营养的杂碎汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊心 ：50
羊肺 ：50
羊肚 ：100
羊肥肠(大肠) ：200

辅料

花椒 ：15
八角 ：25
姜 ：30
盐 ：5
大蒜(白皮) ：30
味精 ：2
胡椒粉 ：5
醋 ：15
香菜 ：15
大葱 ：100

具体步骤

1. 羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；

2. 加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；

3. 沥水，切成片状条备用；

4. 在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；

5. 撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。