简易版小炒兴国鱼丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

兴国鱼丝 ：300

辅料

大蒜 ：3根
小米椒 ：2根
姜 ：少许
盐 ：少许
麻辣鲜 ：少许
生抽 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.用冷水泡开后，煮饭的时候放在锅里加些水蒸软

2.大蒜斜切，切好备用

3.生姜切丝，辣椒切好备用

4.蒸好的鱼丝放在冷水中泡冷，让鱼丝都散开

5.捞起鱼丝，沥干水

6.油要多些，先将锅烧热，将大蒜，姜丝，辣椒放入爆香，再放入鱼丝翻炒片刻，加入适量的盐，生抽，耗油（各位请谅解，忘了拍图拉），再大火炒3分钟，放入鸡精即可关火完成

7.因为忘了拍图就吃了一部分拉

烹饪技巧

炒的时间不宜过长，过长容易断