海味竹笋丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

竹笋 ：100
裙带菜 ：75
芹菜 ：40
红椒 ：40

辅料

姜末 ：10

具体步骤

1. 竹笋剥去外面的壳，切成粗的丝备用。

2. 买来的裙带菜，放入水中浸泡一天。裙带菜洗净，也切成粗的丝备用。

3. 芹菜、红椒分别洗净，同样切成粗的丝备用；姜洗净刮去皮，切成末备用。

4. 起锅，裙带菜条放入开水锅中焯水，目的是去除腥气味备用。

5. 另起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入竹笋丝、裙带菜丝略炒，加些水调味略煮一会儿，让菜入味，几乎二样菜快熟了，加芹菜丝、红椒丝略炒一会儿，加淋少许麻油出锅装盘即可。