青椒苦瓜炒卤肠如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：250
卤肥肠 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
青椒 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.卤肥肠切段，苦瓜切片。

2.青椒切丝，葱蒜切碎。

3.热油炒香蒜粒。

4.倒入肥肠一起炒香。

5.加入青椒和苦瓜一起翻炒。

6.淋入生抽和料酒，盐炒匀。

7.加入胡椒粉炒匀，最后撒上葱花即可。

8.上菜了！

烹饪技巧

如果喜欢苦瓜脆的口感，快速炒熟即可。