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关于酱牛肉的餐饮百科

#爱美食#酱牛肉如何做简单又好吃
  • #爱美食#酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛键子肉:1000辅料冰糖:适量桂皮:适量酱油:适量香叶:适量八角:适量干红辣椒:三个花椒粒:适量料酒:适量白芷:适量陈皮:适量具体步骤1.将牛肉切成合适的块,倒入料酒和水浸泡二十分钟,将牛肉中的血水泡出2.将泡好的牛肉...
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胡萝卜芹菜拌酱牛肉怎么做-胡萝卜芹菜拌酱牛肉的做法
  • 胡萝卜芹菜拌酱牛肉怎么做-胡萝卜芹菜拌酱牛肉的做法

  • “蒸了冰淇淋薯当早餐,想备点蔬菜。不想炒,也不想吃清水煮的,就焯水拌一下好了。”食材明细主料酱牛肉(100g)芹菜(2棵)胡萝卜(60g)辅料食用油(小许)调料食盐(半克)老干妈(1匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜芹菜拌酱牛肉的做法步骤1、芹菜和胡萝卜处理干净,切条。2、锅烧水。3、...
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超简单秘制酱牛肉-酱牛肉
  • 超简单秘制酱牛肉-酱牛肉

  • 食材明细主料牛腱子(1kg)辅料葱(适量)八角(3个)花椒(3勺)香叶(3片)草果(1个)肉蔻(1个)桂皮(2块)海鲜酱油(5勺)老抽(3勺)蚝油(2勺)料酒(3勺)豆瓣酱(8勺)味噌酱(2勺)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超简单秘制酱牛肉的做法步骤1、调味组1集合拍照2、调味组2集合拍照。后排左起1.2分别是酱...
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酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法
  • 酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(三斤)辅料葱姜蒜(适量)调料生抽,甜面酱(1:1)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡一小时。2、清洗几遍,水清上锅烧。3、撇去浮沫。4、放一勺甜面酱,一勺生抽。5、把一大块姜拍散,葱段,两个蒜头对半切开,四个八角,一小捏花椒。6、把所有...
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诱人的葱香酱牛肉如何做简单又好吃
  • 诱人的葱香酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料酱牛肉:150洋葱:1个辅料生抽:适量葱:适量油:适量料酒:适量盐:适量胡椒粉:适量蒜头:适量具体步骤1.酱牛肉切片。2.洋葱切片,蒜头切片,葱切细。3.热油炒香蒜片,倒入酱牛肉炒香。4.加入洋葱一起翻炒。5.淋入适量的生...
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凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法
  • 凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(100克(提前酱好的))辅料香菜(一颗)蒜末(适量)酱油(一勺)香油(一勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱牛肉的做法步骤1、先吃着慢慢看。2、食材准备好。3、调料。4、蒜末切好,香菜切好。5、放在切好的牛肉上面。6、淋上香油,酱油,拌匀就做好了。7、清香美味酱牛肉...
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酱牛肉凉面的做法 东方传奇:夏季最畅销的酱牛肉凉面 酱牛肉凉面怎么做
  • 酱牛肉凉面的做法 东方传奇:夏季最畅销的酱牛肉凉面 酱牛肉凉面怎么做

  • “【夏季最畅销的酱牛肉凉面】面条起源于中国,面条作为中国传统的美食可谓是东方传奇,无论南方还是北方,因为其操作简便,味道鲜美老少皆宜极受欢迎。这项伟大的发明旋起了世界饮食的灵感。中国的面条品种繁多捞面、卤面、焖面、炒面、拌面、煨面、汤面等.....另外在不同的地...
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家常菜五香酱牛肉如何做简单又好吃
  • 家常菜五香酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛建子:3条辅料大葱:1根十三香粉:1小匙生抽:3大匙清水:适量香菜叶:适量八角:5个草果:1个老抽:1小匙料酒:4大匙生姜:6片桂皮:2根冰糖:260盐:6大匙香叶:5片小茴香:5甘草:5具体步骤1.牛腱子洗净。2.每条切成三大块。3.锅内...
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京味酱牛肉怎么做-京味酱牛肉的做法
  • 京味酱牛肉怎么做-京味酱牛肉的做法

  • “和大家分享一道老北京酱牛肉的做法。传统的京味儿酱牛肉不同于其它的酱肉,它是不用酱油来卤制的,而是用北京六必居特产的干黄酱酱制而成,因此有一股特殊的酱香味儿。用干黄酱酱制的牛肉,虽色淡但很入味儿,瘦而不柴,而且切多薄也不散。”食材明细主料牛腱子(2500克)调料六必居干...
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最爱的酱牛肉如何做简单又好吃
  • 最爱的酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料牛腱子:1000辅料料酒:适量冰糖:适量桂皮:适量香叶:适量甘草:3八角:适量食用油:适量花椒:适量酱油:30ml精盐:适量具体步骤1.把所有材料准备好。2.八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下,沥干水备用。3.牛腱清...
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好吃的酱牛肉如何做简单又好吃
  • 好吃的酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酱牛肉是一种普遍的美味菜肴,没尝过的你,可一定要尝尝哟!酱牛肉它不但闻着香,吃起来更香,深受90后一群孩子的喜爱,不管是拌面吃还是拌饭吃都是香得没话说的,想想酱牛肉我的口水都流了半尺长,它不但好吃,而且做法很...
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酱牛肉拌腐竹西兰花怎么做-酱牛肉拌腐竹西兰花的做法
  • 酱牛肉拌腐竹西兰花怎么做-酱牛肉拌腐竹西兰花的做法

  • “一个西兰花分成两次吃,每次不同的做法,不同的味道,是一种新的尝试。这道菜昨晚想的时候是没有腐竹的,今天早上突然想到之前买的腐竹,所以又加了进去,还别说,味道真不错呢!一道菜包括了动物蛋白(牛肉)、植物蛋白(腐竹)和维生素(西兰花),可谓营养均衡啊,O(∩_∩)O!”食材明细主料西兰花(半...
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色香味俱全的酱牛肉如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料牛腱子肉:2000辅料豆瓣酱:2勺山楂:2个姜:5片陈皮:1片老抽:5匙蚝油:2匙蒜:7粒白芷:5个料酒:2匙具体步骤1.以上步骤都忘拍了,按照步骤做好冷藏之后就是这样了2.切片入盘3.放点麻油,生抽等即可吃啦,特别美味哦烹饪技巧冷藏...
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老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法
  • 老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腱子肉(2斤)辅料大料(2颗)葱(2段)姜(3片)桂皮(2小片)香叶(1片)生抽(2汤勺)老抽(1汤勺)料酒(1汤勺)花椒粉(少许)盐(2小勺)枸杞(4、5粒)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶、生抽老抽、料酒等准备齐全。2、将牛腱子肉切一半...
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酱牛肉卤鸡蛋的做法 酱牛肉和卤鸡蛋 酱牛肉卤鸡蛋怎么做
  • 酱牛肉卤鸡蛋的做法 酱牛肉和卤鸡蛋 酱牛肉卤鸡蛋怎么做

  • “做完之后,厨房里面弥漫着卤牛肉的香味。”食材明细主料牛腱子(1公斤)鸡蛋(10个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(8瓣)大料(5颗)花椒(1撮)肉蔻(2颗)丁香(一小撮)桂皮(2小片)香叶(2片)料酒(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鲜贝露调味汁(半勺)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉卤鸡蛋的做法步骤1、冷水下锅,加几颗花...
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酱牛肉馅饼怎么做-酱牛肉馅饼的做法
  • 酱牛肉馅饼怎么做-酱牛肉馅饼的做法

  • “先煎后烤,在家也能做火烧。”食材明细主料发酵面团(适量)酱牛肉(适量)葱(适量)辅料调和油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉馅饼的做法步骤1、经过二次发酵的面团。2、酱牛肉、葱切碎加入蚝油混合均匀。3、发酵面分剂子,擀成稍薄长条。4、酱牛肉葱馅铺面片上...
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“家有大厨”酱牛肉如何做简单又好吃
  • “家有大厨”酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1000辅料生抽:6大勺姜:适量蒜:适量八角:适量冰糖:适量盐:适量葱:适量桂皮:适量料酒:3大勺香叶:适量小山楂:3个具体步骤1.准备食材。2.将牛肉切成大块(我分别用的是两个部位的肉,一部分是牛后腿,还有牛霖)3.将切...
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牛肉咖喱饭的做法 孟孟酱牛肉咖喱饭 牛肉咖喱饭怎么做
  • 牛肉咖喱饭的做法 孟孟酱牛肉咖喱饭 牛肉咖喱饭怎么做

  • “不知从什么时候开始咖喱饭已经很日常的融入大家的生活中了,只要简单的食材,加上咖喱一起煮,好吃的咖喱饭就好了,就是如此的简单~”食材明细主料牛肉(想吃多少切多少)辅料土豆(2个)胡萝卜(1根)调料咖喱块(1块半)咖喱(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉咖喱饭的做法步骤1、牛肉,土豆,胡萝...
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自制针菇酱牛肉如何做简单又好吃
  • 自制针菇酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟金针菇的营养可是很丰富的,尤其是新鲜的金针菇。金针菇的功效也会有很多的,不仅有止血利尿的功效,还能对催乳,对于刚生下宝宝没有奶水的妈妈,适合多吃呢。金针菇配上牛肉做出来的针菇酱牛肉不仅可以预防和治疗...
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香辣萝卜丝炒酱牛肉如何做简单又好吃
  • 香辣萝卜丝炒酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香辣萝卜丝炒酱牛肉是一道风味独特、香辣可口的家常菜。制作很简单,食材也不复杂。是一道老少皆宜的美食。豆瓣酱很咸,汤勺一大勺足够了。加点糖可以提鲜。如果没有牛肉可以用生牛肉代替。牛肉用生抽料酒腌...
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十分诱人的酱牛肉如何做简单又好吃
  • 十分诱人的酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛腱子肉:1000辅料卤水汁:适量清水:适量具体步骤1.牛肉放入清水中浸泡12小时以上,彻底去掉血水。2.切成适当大小的块。3.准备好一瓶卤水汁。我用的是李锦记的。4.把卤水汁倒入电压力锅的内胆,再倒入适量的清...
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酱牛肉筋怎么做-酱牛肉筋的做法
  • 酱牛肉筋怎么做-酱牛肉筋的做法

  • “一块牛肉,取净肉做成牛肉丸。剩下的筋头巴脑的东西,酱着吃。”食材明细主料牛肉筋(1500克)辅料纯净水(1000克)调料料酒(15克)食盐(4克)黄豆酱(2汤匙)卤肉料(10克)冰糖(鸡块)生抽(50克)干辣椒(1个)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱牛肉筋的做法步骤1、牛肉浸泡洗净。2、筋头巴脑反复取下...
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韩酱牛肉炒大葱怎么做-韩酱牛肉炒大葱的做法
  • 韩酱牛肉炒大葱怎么做-韩酱牛肉炒大葱的做法

  • “一下子腌了一盘牛肉,用不完,但笔者还是还原以相应的比例来腌肉,大家就清楚了。只见冰箱里有乔州大葱(类似国内的大葱),用来炒牛肉真好,多香啊。这种大葱老美叫甜洋葱,但叶子也可以享用,味道和大葱一个样儿,那个头大呀,本人把大葱外面变黄的几叶剥掉,剩下的还是挺大块头。”食材明细...
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东北酱牛肉如何做简单又好吃
  • 东北酱牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时30分钟东北酱牛肉是东北的特色名菜,牛肉含有丰富的蛋白质,且牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,但患有感染性疾病、肝病、肾病的人要忌食。牛肉与仙人掌一起吃有很好的抗癌止痛...
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妈妈教我做酱牛肉炖土豆如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做酱牛肉炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料酱牛肉:350土豆:500辅料盐:适量具体步骤1.酱牛肉切片2.土豆去皮切滚刀块3.葱蒜切片4.锅中热油,爆香葱蒜片5.加入酱牛肉翻炒6.加土豆块翻炒7.加入没过食材的水!转大火8.煮开后添少许盐9.小火炖二十分钟就可...
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