传统冰糖葫芦怎么做-传统冰糖葫芦的做法
- 小吃
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
传统冰糖葫芦的做法步骤
1、山楂去梗洗净
2、用刀横着转圈切山楂,轻轻切,别切透
3、轻轻转两下就把山楂拧开了
4、把里面的核扣掉,再扣在一起
5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
6、等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
7、面板上刷油
8、等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
9、用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上,一边淋一边转。
10、把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
11、成品
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