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关于炒腊猪耳朵怎么做的餐饮百科

炒腊猪耳朵怎么做-炒腊猪耳朵的做法
  • 炒腊猪耳朵怎么做-炒腊猪耳朵的做法

  • 食材明细主料腊猪耳朵(100g)辅料芹菜(50g)配料盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒腊猪耳朵的做法步骤1、备好材料,腊猪耳加水煮软后切片,芹菜切段,姜蒜切末2、小火加油爆香姜蒜、豆瓣酱3、大火加入腊猪耳朵片,快速翻炒4、加入芹菜,继续翻炒...
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大蒜炒猪耳朵怎么做-大蒜炒猪耳朵的做法
  • 大蒜炒猪耳朵怎么做-大蒜炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料大蒜(适量)猪耳朵(适量)辅料油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒猪耳朵的做法步骤1、大蒜洗净切段。2、猪耳朵切片。3、锅中放入适量油烧热后放入大蒜煸炒。4、炒至变色。5、放入猪耳朵。6、放入适量生抽翻炒均匀即可。7、装盘。...
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腊猪耳朵蒸多久
  • 腊猪耳朵蒸多久

  • 二十分钟左右。处理过后的腊猪耳朵只需要蒸二十分钟就可以食用。腊猪耳朵经过晾晒,风干后已经没有什么水分,在蒸锅中被水蒸气包裹着,上汽后很快就会熟透。烟熏过的腊猪耳朵,味道独特满口留香。...
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炒猪耳朵的做法 炒猪耳朵--家常菜 炒猪耳朵怎么做
  • 炒猪耳朵的做法 炒猪耳朵--家常菜 炒猪耳朵怎么做

  • 食材明细主料卤猪耳(一个)辅料芹菜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条,香芹切段。2、将切好的卤耳朵放进油锅里小炒。3、调入酱油上色。4、再放进芹菜炒匀。5、调入味精炒匀即可。...
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大葱炒猪耳朵怎么做-大葱炒猪耳朵的做法
  • 大葱炒猪耳朵怎么做-大葱炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(145克)大葱(90克)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱炒猪耳朵的做法步骤1、食材:熟猪耳朵、大葱(已去根洗净切段)2、将熟猪耳朵放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入大葱翻炒翻炒至断生。4、接着,合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。5、然后...
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猪耳朵炒莴苣怎么做-猪耳朵炒莴苣的做法
  • 猪耳朵炒莴苣怎么做-猪耳朵炒莴苣的做法

  • “猪耳朵不知道大家喜不喜欢吃,反正我是挺喜欢的。潮州卤味里有道卤猪耳,味道相当不错,每次吃潮州菜必点,呵呵。这次买了个卤猪耳,我拿来炒莴苣,搭配起来,味道也很好吃,给大家看看。”食材明细主料猪耳朵(适量)莴苣(适量)辅料蒜头(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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猪耳朵可以做腊肉吗
  • 猪耳朵可以做腊肉吗

  • 可以。腊猪耳朵制作时,需要先将其腌制入味,再晾晒在光线充足的位置,将晾晒至深色状即可。腌制猪耳朵时,可以加入适量的酱油上色,其晾晒风干后,色泽更红润。腊猪耳朵食用时,要先将其用清水浸泡刷洗干净,再放入锅中煮熟,煮熟后将其切成薄片倒入锅中翻炒片刻即可食用。...
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猪耳朵炒苦瓜怎么做-猪耳朵炒苦瓜的做法
  • 猪耳朵炒苦瓜怎么做-猪耳朵炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料卤猪耳朵(180g)苦瓜(1个(280g))辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(半匙)酱油(适量)鸡粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪耳朵炒苦瓜的做法步骤1、卤好的猪耳朵、苦瓜。2、猪耳朵、苦瓜切薄片,适量的蒜末。3、起锅烧油,爆香蒜末。4、放入猪耳朵,煸出部分油脂5、倒入苦瓜。...
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洋葱炒猪耳朵怎么做-洋葱炒猪耳朵的做法
  • 洋葱炒猪耳朵怎么做-洋葱炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料洋葱(230克)熟猪耳朵(265克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒猪耳朵的做法步骤1、食材:洋葱(已清洗切开)、熟猪耳朵。2、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。3、起锅倒油烧热,下入洋葱翻炒翻炒至断生。4、接着,合入切好的熟猪耳朵翻炒一...
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韭菜炒猪耳朵怎么做-韭菜炒猪耳朵的做法
  • 韭菜炒猪耳朵怎么做-韭菜炒猪耳朵的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪耳朵(1个)辅料韭菜(100g)红辣椒(5个)大蒜(3颗)调料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)韭菜炒猪耳朵的做法步骤1、卤好的猪耳朵。2、猪耳朵切薄片,韭菜切段。3、植物油冷的下猪耳朵...
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猪耳朵炒芹菜怎么做-猪耳朵炒芹菜的做法
  • 猪耳朵炒芹菜怎么做-猪耳朵炒芹菜的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(150克)芹菜(255克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪耳朵炒芹菜的做法步骤1、食材:熟猪耳朵、芹菜。2、将熟猪耳朵放在案板上切开。3、将芹菜去根清洗清洗捞出。4、放在案板上切成段。5、起锅倒油烧热,下入切好的芹菜和熟猪耳朵翻炒...
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爆炒猪耳朵怎么做-爆炒猪耳朵的做法
  • 爆炒猪耳朵怎么做-爆炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(1片)辅料干辣椒(适量)调料花椒(适量)姜片(4-5片)蒜片(3颗)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪耳朵的做法步骤1、煮熟猪耳朵,切丝备用。2、热油放入猪耳。3、然后放入备用的干辣椒、花椒,姜片,蒜片,翻炒1-2分钟,放入适量盐和味精调味即可。4、起锅...
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炒猪耳朵怎么做-炒猪耳朵的做法
  • 炒猪耳朵怎么做-炒猪耳朵的做法

  • “炒猪耳朵是道很好的下酒菜。”食材明细主料猪耳朵(适量)蒜头(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条状,小米椒切碎,蒜头切片备用2、炒锅下油,放入切好的蒜头,翻炒几下。再放入切好的猪耳朵和...
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腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做
  • 腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做

  • “老公的朋友老家是四川的,今年回去过年,回来时带了好多四川辣味,给我家带了整整一个腊猪头,看看红红的腊猪头,还有着浓浓的柴火味,感觉到了乡村农家。用他四川话说,资格农家土猪肉的耳朵,吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮,下酒真真是过瘾,如果用青椒来炒,那更是一番滋味。猪头最爱的就...
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猪耳朵炒包菜怎么做-猪耳朵炒包菜的做法
  • 猪耳朵炒包菜怎么做-猪耳朵炒包菜的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)包菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪耳朵炒包菜的做法步骤1、包菜清洗。2、白菜切细。3、卤好的猪耳朵切条。4、锅中放油,下入猪耳翻炒。5、放入包菜翻炒,加少许水焖烧一会,包菜炒软后加盐、蚝油调味炒匀。6、成品。...
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双蔬炒猪耳朵怎么做-双蔬炒猪耳朵的做法
  • 双蔬炒猪耳朵怎么做-双蔬炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)灯椒(1个)熟猪耳朵(半个)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蔬炒猪耳朵的做法步骤1、材料:胡萝卜、灯椒、熟猪耳朵2、将灯椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝,待用。4、将胡萝卜清洗一下去皮。5、放在案板上切...
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熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法
  • 熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)熏(工艺)数天(耗时)普通(难度)熏腊猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵一个,。2、烫去细毛清理干净。3、加盐,料酒,酱油,十三香揉匀腌制一天。4、第二天生木碳火一盆铺上垫子,再放上腌制好的猪耳朵熏制,熏猪耳朵时顺便熏点...
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爆炒猪耳朵的做法 爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜 爆炒猪耳朵怎么做
  • 爆炒猪耳朵的做法 爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜 爆炒猪耳朵怎么做

  • 食材明细主料卤猪耳朵(一个)辅料精盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)调味鲜(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪耳朵的做法步骤1、卤猪耳朵一个。2、卤猪耳1个切丝,辣椒切丝。3、锅里烧油倒进切好的猪耳。4、翻炒片刻倒进辣椒丝加盐炒匀。5、调入生抽炒片刻。6、再...
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菜谱炒猪耳朵怎么做-菜谱炒猪耳朵的做法
  • 菜谱炒猪耳朵怎么做-菜谱炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(1个)虾仁菜脯(1瓶)辅料盐(适量)调和油(适量)干辣椒(1~2个)葱(2颗)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜谱炒猪耳朵的做法步骤1、材料准备。虾仁菜埔一瓶,葱两颗,猪耳朵一个。(要先将猪耳朵的毛剃干净或用火烧干净。若自己不会处理,买猪耳朵的时候可以叫店员帮忙处理干净...
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辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做
  • 辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做

  • “怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一早去拿结果瓢泼大雨还是去拿了回来了做了吃上了哈哈,...
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芹菜炒猪耳朵怎么做-芹菜炒猪耳朵的做法
  • 芹菜炒猪耳朵怎么做-芹菜炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(适量)辅料芹菜(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)调料蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒猪耳朵的做法步骤1、熟猪耳朵。2、芹菜辣椒蒜末备用。3、锅中热油煸炒芹菜加入少许盐。4、合入猪耳朵。5、加入蚝油翻炒均匀。6、翻炒均匀即可。7、成品。...
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尖椒炒猪耳朵的做法 尖椒炒猪耳朵 尖椒炒猪耳朵怎么做
  • 尖椒炒猪耳朵的做法 尖椒炒猪耳朵 尖椒炒猪耳朵怎么做

  • “猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。尖椒炒猪耳朵,简单的做法,味道很好哦。。。”食材明细主料熟猪耳朵(135克)尖椒(135克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒猪耳朵的做法步...
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苦瓜炒腊猪耳朵怎么做-苦瓜炒腊猪耳朵的做法
  • 苦瓜炒腊猪耳朵怎么做-苦瓜炒腊猪耳朵的做法

  • “苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用,它还有一个美誉——药中蔬菜。有的老年人或糖尿病患者,因为牙口不好,需煮烂才能吃的话,最好把煮苦瓜的汤也喝掉。现在马上...
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椒丝炒猪耳朵的做法 椒丝炒猪耳朵(焚忧菜谱) 椒丝炒猪耳朵怎么做
  • 椒丝炒猪耳朵的做法 椒丝炒猪耳朵(焚忧菜谱) 椒丝炒猪耳朵怎么做

  • 食材明细主料卤猪耳朵(适量)辅料青椒(适量)小米椒(适量)配料香葱(适量)酱油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒丝炒猪耳朵的做法步骤1、备料:卤猪耳朵,青椒、小米椒切丝,香葱切段等。2、加入青椒、小米椒,翻炒2分钟。3、加入卤猪耳朵翻炒,加入葱段翻炒。添加酱...
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辣炒猪耳朵怎么做-辣炒猪耳朵的做法
  • 辣炒猪耳朵怎么做-辣炒猪耳朵的做法

  • 食材明细主料卤猪耳朵(适量)辅料姜末(适量)调料食用油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒猪耳朵的做法步骤1、锅中油预热,放入姜末炒香。2、放入猪耳朵翻炒,倒入一勺盐翻炒两分钟即可。3、成品图。...
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