- “鸡肉,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸...
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- “宝贝每次都会吃一大碗”食材明细主料鸡脯肉(适量)花生米(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫保鸡丁的做法步骤1、先把肉化开2、把鸡脯肉切成丁用盐,胡椒粉,老抽腌十分钟,再用淀粉挂上浆3、黄瓜切丁4、胡萝卜...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)辅料熟花生(适量)葱(适量)蒜(适量)辣豆瓣酱(适量)玉米油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常辣子鸡丁的做法步骤1、食材,新鲜鸡腿洗净去骨。2、切丁,用料酒,蚝油,盐,鸡粉,辣椒粉,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀腌制。3、准备小料,蒜,干辣椒,花椒。4、起锅,放少许油煎炒鸡腿肉...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料琵琶腿:两个青椒:一个红椒:一个辅料干辣椒:1-5个花椒:10-15颗姜末:适量盐:适量料酒:适量淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.鸡腿去骨,切丁,加入盐、料酒淀粉腌制十分种。2.起油锅,将腌制好的鸡丁放入滑散,盛出备用。3.干...
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- “出去吃饭必点的菜就是辣子鸡,每次都吃不够。麻辣的香和鸡肉的鲜混合在一起真是好吃,很下饭哦~但也不能天天下馆子啊,就在家研究出了精简版的辣子鸡丁,不用油炸(省油)。和我一样爱这道菜的亲们火速实践吧~看看我的材料就知道全是每个人家里都有的。我这里的分量刚好够三个人吃...
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- “我们家油辣子没断过、吃完了又做、我喜欢简单做法、不必太多佐料、我感觉这样挺好、如果你用到它拌其它菜、肯定还会放其它佐料的、所以简单版好搭配😁”食材明细主料辣椒粉(300g)油(适量)辅料白芝麻(适量)盐(1勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版红油辣子的做法步骤1、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2个辅料花生米:适量红尖椒:适量料酒:适量香菜:适量油:适量盐:适量生姜:适量青花椒:适量生抽:适量具体步骤1.鸡腿两只。2.鸡腿剔除骨头。3.鸡腿肉切成小丁,加入盐,料酒,腌入味。4.焯水后备用。5.油锅7成热,下入...
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- “丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。”食材明细主料石屏豆皮(100g)辅料食用...
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- 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开小火煮二十分钟。2、出锅过凉水。3、撕成丝放入盘中。4、碗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:300公克小黄瓜:200公克熟花生:50公克辣椒:2根葱:1根蒜头:1瓣酱油:1大匙胡椒粉:1小匙米酒:1大匙太白粉:1大匙香油:1大匙盐:1小匙辅料具体步骤1.鸡腿肉切丁,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后...
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- 食材明细主料鸡腿肉(200)辅料花椒(适量)辣椒(适量)香菜(适量)淀粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭辣子鸡的做法步骤1、选一个鸡腿剁成块2、洗好后用盐味精胡椒粉腌制!3、再玉米淀粉拌韵4、油烧热把鸡肉炸熟备用5、油锅放油适量准备开抄!将葱!姜!花椒!到入锅内将葱姜抄金黄后...
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- “去见你想见的人吧。趁阳光正好。趁微风不噪。趁繁花还未开至荼蘼。趁现在还年轻,还可以走很长很长的路,还能诉说很深很深的思念。趁世界还不那么拥,趁飞机现在还没有起飞。趁现在时光还没有吞噬你们的留念趁现在自己的双手还能拥抱彼此。趁我们还有呼吸~去做你想做的事吧!...
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- “喜欢辣椒,喜欢它红火的颜色,喜欢它热烈的味道,喜欢它低垂的样子。此道菜,下酒或是下饭都是很不错的选择,前提是你要不怕辣才行。连我那个无辣不欢的老公都说,这可不是一般的辣呀。可不是么,配料除了辣椒就是花椒,能不辣?不料人家转头又说,辣是辣了点,但是我喜欢,哈哈。”食材明细主...
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- “家庭版宫爆鸡丁,鸡丁嫩滑,莴笋可口,花生米香,吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉(1块)油炸花生仁(120克)莴笋(1根)辅料菜油(15g)盐(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)淀粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁2、加盐,生抽,胡椒粉,淀粉3、拌匀4、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:适量尖椒:适量胡萝卜:适量葱:适量姜:适量辅料料酒:适量胡椒粉:适量鸡精:适量盐:适量老抽:适量淀粉:适量具体步骤1.先把鸡胸脯肉切成丁状,加入料酒,盐,胡椒粉,鸡精,淀粉拌匀,搁置十到十五分钟。2.把尖椒和胡萝卜切...
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- “作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌冷菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本!分享做法。”食材明细主料辣椒粉(200g)辅料菜籽...
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- 食材明细主料鸡胸脯肉(适量)花生(适量)圆葱(适量)尖椒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)酱油(适量)淀粉(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)味素(适量)醋(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒版辣子鸡丁的做法步骤1、鸡肉洗干净切小块用淀粉腌十分钟2、把圆葱尖椒红辣椒切小段姜切...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡大腿:两根辅料花椒:多点辣椒:适量蒜:6瓣姜:四五片白砂糖:小半勺酱油:一勺具体步骤1.姜蒜花椒辣椒。花椒略多点~2.把两个蒜瓣切成蒜蓉,最后用。夏天嘛多点蒜挺好的,杀杀肚子里的毒嘿嘿~3.鸡腿不用剔骨头,切成小...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:3个辅料洋葱:100黄瓜:200红灯笼椒:1个香辣酱:适量盐:适量糖:适量鸡精:适量生粉:适量具体步骤1.烧热锅倒入少许橄榄油把腌好的鸡腿肉放入。2.大火炒至鸡腿肉变成金黄色。3.放入一勺香辣酱。4.将香辣酱与...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料小芹菜:适量鸡肉:适量鸡腿肉:适量木耳:适量辅料花椒:适量姜:适量蒜:适量辣椒:适量料酒:适量酱油:适量食盐:适量白糖:适量具体步骤1.青尖椒红辣椒姜大蒜花椒配成料2.鸡肉切丁用盐多点料酒酱油腌制半小时把鸡肉里多余水...
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- “宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成,鲜香细嫩,辣而不燥,由于鸡肉外裹了一层水淀粉后,快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢?传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨...
- 4430
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土鸡:1只辅料青椒:4个红尖椒:7个子姜:1块蒜头:3颗生抽:适量盐:适量鸡精:少许老抽:少许水:少许具体步骤1.把鸡砍才小块。2.子姜。3.辣椒。4.蒜头拍好、子姜切片。5.辣椒切碎。6.锅中放油,先下子姜、蒜头、稍炒一会。7...
- 6306
- 食材明细主料鸡胸肉(1块)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)花生米(100g)辅料红薯淀粉(15g)盐(适量)蚝油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大葱(1根)干辣椒(适量)五香粉(5g)鸡精(3g)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、用微波炉做好的花生米,如果不会做,我在之前有个菜谱...
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- “时光飞逝,转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲,贤惠的妻子,开始辗转在厨房奋斗。”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1段)胡萝卜(1段)花生米(100克)辅料花生油(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(1段)姜(1块)蒜(3个)干辣椒(3个)微辣(口味)炒(工...
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- “香辣味……”食材明细主料鸡腿(3只)干辣椒(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)细砂糖(适量)辅料植物油(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鸡丁的做法步骤1、鸡腿洗净。2、鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好。3、鸡腿肉丁加入少量盐、淀...
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