豉椒鲜墨鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

墨鱼 ：200
辣椒(红尖干) ：5

辅料

植物油 ：20
大蒜（白皮） ：5
大葱 ：5
豆豉 ：10

具体步骤

1. 将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分；

2. 锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油；

3. 炒锅上火，放入豆豉泥爆香；

4. 加辣椒翻炒，放入清水、墨鱼炒匀；

5. 勾芡，加葱段再炒匀，加香油和匀便成。