酱爆鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
黄瓜 :半根
胡萝卜 :半根
盐 :适量
料酒 :一勺
淀粉 :一勺
葱 :适量
老抽 :一勺
姜 :适量
蒜 :适量
主料
鸡胸 :一块黄瓜 :半根
胡萝卜 :半根
辅料
黄豆酱 :两勺盐 :适量
料酒 :一勺
淀粉 :一勺
葱 :适量
老抽 :一勺
姜 :适量
蒜 :适量
1. 鸡胸切丁后加盐、料酒、淀粉拌均腌制10分钟,黄瓜、胡萝卜切丁。黄豆酱加少许清水稀释后备用。
2. 锅中加入少许油,下鸡丁炒至鸡丁变色后乘出备用。
3. 锅中加底油,加葱姜蒜末爆香后加胡萝卜、黄瓜丁、老抽翻炒。
4. 加入鸡丁、黄豆酱、翻炒均匀后即可。
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