南瓜芝麻糯米饼如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.87W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
面粉 :适量
糯米粉 :适量
白芝麻 :适量
白糖 :适量
黑芝麻花生馅 :适量
主料
南瓜 :500面粉 :适量
糯米粉 :适量
白芝麻 :适量
白糖 :适量
黑芝麻花生馅 :适量
辅料
植物油 :适量具体步骤
1.南瓜适量(我用了一个小南瓜的三分之一),去皮,去瓤,切片(容易蒸),大火蒸10分钟(根据实际情况调整时间)到软烂
2.南瓜蒸熟后,倒掉水份,趁热加入适量白糖(根据南瓜的甜度和个人口味自行添加),拌成南瓜泥
3.南瓜泥中加入糯米粉和面粉(少量多次加入,糯米粉和面粉三比一的比例)
4.和成柔软的面团(耳垂一样的柔软度),醒10分钟
5.取少量面团,包入黑芝麻花生馅(我之前自己用熟黑芝麻、熟花生仁、蜂蜜和植物油做的),表面粘上白芝麻
6.电饼铛加入适量的油,把做好的饼坯放入摁扁,上面也刷上适量的油,上下加热,煎到双面金黄(我的电饼铛受热不均匀)
7.香甜软糯的南瓜糯米饼
南瓜蒸熟后,要趁热加糖,面粉的用量为糯米粉的三分之一就好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/6xnq2n.html