- 食材明细主料皮蛋(2个)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(1匙)陈醋(1匙)盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮2、姜蒜切末,蛋切瓣,摆盘3、酱油,陈醋,盐,味精,香油适量,浇汁4、香菜,不喜欢可以不放的...
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- “蛋皮,是春节必备美食,家家户户都会做。薯粉用红薯,木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉,做出来色泽较好,口感也很Q。”食材明细主料红薯粉(250g)鸡蛋(3个)香菜(三颗)姜丝(少许)辅料盐(半勺)剁辣椒(一勺)黄栀子(1个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒蛋皮的做法步骤1、红薯粉(自己家做的)半...
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- “传统凉拌菜,节日家庭聚餐,宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇(150g)红萝卜(60g)蒜(6g)醋(20g)盐(3g)香油(1g)辅料松花蛋(3个)黄瓜(60g)葱(8g)糖(5g)生抽(10g)麻油(3g)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌蜇皮的做法步骤1、红萝卜洗净切丝,2、黄瓜洗净切丝,3、海蜇提前温水浸泡2小时去盐...
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- “因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油,油腻的以及刺激滴,所以这个十分清淡”食材明细主料内酯豆腐(一盒)皮蛋(一个)辅料榨菜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)白胡椒粉(适量)米醋(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌豆腐的做法步骤1、锅里加热水,少许盐,把豆腐放入。2、皮蛋和榨菜切碎...
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- 食材明细主料海蜇皮(适量)皮蛋(1个)辅料醋(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蜇皮拌皮蛋的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、放入切碎的皮蛋后加入醋、生抽、盐和麻油。3、拌匀即可。...
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- “凉拌皮蛋大家都知道,这是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,当然了,皮蛋谁都会做,只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋,而且这个方法也非常的简单易学”食材明细主料松花皮蛋(6个)辅料香菜(2颗)蒜泥(适量)香醋(2勺)香油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)姜末(少许)小米辣(适量)盐(少许)油(适量)微...
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- 食材明细主料皮蛋(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)辣椒(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋三个。2、去皮,切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。3、姜蒜。葱头切小。放入碗里备用。4、然后放盐。放辣椒油里的辣椒。不用油。5、起锅热油。6、...
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- 食材明细主料豆腐(一块)皮蛋(两个)辅料蒜末(适量)香菜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块,皮蛋两个。2、豆腐切小方块。3、放入开水中焯一分钟。4、捞出沥干水分,装碗。5、皮蛋也切小块,与豆腐混合,撒上蒜末。6、用盐,鸡...
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- 食材明细主料西瓜皮(适量)鸡蛋(两个)辅料芝麻(适量)配料十三香(适量)鸡精(适量)生抽(适量)白糖(一丁点)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜皮拌蛋皮的做法步骤1、芝麻入锅中小火炒香盛出备用2、西瓜皮去除外面的皮,切成薄片3、鸡蛋打散成蛋液4、过入少许油烧热5、...
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- 食材明细主料皮蛋(适量)海蜇皮(适量)辅料生抽(适量)蒜茸(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡发洗净。2、皮蛋剥皮后切小块放入碗中。3、加入适量生抽、蒜茸和麻油拌匀即可。4、成品装盘。...
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- “如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋,形状完整,呈茶青色,棕褐色半透明体。用刀切蛋黄,不沾刀或少许沾在刀刃上,蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋,涂料泥身完整,有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味,则为次品,用手执蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋。抓住蛋上下摇动,无响声为好蛋...
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- “夏天到了,整个人懒懒的不想动,可咱也不能亏待了五脏庙啊!《金太狼的幸福生活》中金大柱说了:“蛋是大荤”。哪咱就来个皮蛋拌豆腐吧!荤素搭配,营养全面。”食材明细主料水豆腐(1盒)辅料皮蛋(2个)榨菜(适量)配料鲜酱油(适量)蒜(2瓣)香葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天教大家制作一道家常豆腐拌皮蛋的做法,豆腐含有大量大蛋白质和其他微量元素。这道菜的做法十分简单,皮蛋和豆腐的搭配也很是经典。各位宝妈们也不妨在周末的时候给家人尝试做做看,还可以增强人体的免疫力...
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- “天热爱上火,吃清淡的菜肴为最佳选择!打小就喜欢吃皮蛋,剥掉外壳的皮蛋黑亮亮的,带着像雪花一样的花纹很漂亮,尤其是独具特色的口感让我特别喜欢!皮蛋和豆腐拌在一起,更彰显了两种食材不同的口感,醇厚的皮蛋,娇嫩的豆腐,使得这道菜口感独具匠心,回味无穷!吃皮蛋一定要加上酱醋汁,这样...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:4个辅料葱:适量香油:适量糖:适量盐:适量姜:适量陈醋:适量具体步骤1.购一盒吃不了可以下回吃的2.取四个去皮备用3.用刀切好摆入盘中,4.取一只小碗这样调好后,倒入盘中这样不影响外观5.最后把调料汁倒入盘...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱郫县豆瓣酱(1勺)番茄酱(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、如图,切上花刀。3、锅中热油,油温五成热下锅炸鸡蛋,炸制虎皮状捞出备用。4、锅中热油下入葱末炒香,加一勺郫县豆瓣酱。5、炒香。6、下入鸡蛋,倒...
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- 之前取广东旅游,看到好多人都点了凉拌皮蛋,所以我们也跟着点了,味道真是令人惊喜,这简直是我吃过最好吃的盐皮蛋了,请教了在广东的朋友,他说这道菜的精髓就在于广东的万能家常凉拌汁,用蜜汁凉拌出来的皮蛋绝对好吃。主料皮蛋:四五个青瓜:一条辅料香辣酱:十五克五香粉:一克生抽:十六克...
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- “天气越来越热,吃啥都没味,来一盘凉皮,酸得开胃,凉得舒爽。”食材明细主料豌豆凉皮(500克)黄瓜(1根)辅料大蒜(3瓣)姜(1小块)小米椒(2个)榨菜(1小包)熟花生米(适量)小葱(适量)调料味达美清香米醋(3汤匙)味达美臻品特级生抽(2汤匙)味达美臻品蚝油(1汤匙)盐半(半茶匙)芝麻油(1汤匙)花椒油(1汤匙)辣椒酱(1汤匙...
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- 食材明细主料皮蛋(五个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)泡椒(半勺)调料热油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(1匙)陈醋(适量)香油(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋的做法步骤1、准备五个皮蛋。2、切成小块放入盘中。3、碗中放入姜末、蒜末、葱花、泡椒。4、浇上热油。5、放入...
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- 食材明细主料皮蛋(5个)辅料青椒(半个)红椒(半个)香葱(2根)蒜瓣(6小个)配料醋(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋的做法步骤1、原料图2、先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道,煮过后更好吃哈!3、皮蛋切块,青红椒切碎,蒜瓣、香葱切碎备有...
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- “家常的拌凉皮,口感酸甜徽辣,凉皮筋斗爽滑,是下酒的好菜。”食材明细主料拉皮(200g)黄瓜(100g)猪里脊(30g)胡椒粉(5g)香菜(20g)糖(25g)辅料香醋(20ml)盐(2g)味极鲜酱油(10ml)蚝油(10g)芥末油(2滴)辣椒油(5ml)料酒(3m)植物油(10ml)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常拌拉皮的做法步骤1、将鲜凉皮放到...
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- “用几种平常的食材搭配做的小冷菜,别有一番风味。”食材明细主料豆腐皮(半张)皮蛋(1个)葱白(适量)香菜(适量)辅料味极鲜酱油(适量)醋(适量)蚝油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱拌皮蛋的做法步骤1、豆腐皮洗净切丝。2、葱白切丝。3、香菜洗净切段。4、皮蛋去皮洗净切块。5、所...
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- “豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来...
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- 食材明细主料海带丝(适量)豆腐皮(两张)胡萝卜(一个)小香葱(适量)辣椒粉(适量)蒜瓣(五个)白芝麻(少许)辅料盐(适量)味精粉(适量)食用油(适量)凉拌酱油(适量)醋(适量)芝麻香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌三丝的做法步骤1、准备好要用到的食材。2、胡萝卜切成丝或擦成丝,我是用擦的,刀...
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- 食材明细主料皮蛋(三个)辅料大蒜瓣(6个)小葱(2棵)小米辣(2个)生抽(一匙)蚝油(半匙)陈醋(一匙)香油(一匙)盐(半小勺)糖(一小勺)鸡精(适量)自制辣椒油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌皮蛋的做法步骤1、原料。2、一个皮蛋切八块,放在容器里摆好造型,小葱切沫,小米辣切碎,大蒜捣成蒜泥放两勺水...
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