不如煲鸡汤暖暖身子图解-天凉的季节
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鸡汤是很传统的一道汤了,可以增强免疫力对身体很好,今天用的一整只三黄鸡来煲汤,家里如果有老母鸡会更有营养哦,今天做的汤里面没有加很多材料,只加了一些枸杞进去,做的适合把油撇掉了,喝起来会很清爽不会油腻。
主料
三黄鸡 :500g辅料
葱 :适量盐 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
枸杞 :适量
料酒 :适量
详细步骤:
第一步
三黄鸡洗干净
第二步
大葱切段,姜切成片
第三步
枸杞用水泡发
第四步
锅里多加点水,倒料酒,把鸡放进去焯水
第五步
焯过水的鸡用清水洗干净
第六步
再烧一锅水,加葱姜,料酒,小火煲1个小时
第七步
煲好了以后用汤勺,把汤上面的油脂捞出来
第八步
鸡汤里加枸杞再煲10分钟
第九步
放盐和胡椒粉调味就可以盛出来啦
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