“念念不忘”清炒土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：200

辅料

盐 ：适量
青椒 ：适量
香醋 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.热锅入油爆香作料

2.倒入切成丝的土豆翻炒

3.大火翻炒还要防粘锅可以先入些水

4.在五成熟时倒入香醋

5.加些酱油上色

6.出锅前倒入蒜粒提味

7.翻炒均匀加盐即可入盘

8.入盘上桌

烹饪技巧

土豆丝一般要炒成酸脆的口味，所以一般要在土豆丝熟以前就要先放入醋，让土豆保持酸脆，出锅前配上蒜沫那味道真是棒极了