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关于蒜炒马齿苋的餐饮百科

蒜炒马齿苋怎么做-蒜炒马齿苋的做法
  • 蒜炒马齿苋怎么做-蒜炒马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(400g)辅料蒜瓣(4个)盐(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、蒜切碎。3、锅加油烧热、放入蒜炒香。4、加入马齿苋炒软。5、加盐翻炒均匀。6、加盖焖煮30秒出锅(马齿苋炒软有出水,不需要加水)。7、成品图。8、成品图。...
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蒜蓉马齿苋怎么做-蒜蓉马齿苋的做法
  • 蒜蓉马齿苋怎么做-蒜蓉马齿苋的做法

  • “马齿苋性寒味酸,含有大量的钾盐等,可以说它是菜又是药,具有杀菌消炎、利水消肿、降血压血糖、预防白发等很好的作用,所以马齿苋在民间又有着“长寿草”的美称。”食材明细主料马齿苋(1把)辅料大蒜(6粒)辣椒段(适量)调料生抽(1勺)盐(适量)花椒粉(适量)鸡精(少许)芝麻油(少许)花生油(适量)葱香(...
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蒜末马齿苋怎么做-蒜末马齿苋的做法
  • 蒜末马齿苋怎么做-蒜末马齿苋的做法

  • “都说天上不能掉馅饼,我的太阳花和马齿苋就是天上掉下来的。没种过,但是不知道是大风刮来的,还是小鸟带来的。院子里的太阳花和马齿苋长了一大片。既赏心悦目又可以满足口腹之欲。”食材明细主料马齿苋(1把)辅料食用油(半匙)调料大蒜(几瓣)食盐(1g)鸡精(1g)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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蒜香马齿苋怎么做-蒜香马齿苋的做法
  • 蒜香马齿苋怎么做-蒜香马齿苋的做法

  • “又到了夏季,田间野菜马齿苋又肥又嫩,马齿苋现在被誉为保健菜,具体功效大家可以网上搜一下,马齿苋可以做包子馅、凉拌、也可以开水烫过后晒干和梅干菜一样少红烧肉”食材明细主料马齿苋(300g)大蒜头(2瓣)辅料盐(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香马齿苋的做法步骤1...
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蒜蓉马齿苋的做法 解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】 蒜蓉马齿苋怎么做
  • 蒜蓉马齿苋的做法 解毒消肿的---【蒜蓉马齿苋】 蒜蓉马齿苋怎么做

  • “马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是...
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蒜泥拌马齿苋怎么做-蒜泥拌马齿苋的做法
  • 蒜泥拌马齿苋怎么做-蒜泥拌马齿苋的做法

  • “爽口开胃,简单美味,时令快手菜。”食材明细主料马齿苋(适量)辅料蒜(少许)调料香油(少许)醋(少许)盐(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌马齿苋的做法步骤1、洗净。2、淖一下,捞出,挤出多余水分。3、切段。4、捣好的蒜泥,备用。5、蒜泥倒在马齿苋上,加少许醋和香油调味即可。6...
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蒜瓣辣椒炒马齿苋怎么做-蒜瓣辣椒炒马齿苋的做法
  • 蒜瓣辣椒炒马齿苋怎么做-蒜瓣辣椒炒马齿苋的做法

  • “微辣,蒜香,好吃下饭。”食材明细主料马齿苋(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜瓣辣椒炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋择洗净。2、切三指段。3、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。4、马齿苋放入翻炒两...
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马齿苋水炒蛋怎么做-马齿苋水炒蛋的做法
  • 马齿苋水炒蛋怎么做-马齿苋水炒蛋的做法

  • “依然是给自己做的瘦身餐。不用油,用水来炒蛋。”食材明细主料马齿苋(100g)鸡蛋(2个)辅料清水(50g)调料食盐(0.5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马齿苋水炒蛋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、切末。3、放碗里,加鸡蛋。4、放食盐拌匀。5、锅里放清水。6、煮开。7、倒入菜蛋液。8、...
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蒜泥马齿苋怎么做-蒜泥马齿苋的做法
  • 蒜泥马齿苋怎么做-蒜泥马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(400g)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)糖(适量)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净2、蒜切碎3、热锅下油烧热,加入蒜末炒香4、加入马齿苋翻炒至变色,加入盐翻炒5、加入少许水,盖上锅盖闷一分钟6、加入少许糖调味即可出锅7、成...
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炒蛋拌马齿苋怎么做-炒蛋拌马齿苋的做法
  • 炒蛋拌马齿苋怎么做-炒蛋拌马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(250g)乌鸡蛋(2个)辅料食用油(1匙)调料独头蒜(一个)食盐(1g)鸡精(1g)陈醋(5g)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒蛋拌马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、焯水。3、开锅即可捞出过冷水。4、撰干水分备用。5、乌鸡蛋打碗里搅散。6、热锅冷油。7、油热倒入蛋液。8、炒...
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炒马齿苋怎么做-炒马齿苋的做法
  • 炒马齿苋怎么做-炒马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒马齿苋的做法步骤1、热油锅、下蒜末炝锅。2、下马齿苋翻炒变软。3、加点盐翻炒几下。4、淋入少许清水,加盖焖煮一分钟出锅。5、成品。...
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葱油炒马齿苋怎么做-葱油炒马齿苋的做法
  • 葱油炒马齿苋怎么做-葱油炒马齿苋的做法

  • “好吃下饭。”食材明细主料马齿苋(适量)辅料玉米油(适量)小葱(适量)蒜蓉(可选)辣椒(2个)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油炒马齿苋的做法步骤1、小葱适量。2、适量玉米油。3、小葱凉油入锅,这样油温慢慢升高,小葱的葱香慢慢释放出来,香的很。4、慢炸至焦黄关火。5...
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马齿苋炒白虾怎么做-马齿苋炒白虾的做法
  • 马齿苋炒白虾怎么做-马齿苋炒白虾的做法

  • 食材明细主料马齿苋(200g)白虾(4只)辅料食用油(半匙)调料食盐(半克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马齿苋炒白虾的做法步骤1、摘好的马齿苋。2、洗净。3、锅烧开水。4、放马齿苋焯水。5、水开即可过冷水,撰干水分备用。6、取白虾。7、处理干净。8、热锅冷油,油热放入食盐。9、放...
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蒜头爆炒马齿苋怎么做-蒜头爆炒马齿苋的做法
  • 蒜头爆炒马齿苋怎么做-蒜头爆炒马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(400克)蒜头(20克)辅料油(15克)盐(1克)鸡精(1克)原味(口味)未知(难度)蒜头爆炒马齿苋的做法步骤1、买来的马齿苋去老头,清洗干净。2、马齿苋飞水。3、蒜头拍扁。4、锅烧热下油、蒜头煎香。5、下马齿苋翻炒。6、炒软后调味。7、出锅装盘。...
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马齿苋炒鸡蛋的做法 马齿笕炒鸡蛋 马齿苋炒鸡蛋怎么做
  • 马齿苋炒鸡蛋的做法 马齿笕炒鸡蛋 马齿苋炒鸡蛋怎么做

  • “马齿笕油又马齿菜、蚂蚱菜等,民间素有"太阳花"、"死不了"、"长命花"、"五行草"之称,是一个自古深受人们喜爱的野菜,田间、路旁、原野、庭院随处可见其踪迹,适应能力极强全国各地都有,不但营养丰富,也是一味常用的中药材。记得小时候,肠胃不适时候,爸爸经常采摘回来做成...
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马齿苋炒蛋怎么做-马齿苋炒蛋的做法
  • 马齿苋炒蛋怎么做-马齿苋炒蛋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)剁椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马齿苋炒蛋的做法步骤1、锅里烧开水,加少许油盐,倒入洗好的马齿苋焯水一分钟捞起过冷水。2、切碎放入碗中。3、加入鸡蛋,盐,胡椒粉搅拌均匀。4、锅里热油倒入蛋液。5、旋转...
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蒜辣爆炒马齿苋怎么做-蒜辣爆炒马齿苋的做法
  • 蒜辣爆炒马齿苋怎么做-蒜辣爆炒马齿苋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(500g)辅料蒜头(2颗)新鲜朝天椒(2个)调料食用油(适量)食盐(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜辣爆炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净沥干水份,切成段;蒜头辣椒切碎。2、热锅热油下入蒜末辣椒加食盐爆炒出香味。3、倒入马齿苋开最大的火快速爆炒均匀。4、炒至...
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火麻油蒜蓉马齿苋怎么做-火麻油蒜蓉马齿苋的做法
  • 火麻油蒜蓉马齿苋怎么做-火麻油蒜蓉马齿苋的做法

  • “记得还是小时候,提个小篮和小伙伴们到路边去挖马齿苋,用不了多大工夫就釆到满满的一小篮了,拿回家,一般来说做的就是凉拌,就粥下饭均可。多少年了,好像再没吃过了。今天做了这道菜,重拾儿时的回忆,还是蛮有感情的。”食材明细主料马齿苋(约350克)火麻油(10克)火麻仁(15克)辅料蒜末(半...
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蒜泥麻汁马齿苋怎么做-蒜泥麻汁马齿苋的做法
  • 蒜泥麻汁马齿苋怎么做-蒜泥麻汁马齿苋的做法

  • “马齿苋,别名马神菜、长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,是我国人民自古就喜欢采食的一种野菜,马齿苋可以清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血,利湿收汗。尤其是收汗的功效,很多人都不知道。对于常爱出虚汗、晚上潮热盗汗的人,特别是脾虚盗汗的儿童不妨多吃点马...
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蒜蓉马齿苋的做法 纯天然绿色时尚蔬菜——蒜蓉马齿苋 蒜蓉马齿苋怎么做
  • 蒜蓉马齿苋的做法 纯天然绿色时尚蔬菜——蒜蓉马齿苋 蒜蓉马齿苋怎么做

  • “野菜—马齿苋,在我们当地随处可见,现在却成了都市人追捧的时尚蔬菜,它也早已成为人们餐桌上的新宠,它的营养价值很高,含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等,传统医学认为马齿苋入大肠、肝经。可清热、解毒、凉血、消肿。因它生长在田野地头,无污染无残毒,是纯自然绿色食品,高质量...
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马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做
  • 马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做

  • “马齿苋,生长在田间地头的绿色无公害的植物,是一种带有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以见到马齿苋,将新鲜的马齿苋清洗干净用开水烫过放到太阳底下晾晒干,储存到坛子里可以吃很久。干的马齿苋用来蒸肉,质地软烂,滋味鲜香。”食材明细主料马齿苋(500克)腊肉(100克)辅料葱(1...
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蒜拌马齿苋怎么做-蒜拌马齿苋的做法
  • 蒜拌马齿苋怎么做-蒜拌马齿苋的做法

  • “马齿苋生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋焯水后有股酸涩的味道,要多泡会儿水可以减轻酸味,蒜拌马齿苋很爽口,拌好的马齿苋一点酸味也没有了而且还很好吃的。”食材明...
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清炒马齿苋怎么做-清炒马齿苋的做法
  • 清炒马齿苋怎么做-清炒马齿苋的做法

  • “马齿苋中含有丰富的维生素C、各种柠檬酸等有机酸,还含有丰富的鞣质等成分,因此吃起来有点酸酸的。”食材明细主料马齿苋(适量)辅料蒜蓉(适量)花椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋适量。2、洗净切三指段。3、锅适...
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马齿苋炒鸡蛋怎么做-马齿苋炒鸡蛋的做法
  • 马齿苋炒鸡蛋怎么做-马齿苋炒鸡蛋的做法

  • “马齿苋也叫马齿菜,是乡野郊外非常常见一种野菜,如果你在夏天去郊外或是田间走一遭会发现到处都是马齿苋的身影。马齿苋可以说是很受大家喜爱的一种野菜,新鲜的马齿苋有点像多肉植物,做熟后吃起来口感滑滑的,略微带一点酸味儿。马齿苋的做法非常多样,既可以烹炒、也可以焯过之...
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马齿苋鸡蛋饼的做法 马齿菜(马齿苋)鸡蛋饼 马齿苋鸡蛋饼怎么做
  • 马齿苋鸡蛋饼的做法 马齿菜(马齿苋)鸡蛋饼 马齿苋鸡蛋饼怎么做

  • “马齿苋又称长寿菜,五行草,是夏季一种药食两用野菜,家常做法有好多,拿它来做鸡蛋饼,做法简单,食之美味。”食材明细主料新鲜马齿苋(100g)普通面粉(200g)辅料鸡蛋(106g(2个))水(300g)调料花生油(适量)盐(5g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马齿苋鸡蛋饼的做法步骤1、雨后楼后的小山坡上长出...
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