懒人办法高压锅酱牛肉的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
牛腱子肉 :1000辅料
姜 :6片具体步骤
1.牛腱子常温解冻,浸泡洗净,去筋切条。
2.牛肉开水焯一下,加块猪皮,煮20分钟。捞出后冷水紧肉5分钟。
3.换水,加入葱段、姜片、老抽、老王头炖肉料包、冰糖和山楂。水开后放入牛肉,继续炖15分钟。
4.把牛肉带汤放入高压锅,蹄筋档。
5.捞出牛肉后晾凉,放入冰箱密封冷藏。用高压锅的开盖收汁功能,收汁后放入密封罐,冷藏保存。
6.切片浇汁,开动。也可蘸蒜酱吃。
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