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关于传统之炸糖糕怎么做的餐饮百科

传统之炸糖糕怎么做-传统之炸糖糕的做法
  • 传统之炸糖糕怎么做-传统之炸糖糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(100克)面粉(50克)辅料滚水(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)传统之炸糖糕的做法步骤1、糯米粉:面粉=2:1,用滚烫的水,充分烫熟,和成柔软的面团。2、包入白糖,拍成小饼。3、锅中放油,油温六成,放入生胚,炸制金黄。小窍门面团可根据吸水性不同,揉成稍...
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传统花卷怎么做-传统花卷的做法
  • 传统花卷怎么做-传统花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)香油(适量)椒盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统花卷的做法步骤1、面粉加水,酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2、发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3、发酵好的面团揉光滑,分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片,撒...
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中国十大传统糕点
  • 中国十大传统糕点

  • 在现代,中西文化相互碰撞,相互交流。当西方巧克力和奶油与中国蛋糕相遇时,竞争也非常激烈。中国糕点总是代表人民的感情,是几千年沉淀下来的美味佳肴,在人们心中形成了不可磨灭的影响。如果你也想加盟中国糕点,让我们先了解一下中国十大传统糕点。中国十大传统糕点1.克里斯汀克...
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传统年糕怎么蒸
  • 传统年糕怎么蒸

  • 糯米粉加适量砂糖和水上锅蒸熟即可。搅拌时要少量多次加温水,搅拌均匀无颗粒,口感最好。注意事项:年糕蒸熟后,倒在刷了油的菜板上,不会粘连。2、冷却成型后再切片,要不然容易黏刀。切好后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻8小时,更容易保存。...
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传统冰糖葫芦怎么做-传统冰糖葫芦的做法
  • 传统冰糖葫芦怎么做-传统冰糖葫芦的做法

  • 食材明细主料山楂(六颗)辅料白糖(适量)黑芝麻(适量)水(适量)油(适量)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)传统冰糖葫芦的做法步骤1、山楂去梗洗净2、用刀横着转圈切山楂,轻轻切,别切透3、轻轻转两下就把山楂拧开了4、把里面的核扣掉,再扣在一起5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)6...
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传统黑森林蛋糕的做法 传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味 传统黑森林蛋糕怎么做
传统榴梿芝士蛋糕的做法 榴梿味传统芝士蛋糕 传统榴梿芝士蛋糕怎么做
  • 传统榴梿芝士蛋糕的做法 榴梿味传统芝士蛋糕 传统榴梿芝士蛋糕怎么做

  • “第一次做芝士蛋糕也是第一次发表菜谱,这个方子是在书店看书的时候拍下来的,抱歉忘了书名和作者了,貌似是个韩国人出的。这款做起来很简单也不易失败,我自己稍作改动加上了榴梿干打的粉变成了榴梿味的,不习惯这个味的人就不用加了哦。”食材明细主料奶油芝士(125g)原味酸奶(100g...
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有哪些-传统的糕点
  • 有哪些-传统的糕点

  • 糕点,作为我们生活中常见的甜食,深受人们的欢迎。特别是对于女生来说,那甜甜的味道是很难低得住诱惑的。无论是高兴或是伤心,吃上几个甜甜的糕点,就能缓解心情,身心愉悦。而作为地大物博的中国,糕点的种类也是很难数尽,那么传统的糕点,有哪些呢?接着往下看吧。传统的糕点,有哪些一、...
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传统蛋挞怎么做-传统蛋挞的做法
  • 传统蛋挞怎么做-传统蛋挞的做法

  • “传统蛋挞的制作,关键是蛋挞液要做好,烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖(50g)鸡蛋(75g)水(150g)蛋黄(1个)牛奶(15g)辅料蛋挞皮(数个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸,加入白糖,搅拌至溶化,然后晾凉待用2、把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再加入晾凉的糖水中...
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红糖姜茶传统熬制方法怎么做-红糖姜茶传统熬制方法的做法
  • 红糖姜茶传统熬制方法怎么做-红糖姜茶传统熬制方法的做法

  • “熬出来的姜茶,品出来的味道。喝出来的健康,捧出来的温暖。补气健肾,驱寒除湿,补中养肝,解酒止吐,保护肝脏,调理体质,美容减肥,祛风活血,食欲不振,改善睡眠,补血养气,驱寒暖胃,暖宫活血,延缓衰老,调经助孕,祛斑养颜,调节代谢,增强体质。”食材明细主料怀姜(500g)古法红糖(250g)辅料土蜂蜜(100g)甜...
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传统油炸小油条的做法 传统油炸mini小油条(3-4人早餐量) 传统油炸小油条怎么做
传统桃酥怎么做-传统桃酥的做法
  • 传统桃酥怎么做-传统桃酥的做法

  • “夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦!这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉(230g)玉米淀粉(30g)小苏打(5g)泡打粉(2g)辅料玉米油(110g)融化黄油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食盐(2g)鸡蛋黄(3个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)传统桃酥的做法步骤1、主料1粉类必须混合后一起过筛,辅料先用蛋抽...
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传统糕点加盟品牌
  • 传统糕点加盟品牌

  • 在西式甜品风靡的今天,投资者纷纷把目标瞄准了西式糕点店铺,把目标人群都定为了年轻的消费群体。然而,传统的中式糕点其实消费者也不少,这一类糕点一般中年人、老年人比较爱吃,这部分人也是一个庞大的消费群体啊。毕竟早些时候,传统糕点都会拿来节日送礼用的。开一家传统糕点店...
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传统手工阿胶糕怎么做-传统手工阿胶糕的做法
  • 传统手工阿胶糕怎么做-传统手工阿胶糕的做法

  • “看到市场上充斥着假阿胶欺骗大家,营养师王谡就一直想着能给大家带来健康的滋补养生阿胶糕,只有好的用料,正确的熬制方法才能做出好的阿胶糕,补气血不错的选择。”食材明细主料阿胶(130)核桃仁(60)红枣(80)辅料枸杞(适量)芝麻(适量)黄酒(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)传统手...
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老北京传统绿豆糕怎么做-老北京传统绿豆糕的做法
  • 老北京传统绿豆糕怎么做-老北京传统绿豆糕的做法

  • “猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用,非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕,可能为了节省成本,已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺,纯手工精心制作,味道和口感绝对一流。”食材明细主料绿豆粉(400克)糯米粉(50克)蜂蜜(40克)...
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传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做
  • 传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做

  • “父亲的手艺。小时候,只要过节,父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在,我们做子女的成家了,每每聚在一起,父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止,也是因为这道菜,我们家几个子女都无法超越。醉排骨,也许你看见这个名字以为是用酒浸泡的,其实不然,在福州方言中,炸...
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炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎么做
  • 炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)牛奶(一袋)辅料砂糖(适量)熟芝麻(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸糖糕的做法步骤1、牛奶倒入奶锅烧开。2、面粉放入盆中,一边浇入烧开的牛奶,一边用筷子搅拌,稍凉后,用手沾油和成软面团。3、包保鲜膜醒面30分钟。4、砂糖和白芝麻混合备用。5、...
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中国传统糕点受欢迎的原因-中国传统糕点有哪些
  • 中国传统糕点受欢迎的原因-中国传统糕点有哪些

  • 我作为一个本身极度喜欢吃糕点的人,对于咱大中华的传统糕点自然是了解颇深,那么中国传统糕点有哪些?中国传统糕点受欢迎的原因又在哪里呢?今天就让小编来带你们来看看叭。一、中国传统糕点有哪些中国传统糕点历史悠久,主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川...
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传统红枣年糕怎么做-传统红枣年糕的做法
  • 传统红枣年糕怎么做-传统红枣年糕的做法

  • “马上就过年了,家家户户蒸年糕,年糕与年高谐音,取年年高之意,希望有个好兆头。。。。。。也祝所有美天的亲们年年高。。。。。”食材明细主料黄黏米面(适量)红枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统红枣年糕的做法步骤1、黄黏米面用水和好成颗粒状,大枣用水洗干净。2、把...
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传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法
  • 传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法

  • “老家传统的豆腐肉末丸子,跟之前的海带丝一样是盛席的菜,丸子的倒数第二道菜,是考验席面品质的关键菜品。”食材明细主料猪肉(100克)北豆腐(500克)淀粉(50克)鸡蛋(5个)辅料蒜末(30克)姜末(30克)花椒面(适量)五香粉(适量)十三香(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)传统炸丸子的做法...
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炸酱面(传统版)怎么做-炸酱面(传统版)的做法
  • 炸酱面(传统版)怎么做-炸酱面(传统版)的做法

  • “拌面那叫一个香!”食材明细主料肉丁(适量)甜面酱(半袋)干黄酱(2勺)面条(半斤)辅料清水(1碗)葱花(少许)姜沫(少许)黄瓜(半根)胡萝卜(少许)配料料酒(1勺)食用油(少许)大料(1颗)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面(传统版)的做法步骤1、将黄瓜、胡萝卜切条,肥瘦肉丁分开,干黄酱用水卸开备用2、锅热...
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传统月饼的做法 传统月饼(不用转化糖浆和枧水) 传统月饼怎么做
  • 传统月饼的做法 传统月饼(不用转化糖浆和枧水) 传统月饼怎么做

  • “75g模具=35g皮+40g馅;50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉(130g)糖(40g)鸡蛋(1个)食用油(40g)食用碱面(2g)辅料咸蛋黄(10个)红豆沙(120g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散,蛋液35-40g,油40g(玉米油/葵花籽油/黄油都行),蛋液留一点儿,等最后刷蛋液...
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炸菜角的做法 传统之炸菜角 炸菜角怎么做
  • 炸菜角的做法 传统之炸菜角 炸菜角怎么做

  • “今年父母不在身边,凭着往年的记忆,折腾了一番,经过俺的改进,味道挺不错滴!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料肉糜(适量)包菜(适量)红薯粉条(适量)虾皮(适量)韭菜(适量)配料盐(适量)八角粉(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸菜角的做法步骤1、面粉一半滚水...
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盘点中国传统糕点-真的不是中国传统糕点不好吃
  • 盘点中国传统糕点-真的不是中国传统糕点不好吃

  • 随着现在经济的不断发展,生活水平越来越高,人们逐渐的喜欢上在星巴克这样一些地方,点一杯咖啡或者奶茶,再点一份提拉米苏等美味的小西点,在优雅的环境中听着抒情的音乐,让自己置身其中,放松自己。简直是一种享受。但是,中国传统糕点,外形和味道也不输西点!一、中国传统糕点有哪些1...
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春节吃什么传统糖果
  • 春节吃什么传统糖果

  • 牛轧糖、奶糖、软糖、水果硬糖等。水果硬糖的口味还是比较多的,比如说草莓味、咖啡味、橘子味以及苹果味硬糖等。在储存糖果的时候,建议放到低温透风的地方进行储存。糖果,并不能遭受阳光直射,把糖果放到阴凉的地方,这样能让糖果储存更久的时间。...
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