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关于文火的餐饮百科

文火炖银耳要多久
  • 文火炖银耳要多久

  • 35分钟左右。银耳在熬汤之前需要先泡发,一般要浸泡3-4个小时,浸泡后的银耳去除根部的杂质,再次清洗后才能炖汤。银耳一般用中小火熬制,需要熬35分钟分钟,银耳炖汤的时间太短,则不能熬出它的胶质,吃起来口感很差,熬制时间太久的话,则会熬化。...
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江南文火小牛肉如何做简单又好吃
  • 江南文火小牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时江南文火小牛肉,这是一道由牛肉为主要原材料制作而成菜品,看起来卖相特别美好,闻起来牛肉的味道更是飘香四溢浓郁芬芳,除了口感和风味特别美好之外这道牛肉菜品的营养加一块也是十分丰富的,能够为人体提供很大...
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青椰文火炖海鸭怎么做-青椰文火炖海鸭的做法
  • 青椰文火炖海鸭怎么做-青椰文火炖海鸭的做法

  • “海南的水鸭和椰子都是绝好的食材。前者味甘、寒,滋补消肿;后者味甘、平,益气祛风,清暑解渴。二者的碰撞,配之以黑木耳,虫草花,文火慢炖,汤汁甘甜鲜美,营养丰富。不仅如此,我们还甄选了新加坡著名的肉骨茶包,它是以猪肉和数十种药材、香料熬煮几个小时煲出的浓缩汤底,在东南亚一带非...
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—文火慢工熬出芙蓉面 玫瑰阿胶糕怎么做-玫瑰阿胶糕的做法 玫瑰阿胶糕—
  • —文火慢工熬出芙蓉面 玫瑰阿胶糕怎么做-玫瑰阿胶糕的做法 玫瑰阿胶糕—

  • “第一次做,很成功,考的是耐心,全程中小火。”食材明细主料阿胶(250G)核桃仁(250G)红枣(250G)枸杞(50G)干玫瑰(20G)辅料冰糖(250G)黄酒(500G)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰阿胶糕的做法步骤1、首先挑选阿胶,入手温润如脂,胶面如镜,色如琥珀(我的颜色深了点)。闻起来有阿胶香味,没有腥臭...
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芝士裹蛋火腿三文治怎么做-芝士裹蛋火腿三文治的做法
  • 芝士裹蛋火腿三文治怎么做-芝士裹蛋火腿三文治的做法

  • 食材明细主料面包片(一片)鸡蛋(一个)辅料芝士片(一到两片)火腿切片(一到三片)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士裹蛋火腿三文治的做法步骤1、1、先将切片面包的边边切掉(主要是为了美观,也可不必切除);2、2、将鸡蛋打散至大碗中,再把面包两面均匀滴裹上蛋液;3、3、切好火腿片,备好芝...
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三文鱼可以放火锅里吃吗
  • 三文鱼可以放火锅里吃吗

  • 可以。先将三文鱼清洗干净,然后将三文鱼切成片,在然后直接放火锅里面烫煮这样味道会更加好点。三文鱼是一种海鱼,肉质饱满而且口感鲜嫩,受人喜欢,除此之外还可以用来制作一些寿司或者其他一些炒菜等等都可以。注意三文鱼若是冷冻的,要先将三文鱼解冻,而且需自然完全解冻,不受外界...
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时蔬火腿烩三文鱼怎么做-时蔬火腿烩三文鱼的做法
  • 时蔬火腿烩三文鱼怎么做-时蔬火腿烩三文鱼的做法

  • “提示:国内的朋友可以买点冬笋切片。我这里材料短缺,所以用的是罐头笋片。”食材明细主料三文鱼(3块)咸蹄髈肉(少许)辅料洋葱(1个)豆芽(若干)笋片(若干)配料老抽(适量)黄酒(适量)黑胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)时蔬火腿烩三文鱼的做法步骤1、三文鱼...
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文鱼火锅加盟费用多少?
  • 文鱼火锅加盟费用多少?

  • 餐饮提问:文鱼火锅加盟费用多少?彩色大鱼1回答:现在有好多鱼火锅出来。如果有好的鱼的渠道会比较好做一点。鱼新鲜的话,食材新鲜,这样有优势。鱼火锅加盟费用多少呀?据我了解,现在鱼火锅的加盟费。应该是在30万左右。如果是大城市的话可能会更高一点。楼主是在什么城市呢?可以考...
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老北京文良火锅加盟优势
  • 老北京文良火锅加盟优势

  • 说到我国得饮食文化不得不提的就是火锅了,南北都有不同的火锅口味,南方讲究麻辣,而北方火锅小编今天要为大家介绍的就是这款文良老北京火锅了。文良老北京火锅自1999年成立,现在已经有近20多年的历史了,自成立至今,老北京文良火锅一直坚持着发扬北方火锅的特点,并且菜品丰富,口味...
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鸡蛋火腿三文治怎么做-鸡蛋火腿三文治的做法
  • 鸡蛋火腿三文治怎么做-鸡蛋火腿三文治的做法

  • “三文治,在我家每隔一段时间都必须做一次,因为某二爷们觉得这款三文治比外面的任何一款都好吃,当然,我也试过不同的材料,也试用肉松的,培根的,芝士的,但总结下来,还是觉得这款最好吃也最受欢迎,而且自己做有一样很好,就是如果你想要多鸡蛋,就多加点鸡蛋,你想多芝士,还可以放两片,这就是...
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重庆火锅的历史文化
  • 重庆火锅的历史文化

  • 重庆的美景、美食,已经在各大新媒体平台上广泛传播。而重庆,也成了网红旅游城市。人们爱重庆的火锅,爱重庆人的生活方式,爱重庆的夜景,爱重庆的好客文化。重庆火锅的历史文化,也变成喜欢这座城市的人喜欢考量的问题,我们一起来了解一下。一、重庆火锅的历史文化追溯说到重庆火锅...
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火腿杂蔬三文治的做法 快手早餐(一)火腿杂蔬三文治 火腿杂蔬三文治怎么做
  • 火腿杂蔬三文治的做法 快手早餐(一)火腿杂蔬三文治 火腿杂蔬三文治怎么做

  • “早上做早餐的时间仓促,各种关于早餐重要性的报道,我也是很注重早餐要营养要健康,微博晒早餐纯粹就是为了督促自己好好做好妈妈妻子的本职工作。三文治很适合做早餐,早餐必须的蛋白质、维生素、谷物,面包片夹着芝士片、火腿片和杂蔬,不仅味美还营养,更重要的做起来非常快。”食...
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火麻仁三文鱼松怎么做-火麻仁三文鱼松的做法
  • 火麻仁三文鱼松怎么做-火麻仁三文鱼松的做法

  • “三文鱼不仅营养丰富,而且制作菜肴也是非常简单省事,煎一煎,烤一烤,放些普通的调料即可。今天尝试着用三文鱼做个鱼松,食用时用做拌面、放粥里、拌沙拉,亦或是当个小零食吃都非常可以,制作中添加了火麻仁一起炒制,更加美味有营养,与大家分享。”食材明细主料三文鱼(300克)辅料火麻...
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文昌鸡火锅煮多久
  • 文昌鸡火锅煮多久

  • 锅开后煮5分钟到10分钟。煮的时候可以根据自己的喜好决定,鸡肉煮多久没有最佳的时间,每个人口感不同,对于鸡肉的要求也不同。文昌鸡肉本身就非常的鲜嫩,所以不需要煮太久,煮的太久鸡肉口感会比较柴不易咀嚼,而且椰子鸡汤也会变的不好喝。...
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火腿玉米三文治怎么做-火腿玉米三文治的做法
  • 火腿玉米三文治怎么做-火腿玉米三文治的做法

  • 食材明细主料三文治吐司(6片)辅料火腿片(6片)香菇(2朵)玉米粒(适量)肉松(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿玉米三文治的做法步骤1、吐司切片。2、香菇提前泡透,用时切粒爆香;玉米粒煮熟,沥干水;取一小碗将香菇粒、玉米粒、肉松及沙拉酱拌匀备用。3、摆好吐司面包片...
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三文鱼涮火锅煮多久
  • 三文鱼涮火锅煮多久

  • 两至五分钟。三文鱼的薄厚不一样,用于制作火锅的时间也会不同。三文鱼别名大马哈鱼、撒蒙鱼等,主要分布在大西洋等地。三文鱼可以制作红烧三文鱼,香煎三文鱼,清蒸三文鱼,三文鱼炖豆腐,三文鱼炒饭等美食。吃不完的三文鱼可以用保鲜膜包好放在冰箱冷藏保存或是冷冻存放。...
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三文火腿炒面的做法 快速面新吃法--三文火腿炒面 三文火腿炒面怎么做
  • 三文火腿炒面的做法 快速面新吃法--三文火腿炒面 三文火腿炒面怎么做

  • “三文火腿炒面--咸鲜口味晚上一个人在家,懒得做饭了。就想吃个快速面算了,可是泡的快速面不健康。那就变个花样做吧。配上火腿、杏鲍菇炒着吃还不错,无论是从营养和味道上都好了很多呢。”食材明细主料快速面(1包)三文火腿(80克)辅料杏鲍菇(1个)胡萝卜(50克)配料花生油(20克)盐(1克)葱(...
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火腿鸡蛋芝士三文治怎么做-火腿鸡蛋芝士三文治的做法
  • 火腿鸡蛋芝士三文治怎么做-火腿鸡蛋芝士三文治的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)吐司(适量)辅料芝士片(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿鸡蛋芝士三文治的做法步骤1、材料:火腿,芝士片,鸡蛋,咸方包片2、火腿煎一下熟了就可以了3、煎好鸡蛋,一层鸡蛋加火腿,一层火腿加芝士片,因为火腿是热的用余温融合芝士片就好4、这次第一...
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火腿三文治的做法 简单美味的火腿三文治 火腿三文治怎么做
  • 火腿三文治的做法 简单美味的火腿三文治 火腿三文治怎么做

  • “让你能量满满的早餐。”食材明细主料土司片(4片)火腿(2片)鸡蛋(1个)辅料沙拉酱(适量)无公害生菜叶(1块)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿三文治的做法步骤1、先来个大团圆吧。鸡蛋和火腿片放平底锅煎熟。2、一片土司上面放上火腿片。3、再放一片土司片。4、放上鸡蛋。5、又...
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熏烤火腿肠三文治怎么做-熏烤火腿肠三文治的做法
  • 熏烤火腿肠三文治怎么做-熏烤火腿肠三文治的做法

  • “早上醒来有一份美味的早餐可以开启美好的一天,来一份自创三文治好满足!*^_^*”食材明细主料熏烤火腿肠(6块)番茄(1/2个)鸡蛋(1个)小麦方包(3块)辅料甜味沙拉酱(适量)亨氏番茄酱(适量)酱油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熏烤火腿肠三文治的做法步骤1、准备好材料2、熏烤火腿肠...
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三文鱼火腿炒饭怎么做-三文鱼火腿炒饭的做法
  • 三文鱼火腿炒饭怎么做-三文鱼火腿炒饭的做法

  • “&(^___^)&因为开学之后就没有回过家里了,所以就很激动地去超市买了三文鱼回来做炒饭~~~回到家里这样去超市买自己喜欢的食材做饭,走走忙忙沉浸在自己的小厨房里真舒服~~~”食材明细主料三文鱼(适量)鸡蛋(两个)火腿(适量)米饭(一到两碗)辅料香葱(适量)姜丝(适量)配料鱼生酱油(...
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三文鱼寿司的做法 日式火烤三文鱼寿司 三文鱼寿司怎么做
  • 三文鱼寿司的做法 日式火烤三文鱼寿司 三文鱼寿司怎么做

  • “みすし是在惠灵顿我最喜欢的一家寿司店,每天生意红火到排队排到门外——嗯,我说的是下午四点之后打五折时间。火烤三文鱼寿司是这家店的招牌,额,还有性感的红发女收银员,略去不提。每次看到师傅拿着两把超大喷火枪对着一盘寿司喷火的时候我都一边口水一边心痒难耐地想试试,嘿...
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火麻仁蔬果煎三文鱼怎么做-火麻仁蔬果煎三文鱼的做法
  • 火麻仁蔬果煎三文鱼怎么做-火麻仁蔬果煎三文鱼的做法

  • “此菜集高营养高颜值于一身,而且操作极其简便,虽是家常做法但却是待客大菜。”食材明细主料三文鱼(4块)火麻仁(15克)膳之俭火麻油(10克)辅料生菜(适量)紫甘蓝(适量)调料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)黄油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火麻仁蔬果煎三文鱼的做法步骤1、锅中放水,放...
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沧州火锅文化和现代朋克文化的碰撞——PUNK朋客火锅
  • 沧州火锅文化和现代朋克文化的碰撞——PUNK朋客火锅

  • 来到沧州肯定要吃火锅鸡,来到21世纪肯定少不了朋克文化潮流,二者的碰撞,就让我们这些21世纪的沧州市民有了新体验!餐厅氛围真的超浓烈,就很让人兴奋,忍不住就要多吃点!人真的超多!火锅鸡的味道还是很正宗的。还有很多冷菜、炒菜。各种下酒菜可以点。特别适合很多朋友一起聚会,和恋...
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火麻仁浇汁三文鱼怎么做-火麻仁浇汁三文鱼的做法
  • 火麻仁浇汁三文鱼怎么做-火麻仁浇汁三文鱼的做法

  • “随着人们生活水平的提高,以前在饭店才能吃到的三文鱼,早已出现在寻常百姓的餐桌上了。肉质鲜嫩、制作简单、营养丰富、撒上一些火麻仁,优质动物蛋白和优质植物蛋白的完美结合,更加利于人体吸收而增强免疫力。”食材明细主料三文鱼(350克)火麻仁(15克)辅料生菜(适量)调料黑胡椒粉(...
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