![大虾烂面条怎么做-大虾烂面条的做法]( "大虾烂面条怎么做-大虾烂面条的做法")
- “下面这款面条的做法，我们大连人叫他“烂面条”，做法虽然简单，可是面条吃起来很鲜美。”食材明细主料大虾（适量）挂面（适量）辅料黄瓜（适量）肉（适量）配料盐（适量）味精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大虾烂面条的做法步骤1、所需食材：大虾、挂面、黄瓜、葱、肉。2、黄瓜、肉...
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![为什么意大利面久煮不烂]( "为什么意大利面久煮不烂")
- 因为意大利面制作的时候选用的原材料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，因此制作出来的意大利面口感非常硬。要想意大利面煮出来比较软需要提前一段时间，这样煮的时候可以节省时间。煮意大利面的时候需要加入比较多的盐，这样更容易煮熟。...
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![面条线虾怎么做-面条线虾的做法]( "面条线虾怎么做-面条线虾的做法")
- “明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。用它来做这道菜再好不过了！”食材明细主料大明虾（10只）細鲜面条（1把）辅料料酒（1勺）生姜（1块）鸡蛋（1只）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面条线虾的做法步骤1、把虾处理一下，去虾线，去虾头。2、倒入料酒，放入姜片腌制一会儿去腥味。...
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![白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法]( "白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法")
- 食材明细主料细挂面（30克）辅料大白菜叶（10克）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜烂面的做法步骤1、细挂面30克，大白菜叶10克；2、大白菜叶洗净，切成细丝；3、汤锅倒适量水煮沸，面条折断成小段，大火烧开后转小火，煮至面条软烂；4、转大火，下入大白菜丝，再煮5分钟左右，起锅时加一滴生抽即...
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![软烂面条怎么做-软烂面条的做法]( "软烂面条怎么做-软烂面条的做法")
- “胃痛，食欲不振，搞个烂面条吃吃吧。好消化有营养。简单快速味道棒！小宝宝刚开始吃饭的时候也可以做这个。（夸的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明细主料挂面（一小把）卷心菜丝（1碗）鸡蛋（1只）辅料小葱（1颗）调料盐（半匙）鸡汁（半匙（可用鸡精））生抽（1匙）香油（半匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（...
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![大骨哆烂面怎么做-大骨哆烂面的做法]( "大骨哆烂面怎么做-大骨哆烂面的做法")
- “哆烂面是一种很清淡很鲜的面条。大骨慢炖一小时后，放入各色蔬菜和面条，继续炖煮半小时，让面条入味，吸收骨头汤的精华，超级好吃！”食材明细主料扇骨（1000g）生姜（5片）小葱（5根）料酒（15g）蟹味菇（150g）木耳（60g）毛豆（50g）鸡毛菜（100g）干面条（200g）盐（3-5g）鸡精（2g）辅料清水（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时...
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![拌大条面的做法 送给妈妈的爱---拌大条面 拌大条面怎么做]( "拌大条面的做法 送给妈妈的爱---拌大条面 拌大条面怎么做")
- “今天是母亲节，可惜妈妈不在身边我好想把这道家乡特色做给妈妈吃。好吧先介绍一下我们老家吧。尤溪是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地，自然资源丰富，农耕文化发达，文化底蕴深厚。当地人在长期生产生活实践中，以当地原料为食材，制作出具有闽中特色的风味食品；博采众长，形成了...
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![意大利面怎么煮才能煮烂]( "意大利面怎么煮才能煮烂")
- 沸水下锅，水开后再煮十分钟即可。喜欢吃软烂口感的意大利面可以适当的增加煮制的时间。煮意大利面的水要足，这样可以避免面条互相黏连。煮意大利面的过程中可以酌情增加食用盐，既能增加面条的筋性，也能意大利面的口感变得好。煮好的意大利面可以用于炒制、凉拌等。...
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![美味的面条大虾如何做简单又好吃]( "美味的面条大虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟面条是我们中国的传统食物，历史悠久，深受人们的喜爱。而面条大虾是普通面条的进一步升华，不论是在做法上，还是在形色香味上，都多了那么一份可贵的精益求精，追求完美。当可口面条遇上营养丰富又美味的大虾时，这将...
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![怎么快速煮烂意大利面]( "怎么快速煮烂意大利面")
- 沸水下锅，煮熟即可。煮意大利面的时候需要用沸水煮，这样既能缩短煮制的时间，也能使意大利面的口感变得更好。煮意大利面的过程中可以添加适量的食用盐，既能增加面条的底味，也能使面条的口感变得更加劲道。煮好的意大利面需要过凉后再继续烹饪，面条的口感会变得更加顺滑。...
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![鲜虾蔬菜面条怎么做-鲜虾蔬菜面条的做法]( "鲜虾蔬菜面条怎么做-鲜虾蔬菜面条的做法")
- “荤素搭配营养丰富！小宝宝喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋面（少许）大虾（4个）圆白菜（少许）辅料葱花（少许）生抽（少许）盐（少许）花生油（少许）味精（少许）原味（口味）未知（难度）鲜虾蔬菜面条的做法步骤1、葱切碎备用，圆白菜洗净切成丝或者块备用！虾去虾线沙包洗净备用。2、锅里放入少许油，把葱花爆炒一下，然...
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![意大利面煮不烂的原因是什么]( "意大利面煮不烂的原因是什么")
- 因为意大利面制作的时候采用的是杜兰小麦，这种小麦品种是最硬质的，所以意大利面煮的时间长了也不容易出现煮烂的情况。要想煮出来的意大利面比较软可以提前一段时间将其浸泡上，煮的时候等水开之后可以先向锅中加入大量的食盐，这样可以缩短煮意大利面所用的时间。...
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![为什么意大利面煮不烂]( "为什么意大利面煮不烂")
- 因为面粉的密度高。用做意大利面的面粉都是高筋、高蛋白的杜兰小麦面粉，所以意大利面的面粉密度大，相对比较硬，煮起来的时间就要长很多，也不易软烂。不同产地的意大利面所用的材料比例也会不太一样，以致于烹煮的时间也有些许差别。...
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![意大利面怎么煮不烂]( "意大利面怎么煮不烂")
- 1、控制好煮面的时间。意大利面的种类比较多，不同的意大利面煮制的时间也会不一样，煮面的时间可以参考外包装的说明，这样可以避免意大利面煮的过烂，吃起来影响口感。2、使用深锅煮。煮意大利面的时候需要使用深锅，水量要足，这样可以使面条全部浸在水中，受热会更加均匀。3、添加...
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![牛肉又多又大块的面，面条劲道牛肉软烂，18元一份真的超值]( "牛肉又多又大块的面，面条劲道牛肉软烂，18元一份真的超值")
- 牛肉面就该像“李先生牛肉面大王”这样，牛肉又多又大块，炖得软乎乎的。希望其他牛肉面老板向这家店学习。18元一碗吃这种超多肉的面真的超值了！面条吃起来很劲道，汤底很鲜很香。像我这种深度牛肉面爱好者，一周不吃个三四次都不叫牛肉面爱好者。吃牛肉面套餐的话还有香香脆脆的...
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![烂肉面怎么做-烂肉面的做法]( "烂肉面怎么做-烂肉面的做法")
- “都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”食材明细主料各种肉（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）配料桂皮（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烂肉面的做法步骤1、各种肉香菇切成小丁。2、起锅爆葱姜，加入肉丁香...
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![意大利面螺丝面怎么煮才会烂]( "意大利面螺丝面怎么煮才会烂")
- 沸水中加盐后加入意大利螺丝面。要使螺丝面有软烂的口感，可煮7到8分钟后再增加时长来达到软烂效果；或是提前在冷水中浸泡螺丝面10分钟，捞出后再在沸水中煮5分钟以上，也可达到软烂的口感。面条煮好后，再过一遍冷水，以求面条口感顺滑。...
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![大虾面怎么做-大虾面的做法]( "大虾面怎么做-大虾面的做法")
- “大虾面是山东潍坊较为常见的一道面食，人在外地，经常怀念这碗面。最近偶然想起一位亲戚口述的大虾面的做法，加上个人的稍许创新，在家成功做出了大虾面，口味得到了家人的一致好评，现在写下来与广大吃货分享。”食材明细主料手工面条（适量）海白虾（16只）辅料鸡蛋（4只）青萝卜（适量）黄瓜（适...
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![虾仁面的做法 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面 虾仁面怎么做]( "虾仁面的做法 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面 虾仁面怎么做")
- “最普通的方法最常见的材料用心搭配一碗热腾腾的面条，大人喜欢小孩子爱吃对我这个妈妈来说就很满足了。”食材明细主料虾仁（适量）西兰花（适量）面条（适量）油（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾仁面的做法步骤1、准备好所需要的材料。2、姜...
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![面条鲜虾饼怎么做-面条鲜虾饼的做法]( "面条鲜虾饼怎么做-面条鲜虾饼的做法")
- 食材明细主料果蔬面条（适量）鸡蛋（2个）虾（3个）辅料香葱（2根）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面条鲜虾饼的做法步骤1、准备食材！果蔬面条煮熟，鸡蛋打散，虾去壳去虾线，香葱切末。2、鸡蛋打散，放入香葱末。3、虾剁碎放入蛋液中。4、加入果蔬面条，搅拌匀。5、撒点调味料，我撒了三菇粉和坚果...
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![自制意大利面条-意大利面条]( "自制意大利面条-意大利面条")
- 食材明细主料面粉（250g）辅料盐（3g）鸡蛋（2个（约100克））蛋黄（2个（约40克））原味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制意大利面条的做法步骤1、面粉中加入3克盐，两个鸡蛋和两个蛋黄。2、搅拌成棉絮状。3、勉强可以和成团但是不光滑，盖上盖子醒20分钟。4、醒好之后揉成光滑的面团继续醒半个小...
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![笃烂面怎么做-笃烂面的做法]( "笃烂面怎么做-笃烂面的做法")
- “笃烂面的做法有很多，只要加入喜欢吃的新鲜食材，再用小火慢炖，那味道，真叫一个美！”食材明细主料细面（500克）菜苔（两把）新鲜香菇（十朵）排骨汤（适量）小葱（三颗）姜（一小块）辅料盐（适量）油（半勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后...
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![正宗烂肉粉条怎么做-正宗烂肉粉条的做法]( "正宗烂肉粉条怎么做-正宗烂肉粉条的做法")
- “粉条柔嫩弹牙，汤汁浓郁香醇，肉末滋味丰富，当三者结合，烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂，在灯光的映照下泛起晶莹光泽，川味既繁复也是如此简单。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）瘦肉（适量）红薯粉条（适量）辅料小榨菜籽油（适量）食盐（适量）花椒粒（适量）小葱（适量）淀粉（适量）味精（适...
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![意大利面怎么煮容易烂]( "意大利面怎么煮容易烂")
- 冷水下锅，煮时加入适量的食盐。冷水下锅的意大利面煮出来不容易坨，并且会煮的更烂，加入的食盐可以使意大利面更容易膨胀，缩短成熟时间。煮前开启大火煮一段时间，再转为中火煮大约五分钟，捞出过凉水，可以使面条更劲道，更加的有嚼劲。...
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![意大利面煮不烂怎么办]( "意大利面煮不烂怎么办")
- 1、选用原料是杜兰小麦，杜兰小麦质量比较硬，质硬的面条也会带有十足的韧劲，所有久煮不烂。2、蛋白质高，蛋白质高的食物难融化。3、密度高，不像其他密度低面条，密度低的面条容易和水混合所以容易烂，密度高的面条不容易和水混合，因此煮的时间比较长。...
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味味甜
