好吃的荷叶排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
荷叶 :2大张
酒酿 :3大匙
盐 :3小匙
蒸肉粉 :1饭碗
酒 :3大匙
辣豆瓣酱 :1大匙
花生油 :2小匙
砂糖 :1小匙
主料
猪小排 :370荷叶 :2大张
酒酿 :3大匙
盐 :3小匙
蒸肉粉 :1饭碗
酒 :3大匙
辅料
甜面酱 :2大匙辣豆瓣酱 :1大匙
花生油 :2小匙
砂糖 :1小匙
1. 猪排骨剁成10公分长段,用盐、酱油、酒拌腌3个小时。
2. 荷叶除去硬梗,分成6小张,用沸水浸软备用。
3. 将蒸肉粉、辣豆瓣酱、甜面酱、砂糖、糖、花生油混合拌匀,再放入腌好的排骨,沾遍全块,备用。
4. 1张荷叶包1段排骨包好后置于盘中,入笼用大火蒸2-3小时。 蒸熟取出,要趁热食用。
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