自制手冲咖啡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
水 :210ml
主料
新鲜烘焙咖啡 :14水 :210ml
辅料
具体步骤
1. 根据咖啡特性选用新鲜烘焙咖啡豆14克 (两平勺)我选用教淡性的耶加雪菲。
2. 研磨至比白砂糖教细颗粒。
3. 至温过瓶的手冲器具中以约1:15的水量约14克豆210毫升水的比例冲泡水温82-84度最佳。
4. 首次以中心画圈发闷蒸约20秒后分三次画圈至所需量。及时移开滤杯。
5. 趁热享用香浓的咖啡,冷了就会酸苦哦
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