当前位置:味味甜 >

关于油焖大青椒怎么做的餐饮百科

油焖大青椒怎么做-油焖大青椒的做法
  • 油焖大青椒怎么做-油焖大青椒的做法

  • “油焖大青椒有两种做法,一种是夹肉的,一种是光辣椒的!夹肉的要往辣椒里塞肉,复杂点,还没有学会。通常夹肉的辣椒要炸很长时间,都炸烂了,里面的肉才熟,出来的卖相不上镜。今天我们来做不夹肉的,到锅里焖一小会就能出锅的,色泽保持良好的。等我学会了那个再来秀,呵呵。。。”食材明细...
  • 21336
猪皮焖青椒怎么做-猪皮焖青椒的做法
  • 猪皮焖青椒怎么做-猪皮焖青椒的做法

  • 食材明细主料猪皮(半斤)青椒(4个)辅料糖(2茶匙)生抽(2汤匙)料酒(2汤匙)调料盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)孜然粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪皮焖青椒的做法步骤1、孜然粉用完了,这个烧烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒切丝。。如果猪皮是提前汆熟的,直接与青椒爆炒就好了,烧...
  • 25452
青椒焖鲩鱼怎么做-青椒焖鲩鱼的做法
  • 青椒焖鲩鱼怎么做-青椒焖鲩鱼的做法

  • “鲩鱼又叫草鱼🐟,可做酸菜鱼,也可以做活水煮活鱼……有很多种吃法,今天来一个家常菜的做法,青椒焖鲩鱼块~”食材明细主料鲩鱼(500g)辅料青椒(适量)香菜(2根)生姜(适量)清水(少许)盐(少许)红椒(适量)蒜米(适量)腌制鱼的调料小米椒(3个)生姜(适量)八角粉(适量)白胡椒粉(适量)生抽(1勺)老抽(半勺)盐(适量)蒜米(...
  • 19227
油焖青椒怎么做-油焖青椒的做法
  • 油焖青椒怎么做-油焖青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)红辣椒(一个)猪肉(适量)大蒜头(适量)豆豉(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒醪糟(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖青椒的做法步骤1、准备好食材(豆豉忘了拍)2、猪肉切成片、大蒜头拍碎、青椒对半切开去掉籽3、猪肉用淀粉和一点点油...
  • 12089
青椒焖鱼的做法 【青椒焖鱼】下饭下酒两相宜 青椒焖鱼怎么做
  • 青椒焖鱼的做法 【青椒焖鱼】下饭下酒两相宜 青椒焖鱼怎么做

  • “草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”食材明细主料草鱼(1条)辅料青辣椒(适量)大蒜子(适...
  • 10856
青椒焖甲鱼怎么做-青椒焖甲鱼的做法
  • 青椒焖甲鱼怎么做-青椒焖甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(1只)五花肉(适量)辅料大青椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小米椒(适量)辣妹子酱(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜片(适量)大蒜子(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒焖甲鱼的做法步骤1、甲鱼1只,放入盆中,倒入80度热水,将甲鱼烫死,盖上盖子,避免热...
  • 26363
青椒油焖虾怎么做-青椒油焖虾的做法
  • 青椒油焖虾怎么做-青椒油焖虾的做法

  • 食材明细主料明虾(500g)青椒(6个)小米椒(6个)辅料蒜头(6颗)生姜(1块)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒油焖虾的做法步骤1、青椒、小米椒、蒜头切小段,生姜切丝备用。2、上锅烧水,水开后放入洗净的虾,待虾变成红色立马捞出来放入冷水中泡着以免变色。3、虾去头去虾线之后,热锅倒油,...
  • 31305
青椒油饼的做法 【油条家族】青椒油饼 青椒油饼怎么做
  • 青椒油饼的做法 【油条家族】青椒油饼 青椒油饼怎么做

  • “青椒油饼,是在油条油饼的基础上,加入少量剁碎青椒擀匀炸制而成。咬上一口,有油条的滋味,油饼的绵软,还有青椒的清香,再就着点稀饭,咸菜咸鸭蛋,就是一顿美美的传统中式早餐。在温度23度以内,可以在头天晚上使用室温发酵法发面,第二天早上炸制。也可以直接采用低温发酵法,和好的面放...
  • 14621
青椒油豆腐焖草鱼怎么做-青椒油豆腐焖草鱼的做法
  • 青椒油豆腐焖草鱼怎么做-青椒油豆腐焖草鱼的做法

  • “焖鱼味道很好,简单操作,美味可口,家常菜这样做,喜欢美食!”食材明细主料草鱼(适量)青椒(适量)西红柿(2个)油豆腐(适量)辅料盐(2克)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒油豆腐焖草鱼的做法步骤1、草鱼提前油炸至六成熟。西红柿,青椒准备好。2、鱼块入锅,加入适量水煮开。3、油...
  • 12184
酱焖青椒怎么做-酱焖青椒的做法
  • 酱焖青椒怎么做-酱焖青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)香辣酱(适量)辅料油(适量)葱花(适量)味精(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖青椒的做法步骤1、主料:青椒、香辣酱。2、把青椒洗净、去蒂、切大片。3、放入微波炉高火4分钟,翻面再高火3分钟,取出备用。4、起锅热油,爆香葱花。5、放入备用的青椒。6、加入...
  • 10359
油焖青虾怎么做-油焖青虾的做法
  • 油焖青虾怎么做-油焖青虾的做法

  • 食材明细主料青虾(适量)辅料葱花(适量)番茄酱(1勺)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香菜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖青虾的做法步骤1、准备大虾。2、锅中放油下入处理好的大虾。3、煎制两面金黄。4、加葱花,番茄酱。5、加生抽,耗油。6、加盐,白糖,半碗水。7、收干汤汁...
  • 32527
蒜蓉焖青椒怎么做-蒜蓉焖青椒的做法
  • 蒜蓉焖青椒怎么做-蒜蓉焖青椒的做法

  • “蒜香浓郁,特别下饭。”食材明细主料蒜蓉(适量)小米椒(适量)青椒(适量)辅料山茶油(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉焖青椒的做法步骤1、买的青椒很新鲜。给孩子做个蒜蓉焖青椒。2、适量青椒洗净去蒂。3、用刀拍两下,从中间切一刀。4、蒜...
  • 9325
油焖杭椒怎么做-油焖杭椒的做法
  • 油焖杭椒怎么做-油焖杭椒的做法

  • “天赋,决定了你能达到的上限;努力程度,决定了你能达到的下限。以绝大多数人的努力程度之低,远远没有达到要去拼天赋的地步。”食材明细主料杭椒(适量)辅料食用油(适量)淀粉(适量)调料盐(1匙)鸡精(1匙)酱油(1勺)蚝油(1勺)糖(1匙)十三香(1匙)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖杭椒的做法步骤...
  • 21992
青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法
  • 青椒油焖茄子怎么做-青椒油焖茄子的做法

  • “多吃茄子会有很多作用,在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E,因为维生素E具有较强的抗氧化性,它可以为人体表层形成一个强大的保护膜,一起学起来吧”食材明细主料茄子(1个)辅料青辣椒(1个)调料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒油焖茄子的做...
  • 17010
青椒烧焖子怎么做-青椒烧焖子的做法
  • 青椒烧焖子怎么做-青椒烧焖子的做法

  • “焖子是河南的一种风味小吃。由当地生产的红薯淀粉制作而成。焖子营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。”食材明细主料焖子(适量)辅料青椒(适量)葱花(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)老抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒烧焖子的做法步骤1、主要...
  • 22438
青椒大蒜炒油渣怎么做-青椒大蒜炒油渣的做法
  • 青椒大蒜炒油渣怎么做-青椒大蒜炒油渣的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。自己炼的猪油,剩下的油渣,趁热拌白糖或者盐吃好香哦!炒着吃下饭利器。”食材明细主料油渣(200g)辅料青辣椒(1个)大蒜叶(2根)红辣椒(2个)调料植物油(10g)盐(2g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)青椒大蒜炒油渣的做法步骤1...
  • 32495
青椒焖腊鱼怎么做-青椒焖腊鱼的做法
  • 青椒焖腊鱼怎么做-青椒焖腊鱼的做法

  • “口感很独特,刺和肉是分开的,吃起来香嫩不柴”食材明细主料熏腊鱼(适量)青椒(适量)木耳(适量)辅料葱姜蒜(适量)八角(适量)配料生抽(一汤匙)老抽(半汤匙)白糖(半汤匙)料酒(一汤匙)十三香(一茶匙)味精(一茶匙)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青椒焖腊鱼的做法步骤1、腊鱼泡软9我泡了一天),木...
  • 11356
椒盐油焖大虾怎么做-椒盐油焖大虾的做法
  • 椒盐油焖大虾怎么做-椒盐油焖大虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐油焖大虾的做法步骤1、准备食材:虾2、用剪刀将虾被剪开去虾线,还要剪掉头部的尖刺,将虾清洗干净3、花生油加热4、将虾倒入锅中煎至两面变红5、加胡椒粉和盐翻炒6、加少量水煮,煮的过程中要翻一下...
  • 27420
青椒焖虾怎么做-青椒焖虾的做法
  • 青椒焖虾怎么做-青椒焖虾的做法

  • “成品香嫩美味,鲜香可口,入味十足,营养丰富,简单易做零失败!”食材明细主料虾(600克)青椒(150克)辅料蒜(30克)辣椒(2克)调料料酒(30克)酱油(10克)生抽(15克)白糖(15克)盐(1小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒焖虾的做法步骤1、虾挑去虾线剪掉虾剑处理干净,虾背划开一刀备用。2、青椒切片...
  • 6683
油焖青辣椒的做法 油焖青(菇娘)辣椒 油焖青辣椒怎么做
  • 油焖青辣椒的做法 油焖青(菇娘)辣椒 油焖青辣椒怎么做

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)辣椒面(适量)牛肉粉(适量)蒜(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖青辣椒的做法步骤1、辣椒洗净,控水。2、制作调料(勺):酱油7,耗油1.5,辣椒面1,牛肉粉1,蒜末1.5。3、油开,放辣椒,一直烧4、有辣椒糊了,变软即可。5、倒入调料汁,盖锅焖一会儿...
  • 21459
茶油青椒焖土鸡怎么做-茶油青椒焖土鸡的做法
  • 茶油青椒焖土鸡怎么做-茶油青椒焖土鸡的做法

  • “湘南著名鸡料理之一,与茶油烧鸡公同属湘南著名菜肴,香辣滑嫩的鸡肉在嘴里飘香四溢。”食材明细主料土鸡(1只)青椒(500g)辅料盐(3g)鸡粉(2g)料酒(4ml)蚝油(适量)茶油(200ml)鸡汤(100ml)姜片(适量)大蒜(适量)葱段(适量)蒜苗(适量)生抽(4ml)酱油(1ml)辣椒粉(适量)朝天椒(适量)豆瓣酱(4g)中辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗...
  • 25482
青椒黄焖鸡怎么做-青椒黄焖鸡的做法
  • 青椒黄焖鸡怎么做-青椒黄焖鸡的做法

  • 食材明细主料仔公鸡(一只约1500克)长条青辣椒(750克)辅料老姜(75克)大蒜(50克)葱(75克)花椒(25克)配料盐(适量)酱油(125克)鸡精(适量)植物油(150克)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒黄焖鸡的做法步骤1、仔公鸡一只约1500克;长条青椒约750克。2、配料:老姜、大蒜、葱、花椒(麻椒)。3、将洗净...
  • 23131
洋葱焖青椒怎么做-洋葱焖青椒的做法
  • 洋葱焖青椒怎么做-洋葱焖青椒的做法

  • 食材明细主料洋葱(半个)青椒(500克)葱花(适量)辅料玉米油(适量)盐(各2克)辣椒酱(一勺)生抽(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱焖青椒的做法步骤1、提前准备好所需要的材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒洋葱葱花出香味。3、加入一勺辣椒酱。4、倒入青椒用铲子按压至青...
  • 16258
青椒焖鱼怎么做-青椒焖鱼的做法
  • 青椒焖鱼怎么做-青椒焖鱼的做法

  • “刘先生下班后给我捕来几条鱼,如是就开始做了”食材明细主料鱼(4条)青椒(3个)辅料葱(2条)姜(1块)料酒(1匙)盐(适量)油(适量)蒜(1个)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒焖鱼的做法步骤1、我养了两天才吃,让它们把脏东西吐出来2、把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下3、加热锅,放油,在油里放...
  • 10806
青椒焖鱼杂怎么做-青椒焖鱼杂的做法
  • 青椒焖鱼杂怎么做-青椒焖鱼杂的做法

  • “1、鱼杂焯烫时间要短,鱼泡微卷变色即可。2、焯烫的水里加点料酒和姜片去腥。3、鱼泡一定要切开,否则可能在炒的时候炸开。4、这道菜不能煮太久,前后大约两分钟左右,这样就可以保持鱼泡的脆感。”食材明细主料鱼泡(适量)鱼肠(适量)辅料小青椒(适量)配料胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)油...
  • 15546
专题