白糖能做冰糖葫芦吗
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白糖可以做冰糖葫芦,但口味较冰糖做的会有一点差异。有以下几个小技巧:
2、熬糖浆时,先用大火再改小火,直到变稠发黄。
3、再过糖浆时,要迅速,不然可能会粘在锅里,这就失败了。
4、做冰糖葫芦时,可以选用草莓,山楂,橘子等等各种水果。会有不同的口感哦。
5、判断糖浆熬好的方法是用蘸一点熬好的糖浆,放入提前准备好的凉水中,糖浆能快速成为脆脆的,而且不会粘牙的状态,就表示可以了。
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