司康饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：200
泡打粉 ：一小勺
盐 ：1／3小勺
细砂糖 ：30
黄油 ：70
蛋黄 ：一个
牛奶 ：90ml

辅料

上光用的牛奶和砂糖 ：适量

具体步骤

1. 将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤

2. 加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。

3. 将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。

4. 用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。

5. 用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。

6. 把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。

7. 在表面刷上一层牛奶。

8. 撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。

9. 烤好后趁热放勺果酱或者奶油。