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关于回锅肉炒芦笋怎么做的餐饮百科

回锅肉炒芦笋怎么做-回锅肉炒芦笋的做法
  • 回锅肉炒芦笋怎么做-回锅肉炒芦笋的做法

  • 食材明细主料回锅肉(1小块)芦笋(1小把)红甜椒(1个)辅料油(适量)葱头(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒芦笋的做法步骤1、食材准备2、回锅肉洗净切片,芦笋洗净切段,红甜椒洗净切块3、热好锅下油,下葱头和回锅肉,炒香,把回锅的油炸出来4、回锅肉翻炒...
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回锅肉片炒西葫芦怎么做-回锅肉片炒西葫芦的做法
  • 回锅肉片炒西葫芦怎么做-回锅肉片炒西葫芦的做法

  • 食材明细主料西葫芦(1个)煮五花肉(70g)辅料葱(适量)青红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉片炒西葫芦的做法步骤1、西葫芦切片,开入锅快速焯烫一下。2、姜葱切丝、青红辣椒切丝,熟五花肉切片。3、热锅凉油,加入一小勺郫县豆瓣...
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芦笋炒腊肉怎么做-芦笋炒腊肉的做法
  • 芦笋炒腊肉怎么做-芦笋炒腊肉的做法

  • 食材明细主料芦笋(约200克)腊肉(1小块)辅料盐(适量)葱(少许)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒腊肉的做法步骤1、腊肉用流水冲洗一下表面,入蒸锅蒸十多分钟。2、蒸好的腊肉切片。3、芦笋削去部分老根,洗净。4、斜切成小段。5、锅里注油烧热,爆香葱姜。6、下腊肉。7、煸...
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冬笋炒回锅肉怎么做-冬笋炒回锅肉的做法
  • 冬笋炒回锅肉怎么做-冬笋炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒回锅肉的做法步骤1、对半切开冷水下锅焯水。2、冬笋剥壳。3、冬笋切成片。4、五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片,胡萝卜切片,葱切段。5、五花肉放入锅中小...
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芦笋香菇回锅肉怎么做-芦笋香菇回锅肉的做法
  • 芦笋香菇回锅肉怎么做-芦笋香菇回锅肉的做法

  • “回锅肉--非常家常的一道下饭菜,在四川每家人每周都会吃上一两次,配菜通常可以是青红椒,青蒜,藠头,豆腐干,莲白等。今天靖丰给大家带来一款自创的芦笋香菇回锅肉,希望大家喜欢~”食材明细主料猪五花(500g)芦笋(250g)香菇(150g)辅料豆瓣酱(1勺)大葱(2段)老姜(2片)花椒(少许)蒜(3瓣)小米辣(2个)豆豉...
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芦笋炒肉丝怎么做-芦笋炒肉丝的做法
  • 芦笋炒肉丝怎么做-芦笋炒肉丝的做法

  • 食材明细主料芦笋(350克)肉丝(150克)辅料姜(3片)葱(2根)调料料酒(1勺)盐(1勺)糖(半勺)鸡精(半勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒肉丝的做法步骤1、芦笋去老段,洗净。2、肉丝。3、姜葱。4、姜葱油锅里炒热。5、放入肉丝炒3秒加料酒炒至变色,装盘备用。6、芦笋放油锅里炒至变色。7、...
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小竹笋炒回锅肉怎么做-小竹笋炒回锅肉的做法
  • 小竹笋炒回锅肉怎么做-小竹笋炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)小竹笋(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小竹笋炒回锅肉的做法步骤1、小竹笋剥壳清洗干净。2、下锅焯水,水开后烧5分钟。3、捞出晾凉。4、竹笋切段,葱切段。5、五花肉烧熟,冷却后切片。6、锅中放少许...
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春笋回锅肉怎么做-春笋回锅肉的做法
  • 春笋回锅肉怎么做-春笋回锅肉的做法

  • “去年买的春笋,焯水后放在冰箱冷冻,忘记啦。这回翻冰箱翻出来,化了冻,做回锅肉吃。”食材明细主料春笋(150克)猪五花(150克)郫县豆瓣酱(5克)食用油(2汤匙)食盐(1克)生抽(5克)老抽(5克)鸡精(1克)白糖(小许)葱姜(适量)干辣椒(适量)辅料胡萝卜(30克)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋回锅肉的做法步...
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莴笋炒回锅肉怎么做-莴笋炒回锅肉的做法
  • 莴笋炒回锅肉怎么做-莴笋炒回锅肉的做法

  • “简单美味下饭菜。”食材明细主料莴笋(一根)五花肉(一块)辅料葱(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)老抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒回锅肉的做法步骤1、莴笋刮皮,洗净,斜切片。2、五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片。3、葱、蒜和辣...
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芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做
  • 芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做

  • “芦笋是一款养生蔬菜,春季食用芦笋对身体很有好处。芦笋的嫩茎中含有丰富的植物蛋白以及维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的一种物质,叫做天门冬酰胺,及多种甾体皂甙,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有一定的抗癌的效果,因此长期食用芦笋...
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腊肉炒芦笋怎么做-腊肉炒芦笋的做法
  • 腊肉炒芦笋怎么做-腊肉炒芦笋的做法

  • “芦笋脆嫩,腊肉的油脂融入芦笋中,味道鲜香。”食材明细主料芦笋(5根)腊肉(1块)辅料葱(2勺)姜片(3片)蒜片(3片)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒芦笋的做法步骤1、腊肉煮好,切成片放入锅中爆炒。2、芦笋切成片。3、爆炒出油之后放入芦笋翻炒。4、放入葱、姜蒜一起爆...
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秋葵笋片炒回锅肉怎么做-秋葵笋片炒回锅肉的做法
  • 秋葵笋片炒回锅肉怎么做-秋葵笋片炒回锅肉的做法

  • “春末时笋多吃不完,焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里,解冻后烧跟新鲜一样好吃。”食材明细主料五花肉(适量)秋葵(适量)竹笋(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秋葵笋片炒回锅肉的做法步骤1、五花肉在水中煮熟晾凉,切成片。2、笋片化冻,春末...
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回锅肉炒春笋怎么做-回锅肉炒春笋的做法
  • 回锅肉炒春笋怎么做-回锅肉炒春笋的做法

  • “昨天煮的回锅肉还剩一块,炒春笋吧。”食材明细主料回锅肉(约80g)春笋(约80g)辅料食用油(小许)调料食盐(小许)生抽(小许)葱姜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒春笋的做法步骤1、焯水过得春笋切片。2、放锅里煮一下。3、捞出过冷水。4、回锅肉切片。5、姜切丝,葱叶切圈...
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鸡肉炒芦笋怎么做-鸡肉炒芦笋的做法
  • 鸡肉炒芦笋怎么做-鸡肉炒芦笋的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(150g)芦笋(200g)胡萝卜(1根)辅料水(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉炒芦笋的做法步骤1、鸡肉切成片,用盐、油、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉调制。2、芦笋切成段。3、胡萝卜...
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笋干回锅肉怎么做-笋干回锅肉的做法
  • 笋干回锅肉怎么做-笋干回锅肉的做法

  • “我爱吃笋干,而我老公则爱吃回锅肉,于是就把这两种食材结合一起,做一个笋干回锅肉。回锅肉做法很简单,就是需要前提把肉煮好,这样随吃随做,就是方便快捷的一道快手菜啦。”食材明细主料五花肉(150g)水发笋干(150g)水发黑木耳(50G)红椒(1个)辅料香菜(适量)郫县豆瓣酱(1小勺)黄豆酱(半小勺)姜(...
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回锅肉炒笋干怎么做-回锅肉炒笋干的做法
  • 回锅肉炒笋干怎么做-回锅肉炒笋干的做法

  • “笋干以笋为原料,经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维,具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。1、开胃健脾笋干含有一种白色的含氮物质,构成了笋干独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食...
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回锅肉炒莴笋怎么做-回锅肉炒莴笋的做法
  • 回锅肉炒莴笋怎么做-回锅肉炒莴笋的做法

  • “莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分,口感爽脆而清香,炒着吃或凉拌味道都不错。”食材明细主料莴笋(适量)熟五花肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净。2、切...
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蘑菇春笋炒回锅肉怎么做-蘑菇春笋炒回锅肉的做法
  • 蘑菇春笋炒回锅肉怎么做-蘑菇春笋炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)蘑菇(适量)豆干(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇春笋炒回锅肉的做法步骤1、蘑菇、春笋(已焯水)、豆干清洗备用。2、改刀切好。3、卤肉切片。4、锅中放少许油,放入肉片煸炒出油微卷。5、放入豆干、...
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芦笋炒肉怎么做-芦笋炒肉的做法
  • 芦笋炒肉怎么做-芦笋炒肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)芦笋(适量)辅料盐(适量)鲜酱油(适量)姜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒肉的做法步骤1、锅内热少许油,下肉片炒出油脂。2、下姜、辣椒炒出香味。3、一勺料酒,一勺鲜酱油炒匀。4、下焯过水的芦笋炒几下。5、一点盐。6、少许鸡...
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芦笋炒牛肉的做法 鲜美的芦笋炒牛肉 芦笋炒牛肉怎么做
  • 芦笋炒牛肉的做法 鲜美的芦笋炒牛肉 芦笋炒牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(8两)芦笋(15根,切段)辅料姜(拇指大小,切碎)橄榄油(2汤匙)尖辣椒(去籽,切成细片)大蒜(2瓣切末)小葱(3根切碎)酱油(3汤匙)料酒(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)芦笋炒牛肉的做法步骤1、将牛肉切片(事先放入冰箱冻20分钟左右比较容易切)2、芦笋切段,锅中加水放少许盐3、待...
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竹笋炒回锅肉怎么做-竹笋炒回锅肉的做法
  • 竹笋炒回锅肉怎么做-竹笋炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)竹笋(1个)辅料豆瓣酱(适量)酱油(适量)花椒油(适量)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)竹笋炒回锅肉的做法步骤1、五花肉煮熟,切片。2、竹笋切片,水焯。3、热锅放油,再放豆瓣酱炒香,倒入五花肉煸炒,煸干一点,加酱油继续翻炒。4、加入竹笋炒熟。5、起锅~...
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芦笋炒回锅肉需要焯水吗
  • 芦笋炒回锅肉需要焯水吗

  • 需要。炒之前芦笋跟肉都是需要焯水的,制作回锅肉最好是选择五花肉,这样制作出来的菜肴吃起来会更加的美味。购买五花肉的时候应该选择鲜红色的,这样的是新鲜的,颜色是暗红色的证明放置的时间比较长了;新鲜的五花肉有淡淡的肉腥味,而不新鲜的五花肉会有其他的异味。...
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莴笋回锅肉怎么做-莴笋回锅肉的做法
  • 莴笋回锅肉怎么做-莴笋回锅肉的做法

  • 食材明细主料熟五花肉(半斤)青椒(一个)红椒(一个)莴笋(一根)豆豉(适量)辅料生抽(半匙羹)豆瓣酱(一匙羹)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋回锅肉的做法步骤1、煮好的五花肉。(新鲜五花肉洗净,放锅里加水、姜片和花椒大火煮十五分钟左右)2、切成薄片。3、莴笋去皮洗净,青红椒洗净。4、莴...
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竹笋回锅肉怎么做-竹笋回锅肉的做法
  • 竹笋回锅肉怎么做-竹笋回锅肉的做法

  • “家常的,才是最舒服的”食材明细主料后腿肉(适量)辅料竹笋(适量)蒜苗(适量)配料油(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋回锅肉的做法步骤1、后腿肉煮熟2、竹笋焯水后放入凉水中,这样有利于去除竹笋的苦味3、锅里放少量油,将肥肉炒出一些油,加入豆瓣酱翻炒,...
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春笋豆干炒回锅肉怎么做-春笋豆干炒回锅肉的做法
  • 春笋豆干炒回锅肉怎么做-春笋豆干炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)豆干(适量)蒜苗(适量)姜(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春笋豆干炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净,冷水下锅焯水捞出,倒掉水。2、高压锅中重新添加水,放入五花肉、姜片、花椒、料酒,烧至五花肉七八分熟。...
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