- “#春日应季美食#春天容易发困没食欲,那今儿我给大家推荐一道开胃爽口菜~腌菜炒毛豆,当季的腌菜,搭配毛豆和辣椒简单一炒,香辣脆爽又下饭,味道比吃肉都香,完全不输腌笃鲜~”食材明细主料腌菜(一把)毛豆(200克)红杭椒(2个)辅料食用油(适量)食盐(少许)白糖(少许)蒜头(2瓣)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(...
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- “夏日开胃小菜~雪菜炒毛豆,鲜嫩爽口,搭配稀饭,面条都棒棒哒!”食材明细主料雪菜(适量)毛豆米(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)白糖(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒毛豆的做法步骤1、即食雪菜备好。2、毛豆米洗净备用。3、锅内加水烧开,加入适量盐煮两分钟捞出备用...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)毛豆(适量)腌菜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜毛豆炒腌菜的做法步骤1、锅内热油。2、下胡萝卜丁和毛豆翻炒两三分钟,把毛豆炒熟。3、下少许盐。4、下腌菜翻炒一分钟。5、入少许白糖、鸡精调味即可。...
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- 食材明细主料腌菜(适量)毛豆米(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜末(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆米炒腌菜的做法步骤1、准备食材。2、锅内热油、下蒜末炒香。3、下毛豆米翻炒2分钟。4、调入少许盐、将毛豆米炒熟。5、加入腌菜翻炒一分钟。6、加少许糖、鸡精调...
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- “腌菜(外婆菜)是从湖南老家带过来的,用萝卜菜做的,味道酸酸的特别下饭,小时候腌菜伴着饭吃,能吃三碗满满的。豌豆和外婆菜的结合,味道好极了,也是我老家的一道家常菜,老人小孩都爱吃。”食材明细主料豌豆籽(300g)腌菜(100g)辅料辣椒粉(5g)食盐(1匙)蒜蓉(4瓣)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料青菜白(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌菜花炒毛豆的做法步骤1、青菜白洗净切段加入姜丝2、加入适量盐用手揉搓腌制后放入冰箱冷藏一夜3、将腌制好的菜用清水冲洗一下沥干水分4、毛豆洗净5、锅中放入适量油后放入毛...
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- “毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。”食材明细主料毛豆(200g)辅料盐酸菜(100g)红辣椒(一根)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料咸菜(100g)毛豆(200g)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒毛豆的做法步骤1、食材咸菜,毛豆2、毛豆剥出豆子洗净3、咸菜和毛豆准备好4、热锅倒油后倒入咸菜和豆子一起炒5、煸炒片刻后倒点热水盖上锅盖小火焖一会6、水差不多收干时夹个豆子尝一尝淡咸...
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- “现在我买毛豆都喜欢买带壳的,自己回来剥,喜欢这样的过程,剥出来的毛豆米又很新鲜!剁椒腌毛豆是最近家乡新潮的一种小咸菜,因为菜农种多了,又卖不出好价,干脆和剁辣椒(这个也是偶然)一起腌了,结果却很好吃!我的三表嫂特别会腌这个,之前回家她都送给我们吃,老公也很喜欢!其实不难,自己学...
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- “炎炎夏日,吃饭没食欲怎么办?果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜,特下饭。雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸,有时侯家人食欲不振,我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆,家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节,毛豆营养丰富,和雪里蕻搭配制作简单又好吃...
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- 食材明细主料毛豆(400g)辅料酸菜(350g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炒毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆剥好,焯水捞出,酸菜切碎。2、蒜,干辣椒切碎备用。3、起锅油热,下蒜,干辣椒爆香。4、下入酸菜毛豆翻炒。5、烹些料酒,加点水焖煮一下,至毛豆成熟。6、调味,加少许盐,糖,放点生抽上...
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- 食材明细主料毛豆米(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜炒毛豆的做法步骤1、毛豆米洗净。2、青菜洗净。3、锅中烧开水,水开后放入毛豆米煮熟,捞起。4、放入洗净的白菜焯水。5、小米椒切碎,蒜切碎。6、焯过水的青菜切碎。7、锅中...
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- 食材明细主料酸菜(200克)毛豆(400克)辅料油(适量)味精(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、毛豆去壳备用。3、锅内放油,待油锅8分热时,下毛豆翻炒至变色,放入小半碗水盖盖煮至八分熟。4、放入酸菜翻炒3分钟。5、放入白糖翻炒。6、放...
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- “这道传统菜“太后”爱做,我们也爱吃。”食材明细主料青菜(8颗)毛豆米(200g)尖椒(3颗)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌菜花毛豆米的做法步骤1、青菜去蒂,洗净沥水备用。2、青菜切碎,挤去多余的水分。3、毛豆米洗净,沥水。4、依次放入毛豆米、青菜碎、尖椒丁,翻炒,用盐...
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- 食材明细主料毛毛菜(590克)油豆腐(85克)辅料小苏打(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材:毛毛菜、油豆腐。2、将油豆腐放在案板上切开。3、随后,在毛毛菜中加适量的小苏打。4、放入清水浸泡片刻。5、接着,将姜片好的毛毛菜清...
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- “可以一次炒多点,放在冰箱,当咸菜吃白粥很舒服。”食材明细主料咸菜(适量)毛豆(适量)里脊肉(适量)辅料干辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒毛豆的做法步骤1、原料图如图。里脊肉切小丁用盐,蛋清,胡椒粉腌一下。2、咸菜毛豆焯水...
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- 食材明细主料榨菜(适量)辅料毛豆(适量)肉(适量)调料味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒毛豆的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入肥肉粒煸炒。4、倒入瘦肉粒继续煸炒。5、倒入毛豆翻炒。6、倒入榨菜煸炒至断生。7、加味精调味。...
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- 食材明细主料毛豆(适量)酸菜(适量)肉末(60克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(8克)生抽(2克)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆炒酸菜的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、大火烧开,直接下入酸菜煸炒至干。3、炒锅倒入玉米油,煸炒毛豆至熟透。4、锅内留底油,倒入肉末大火煸炒。...
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- “一道下饭下面的小菜!”食材明细主料咸菜(一把)毛豆(适量)辅料辣椒(一点)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒咸菜的做法步骤1、自己家腌制的咸菜和自己家种的毛豆,纯绿色食品哦!2、咸菜切碎,毛豆洗干净滤干水分3、锅里放油,先放入辣椒爆香4、先倒入毛豆翻炒...
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- 食材明细主料鱼豆腐(100克)毛毛菜(260克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鱼豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材:鱼豆腐、毛毛菜(已洗净)。2、将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜和鱼豆腐翻炒翻炒。...
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- 食材明细主料腌白菜(215克)土豆(440克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒土豆的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、土豆(已洗净去皮切片).2、将腌白菜放在案板上切碎。3、将土豆片下入沸水锅中焯开2——3分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下入切好的腌白菜翻...
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- 食材明细主料毛豆(265克)盘菜(140克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆炒盘菜的做法步骤1、食材:毛豆、盘菜2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将盘菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、煮开,煮至毛豆...
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- “只需要加点盐,不需要其他作料,就非常好吃的清淡菜,毛豆炒嫩菜。很浓郁的苏北农家小炒,吃过一次就难忘。”食材明细主料毛豆(300克)嫩青菜(200克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒嫩菜的做法步骤1、所有食材准备好。2...
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- “自制的腌菜炒新鲜豇豆,腌菜自带微微的酸味比肉沫豇豆更下饭更有回味,豇豆鲜嫩又没有酸豇豆那么咸,开胃下饭!看着这盘菜忍不住嘴发酸,得咽几口口水下去😍。”食材明细主料豇豆(500g)腌菜(100g)辅料辣椒(2只)蒜头(2颗)调料盐(适量)油(3勺)鸡精(少许(可不放))酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料梅豆(155克)腌白菜(150克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、腌白菜(已清洗切碎)2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已切碎的腌白菜翻炒翻炒。4、接着,合入焯好的梅豆翻...
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