莲藕葛根排骨汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
排骨 :500g
莲藕 :200g
赤小豆 :30g
薏米 :30g
新会陈皮 :适量
蜜枣 :适量
油 :适量
姜片 :3片
莲藕葛根排骨汤是一道非常有营养的常见美食。主料排骨、葛根和莲藕分别在某些方面对人的身体非常好,可以说这是一道非常滋补的菜,特别是对于老人和小孩来说有。这道菜的汤不仅味道令人惊叹,而且还可以用作面条的底汤。
主料
葛根 :250g排骨 :500g
莲藕 :200g
赤小豆 :30g
薏米 :30g
辅料
盐 :适量新会陈皮 :适量
蜜枣 :适量
油 :适量
姜片 :3片
具体步骤
1.排骨和姜片一起下锅焯掉血水,
2.然后洗净沥干备用;
3.葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
4.莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)
5.陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;
6.玉米切成段;
7.胡萝卜去皮切滚刀块备用;
8.煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
9.(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!
不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用!
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