把赖床叫醒的鸡蛋饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :一个
盐巴 :适量
主料
小麦粉 :150辅料
小葱 :适量鸡蛋 :一个
盐巴 :适量
具体步骤
1. 将面粉加入少量的水,调成稀稀的面粉糊,水要少量少量的加,搅拌均匀,不要有粉块。
2. 调成差不多这样的糊状
3. 平底锅加入油,将锅底都抹上油
4. 转中火,慢慢的画圈将面粉糊都倒入锅中,注意一点:用勺子将糊糊不断刮到边上,使得饼尽量薄
5. 稍微有点硬之后翻面,撒入适量的盐(这一面会放鸡蛋,所以煎稍微老一点)
6. 打入鸡蛋和小葱
7. 再翻面撒入细盐和小葱,,待鸡蛋凝固之后再翻面
8. 可以视鸡蛋饼的大小和熟的程度再翻几次,第一步把饼弄薄主要是能煎透,否则中间会有面粉味
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