家常煎鸭脯配玉米糊如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去皮去骨的鸭脯肉 ：140
橄榄油 ：1汤匙
黄玉米粉 ：90
冷冻豌豆（青豆） ：340
冷冻玉米粒 ：340
腌渍芒果 ：3汤匙

辅料

姜黄粉 ：2茶匙
盐 ：1茶匙
糖 ：3/4茶匙
姜粉 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 先将姜黄粉、1/4茶匙盐、糖和姜粉拌匀，擦在鸭脯肉的两面。

2. 起油锅，放入鸭脯肉，每面嫩煎约5分钟。

3. 玉米粉用240毫升冷水拌匀。往锅中注入300毫升水，用大火煮沸，然后倒入玉米糊和余下的3/4茶匙盐，调至小火，不停搅拌，煮7分钟，至玉米糊变稠。

4. 加入豌豆、玉米粒和腌渍芒果，再煮2分钟，至蔬菜热透。把鸭脯肉斜向切片（切断纹路），伴以玉米糊。