好吃的咖喱鸭边腿如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

好吃的咖喱鸭边腿用到的食材包括了咖喱和鸭边腿以及洋葱胡萝卜等多种原材料。鸭边腿肉质细腻，含有的脂肪比较少，而且非常容易就会被人体所吸收，洋葱中含有非常丰富的营养成分，经常食用能够预防癌症，荤素搭配合理，营养美味健康。

主料

咖喱 ：适量
鸭边腿 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鸭边腿解冻用淘米水浸泡约二十分钟洗净

胡萝卜、洋葱洗净，胡萝卜切小滚刀块，洋葱切片。

将鸭块倒入锅中，加入适量清水淹没鸭块

大火烧开关小火，约一分钟后关火将鸭块捞出过清水洗净。

洗净重新开火，锅烧热放入比平日里烧菜略多一点的油，倒入鸭块煸炒至汁干出油。其间要注意火候，免得糊锅。

加入胡萝卜煸炒至萝卜块变软。

加入适量香槽卤煸匀盖盖焖至汁半干。

放入咖哩块。

加入适量开水盖盖焖煮约七分钟。