家常菜黄瓜炒肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
黄瓜 :2根
生姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
淀粉 :适量
花椒粒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
主料
瘦肉 :150黄瓜 :2根
辅料
生抽 :适量生姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
淀粉 :适量
花椒粒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.瘦肉切片,用淀粉和生抽腌制
2.黄瓜去掉头和尾,切片备用
3.锅中放油,油热下生姜丝,大蒜片,葱段和花椒粒爆香,倒入腌制好的肉片翻炒至变色
4.倒入备好的黄瓜片翻炒均匀
5.倒入生抽上色,翻炒2分钟
6.放入少许盐和鸡精,翻炒均匀起锅,(黄瓜不要炒得太久,脆脆的好吃些)
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