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关于油泼小豆芽的餐饮百科

油泼小豆芽怎么做-油泼小豆芽的做法
  • 油泼小豆芽怎么做-油泼小豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼小豆芽的做法步骤1、青菜和胡萝卜洗净备用。2、小豆芽冲洗干净控水。3、胡萝卜切丝备用。4、豆芽入开水锅中焯水盛出。5、胡萝...
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油泼豆挺怎么做-油泼豆挺的做法
  • 油泼豆挺怎么做-油泼豆挺的做法

  • “豆挺:将豆芽掐去两头,中间的部分。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;豆芽中富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃...
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油泼小葱煎蛋面怎么做-油泼小葱煎蛋面的做法
  • 油泼小葱煎蛋面怎么做-油泼小葱煎蛋面的做法

  • “春天的小葱最为鲜美,今午餐手擀面,加一把小葱很有滋味呢!”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料小葱(适量)大蒜(适量)鸡蛋(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼小葱煎蛋面的做法步骤1、取适量面粉,加温水和成硬一点的面团,醒至三十...
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油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法
  • 油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法步骤1、菠菜和胡萝卜洗净备用。2、绿豆芽洗净控水。3、胡萝卜切丝入开水锅中汆烫一下。4、捞出胡萝卜丝,小...
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油泼香椿芽拌面怎么做-油泼香椿芽拌面的做法
  • 油泼香椿芽拌面怎么做-油泼香椿芽拌面的做法

  • “屈爸是个面食控,搞得不爱吃面的儿子,也妥妥带上道了!还有一点儿冷冻存货,就是多少银子也买不来的,哈哈,冻香椿芽!今年的头茬香椿还在孕育中,先让这把冻香椿解解馋吧!”食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)香椿芽(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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豆芽小油菜面的做法 豆芽小油菜面条 豆芽小油菜面怎么做
  • 豆芽小油菜面的做法 豆芽小油菜面条 豆芽小油菜面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料肉丝(豆芽)油菜(鸡蛋)配料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆芽小油菜面的做法步骤1、面条清水下锅煮熟过凉水2、前晚炒菜没用完的肉丝,下油爆锅炒肉丝、豆芽和油菜,加盐3、炒熟的作料盖在面条上,ok了小窍门早起时间紧,肉丝前晚切好即可...
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油泼扫帚菜芽怎么做-油泼扫帚菜芽的做法
  • 油泼扫帚菜芽怎么做-油泼扫帚菜芽的做法

  • 食材明细主料扫帚菜芽(适量)辅料大蒜(适量)红辣椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼扫帚菜芽的做法步骤1、扫帚菜芽洗净控水。2、入开水锅中汆烫一下。3、捞出迅速过凉。4、攥干水分切碎末备用。5、大蒜切碎末。6、一同放入碗中,加辣椒粉用热油淋入...
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油泼豆莛怎么做-油泼豆莛的做法
  • 油泼豆莛怎么做-油泼豆莛的做法

  • ““油泼豆莛”是取用绿豆芽摘去芽和根,其梗称为“豆莛”。此菜豆芽色白如玉,鲜脆爽口。关于此菜还有这样一个历史典故:相传,清代乾隆皇帝有一次到孔府,在用膳时,因肚子不饿,吃得很少。在场待膳的“衍圣公”很着急,便传呼厨师想办法,制作一道既能开胃,又食不饱的菜肴。厨师便取绿豆...
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油泼小乳瓜怎么做-油泼小乳瓜的做法
  • 油泼小乳瓜怎么做-油泼小乳瓜的做法

  • “乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料,配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料,经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢,小刺布满全身,当天采摘,当天腌制,此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿,故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富,乳黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富而著称,被誉为“酱菜之宝”...
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油泼豆皮怎么做-油泼豆皮的做法
  • 油泼豆皮怎么做-油泼豆皮的做法

  • “今来一款爽口小菜:油泼豆皮,简单易操作,好吃零失败,美美的植物蛋白吃起来!家常做法,供大家参考。”食材明细主料豆皮(两张)青菜(适量)葱(适量)干红椒(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)油泼辣子(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼豆皮的做法步骤1、所需食材准备就绪...
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油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做
  • 油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做

  • “营养成分:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。食用禁忌:凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇...
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油泼豆腐怎么做-油泼豆腐的做法
  • 油泼豆腐怎么做-油泼豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(250克)辅料食用油(2勺)干辣椒(8个)葱丝(适量)调酱汁:生抽(2勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)食盐(1勺)鸡精(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油泼豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、开水锅中焯烫,加入食盐半勺以增加底味。3、捞出过凉水。4、小葱切葱丝。5、调酱汁:加入食盐2勺。6...
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油泼黑豆苗怎么做-油泼黑豆苗的做法
  • 油泼黑豆苗怎么做-油泼黑豆苗的做法

  • “麻辣鲜香,色泽诱人。”食材明细主料黑豆苗(适量)辅料干红辣椒(2个)小米椒(1个)麻椒(适量)蒜茸(适量)花生油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼黑豆苗的做法步骤1、黑豆苗适量,去根洗净。2、水开,豆苗绰一滚儿。3、立即捞到凉水中,并用凉水冲凉控水。4、适量盐和生抽拌匀。5、...
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油泼土豆丝怎么做-油泼土豆丝的做法
  • 油泼土豆丝怎么做-油泼土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼土豆丝的做法步骤1、土豆去皮洗净浸泡水中。2、土豆刨成丝,切成丝均可。3、土豆冲去多余淀粉浸泡水中。4、锅中入水煮沸放入土豆丝炒...
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油泼豆角怎么做-油泼豆角的做法
  • 油泼豆角怎么做-油泼豆角的做法

  • “夏天豆角盛行的季节,豆角成为主角,变着花样吃不腻哦。烫的豆角鲜甜,汁多。”食材明细主料豆角(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)鸡精(适量)食用油(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油泼豆角的做法步骤1、水开烫豆角,放几滴油,豆角会变得青绿。2、备用的蒜蓉3、烫好...
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油泼辣子小肥羊怎么做-油泼辣子小肥羊的做法
  • 油泼辣子小肥羊怎么做-油泼辣子小肥羊的做法

  • “这道菜是以前在一家羊骨头馆吃到的,当时感觉创意很好,但菜馆做的没有突出亮点。之后一直记着这道菜,前两天实验酸汤肥牛大获成功,一下子信心大涨,就决定试一下。不出所料,几个关键步骤掌握了之后,比菜馆做的还要好吃^_^此道菜的特点在于,以嫩羊肉为媒介,在一道菜中融合了青椒产...
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油泼豆腐丝怎么做-油泼豆腐丝的做法
  • 油泼豆腐丝怎么做-油泼豆腐丝的做法

  • “从姐家带来的干豆腐,特别薄,特别的豆香,每次都带很多冻在冰箱里,随时享用,哈尔滨看不到这么好的干豆腐。今天做一道油泼干豆腐丝,不想太油腻也不想水水的,就吃纯纯的豆香。”食材明细主料干豆腐(3张)辅料油(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)八角(1个)葱头(1个)海鲜酱油(适量)白糖(适量)蘑菇粉(适...
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核桃油炒小豆芽怎么做-核桃油炒小豆芽的做法
  • 核桃油炒小豆芽怎么做-核桃油炒小豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料核桃油(适量)盐(适量)醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)核桃油炒小豆芽的做法步骤1、小豆芽冲洗干净控水。2、大蒜,葱和红辣椒洗净改刀。3、锅中入油烧热,放入葱蒜爆香。4、加入小豆芽翻炒均匀。5、沿锅边淋入醋激...
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自制油泼面-油泼面
  • 自制油泼面-油泼面

  • 食材明细主料油泼面(适量)辅料普通面粉(300克)水(适量)油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)芝麻(适量)蒜(适量)香菜(适量)原味(口味)未知(难度)自制油泼面的做法步骤1、面加适量的水和成稍硬的光滑的面团,醒一下。这时间准备配料,香菜,蒜切碎,花生是提前微熟的,榨好花椒油,备用。2、把醒好的面揉成椭圆形,用...
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黄豆芽黄瓜油泼面怎么做-黄豆芽黄瓜油泼面的做法
  • 黄豆芽黄瓜油泼面怎么做-黄豆芽黄瓜油泼面的做法

  • “最简单的美味。”食材明细主料面条(150g)辅料黄豆芽(适量)黄瓜(适量)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(适量)干辣椒(2个)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)热油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤1、黄瓜切丝,葱、蒜切碎,干辣椒去籽。2、黄豆芽洗净,焯熟备用...
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油泼甜豆怎么做-油泼甜豆的做法
  • 油泼甜豆怎么做-油泼甜豆的做法

  • “今来一款爽口冷菜:油泼甜豆,美味可口,低脂健康哦。”食材明细主料甜豆(适量)蒜(适量)红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼甜豆的做法步骤1、甜豆摘好备用。2、洗净后入开水锅中焯水。3、过凉备用。4、沥干水分,放入蒜末和红椒段。5、用热油...
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油泼嫩豆腐怎么做-油泼嫩豆腐的做法
  • 油泼嫩豆腐怎么做-油泼嫩豆腐的做法

  • “减肥季节,来一道低脂营养美味很有必要。豆腐洁白嫩滑,仿佛吃下后肌肤如它这般雪白细嫩。多吃也不长胖的节奏,美眉们的大爱呀!”食材明细主料嫩豆腐(1盒)小红辣椒(2个)独蒜头(1个)辅料盐(适量)酱油(2汤匙)陈醋(1汤匙)香油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼嫩豆腐的做法步骤1、准...
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油泼豆腐皮怎么做-油泼豆腐皮的做法
  • 油泼豆腐皮怎么做-油泼豆腐皮的做法

  • “清淡爽口,多食豆制品对身体也有益”食材明细主料薄干豆腐皮(2张)辅料红辣椒丝(适量)香菜(2颗)洋葱(适量)大蒜瓣(5个)蚝油(适量)白糖(少许)味达美酱油(少许)醋(适量)辣椒油(适量)盐(一勺)五香粉(一点点)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切成丝2、用开水焯水去掉豆...
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油泼豇豆怎么做-油泼豇豆的做法
  • 油泼豇豆怎么做-油泼豇豆的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)蒜香(口味)焯(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼豇豆的做法步骤1、豇豆洗净控水。2、把豇豆切成大段装盘。3、锅中入水煮沸放入豇豆,加一点油焯水后颜色会变好看哦。4、豇豆焯水后过凉沥干水分。5、大蒜切...
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小油豆腐炒黄豆芽怎么做-小油豆腐炒黄豆芽的做法
  • 小油豆腐炒黄豆芽怎么做-小油豆腐炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(300克)小油豆腐(20克)辅料香葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小油豆腐炒黄豆芽的做法步骤1、食材:黄豆芽(已清洗)。2、小油豆腐。3、香葱。4、烧锅倒油烧热,下入小油豆腐翻炒一下。5、接着,加点水,搁点盐煮开,用铲子压一压,让小油豆腐充分吸...
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