意大利面螺丝面怎么煮才会烂
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沸水中加盐后加入意大利螺丝面。要使螺丝面有软烂的口感,可煮7到8分钟后再增加时长来达到软烂效果;或是提前在冷水中浸泡螺丝面10分钟,捞出后再在沸水中煮5分钟以上,也可达到软烂的口感。面条煮好后,再过一遍冷水,以求面条口感顺滑。
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沸水中加盐后加入意大利螺丝面。要使螺丝面有软烂的口感,可煮7到8分钟后再增加时长来达到软烂效果;或是提前在冷水中浸泡螺丝面10分钟,捞出后再在沸水中煮5分钟以上,也可达到软烂的口感。面条煮好后,再过一遍冷水,以求面条口感顺滑。