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关于蒸鸡要的餐饮百科

大火蒸鸡要蒸多久
  • 大火蒸鸡要蒸多久

  • 十到二十分钟即可。蒸鸡的时间不宜过久,过久的时间会导致鸡肉变柴,影响食用口感。在蒸鸡之前可以先对鸡肉进行腌制,这样蒸出来的鸡肉更加入味。可以用筷子插入鸡肉中判断鸡肉是否蒸熟,鸡肉内部没有血丝则代表鸡肉已经蒸熟,这个时候出锅即可。...
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蒸箱蒸鸡要多久
高压锅蒸鸡要多久
  • 高压锅蒸鸡要多久

  • 20-25分钟。高压锅蒸鸡要蒸20分钟,然后焖5分钟。锅水要放适中,不能放少了,不然会出现干锅的现象。高压锅蒸鸡非常简便,且蒸出的鸡肉质软滑,口感极佳。蒸鸡的时候要要盖好锅盖,还要检查高压锅的排气孔和排气阀是否正常工作,是否堵塞。...
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蒸鸡要多久才能好
  • 蒸鸡要多久才能好

  • 45分钟-1小时。在挑选鸡肉的时候,直观的方式就是闻一闻鸡肉的味道,当能够闻得到明显刺鼻味道的时候,这样的鸡肉就不要进行购买了;也可以选择用手捏,比较粘手的时候就不要进行购买。鸡肉,可用来做水煮鸡肉、蘑菇炖鸡肉以及鸡肉青菜粥等。...
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蒸鸡要蒸多少分钟最好
  • 蒸鸡要蒸多少分钟最好

  • 二十分钟至三十分钟。蒸鸡的量不一样,蒸制的时间也会不同。蒸鸡的时间不宜过久,以免鸡肉的肉质变老,吃起来影响口感。鸡肉在蒸之前需要清洗干净,去除表的杂毛等,这样吃起来会更加卫生。鸡肉可以直接蒸,也可以腌制后再蒸。制作蒸鸡最好选用新鲜的鸡肉,口感会更好。...
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蒸鸡要几分钟才熟
  • 蒸鸡要几分钟才熟

  • 鸡肉富含非常丰富的蛋白质,而且肉质鲜嫩紧致,所以很多小伙伴都爱吃。其实鸡的烹制方法也有很多,可以炖汤,可以爆炒,还可以蒸。而今天下午要跟大家分享的就是关于蒸鸡的烹煮,一起来了解一下蒸鸡要几分钟才熟。一、蒸鸡要几分钟才熟10~20分钟清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸,同时...
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香菇蒸鸡要蒸多久
  • 香菇蒸鸡要蒸多久

  • 20分钟。将鸡提前泡十分钟,这样做是为了去血水,再将鸡切碎去骨,香菇也要晾干去水清洗干净,注意香菇提前要冷水泡发,再切片,准备好佐料。鸡肉要提前放好调味料抓匀腌制半小时入味,将鸡肉和香菇搅拌均匀,放入容器,大火蒸20分钟可。...
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蒸鸡要多少分钟
  • 蒸鸡要多少分钟

  • 30-40分钟左右。可以使用电饭煲蒸鸡使其处于高压的环境中,蒸煮的时间就会缩短,否则若是蒸煮的时间过长会导致鸡肉全部散落入口即化,无法夹起食用。鸡肉中可以加入土豆、山药、枸杞、大枣、百叶、玉米、春笋、人参、当归等各种食材一起蒸煮,丰富鸡肉的口感。...
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蒸鸡要蒸多久时间才熟
  • 蒸鸡要蒸多久时间才熟

  • 相信大家对于鸡肉都并不陌生,虽然在生活中我们最常吃的肉是猪肉,但是也有很多家庭不喜欢吃猪肉,更喜欢吃鸡肉,因为鸡肉的口感更好,并且含有的蛋白质等营养成分也更丰富,那么蒸鸡要蒸多久时间才熟?一、蒸鸡要蒸多久时间才熟1.蒸鸡要蒸多久时间?实际上这个问题是没有一个固定答案...
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蒸锅蒸鸡要多久
  • 蒸锅蒸鸡要多久

  • 30分钟。为了让鸡肉得到充分的加热,使鸡肉更加软嫩,蒸30分钟为宜。蒸鸡肉选择热水上过蒸会比冷水上锅蒸的口感更好,因为热水会快速锁住鸡肉的肉质,保留住鸡肉中的汁水,防止鲜味流失。为了避免蒸出来的鸡肉有腥味,在蒸之前要将鸡肉浸泡10分钟,抛出血水。...
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蒸鸡要多少时间
  • 蒸鸡要多少时间

  • 日常生活中,肌肉是我们比较常见的一种肉类食品。还有非常丰富的蛋白质,而且口感极佳。鸡肉可以采用多种烹饪方式,而且制作方法都很简单。但是没有经验的人,通常都不知道应该要怎么下手,那么蒸鸡要多少时间?一、蒸鸡要多少时间1.如果是鸡的体格比较小,在三斤以下的话,那么通常水...
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电饭煲蒸鸡要多久
  • 电饭煲蒸鸡要多久

  • 1-2个小时。电饭煲蒸鸡的时长是不固定的,根据鸡块的大小、和火候来定时,大小均等的鸡块用中火饱蒸一般是1-2个小时就可以了。若是用高压锅的话,蒸时间就会短一些,一般是20-30分钟就可以了。另外,鸡肉本身具有一股很浓烈的鸡腥味,建议先焯水再蒸。...
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香菇蒸鸡要腌多久才蒸
  • 香菇蒸鸡要腌多久才蒸

  • 15分钟。腌制时加的盐、生粉、姜、油等要适量,放入鸡块后,要均匀搅拌。准备冬菇时,要用40度左右的温水泡软后洗净,切成和鸡块大小。蒸鸡时,注意火候,开始时,火要猛,蒸到一半时就可开中火,蒸的时候不要太过,否则肉质就比较老,不容易下咽。...
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蘑菇蒸鸡要煮多久
  • 蘑菇蒸鸡要煮多久

  • 20分钟。鸡肉相比蘑菇蒸的时间会就一些,因此要按照鸡肉蒸熟的时间蒸。做蘑菇蒸鸡通常不会选择鲜蘑菇,而会选择干蘑菇,冬菇、香菇等,干蘑菇洗净泡发后,经蒸制会有鲜蘑菇没有的鲜香味道。新鲜蘑菇通常会有土腥味,并且在蒸的过程中会大量出水。...
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蒸鸡要多久
  • 蒸鸡要多久

  • 鸡肉在我们生活中是非常常见的一种肉类,它的蛋白质含量很丰富,所以对于很多人来说,它都是一个补充营养的佳品。而且鸡肉的做法也比较简单,因此,在生活中很多人都喜欢蒸鸡,那么蒸鸡要多久?一、蒸鸡要多久1.如果是体型小一点的鸡,比如说三斤以下的,那么蒸它只需要20分钟左右,我们不...
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蒸鸡肉要蒸多久
  • 蒸鸡肉要蒸多久

  • 30至40分钟。1、使用高压锅去蒸,它里面的温度很高,能够保存住热量,蒸的比较快,三十分钟左右可以蒸熟。2、煲汤的锅去蒸,热量散失也会慢一点,三十几分钟也可以蒸熟。3、使用炒菜锅蒸,热量散失的就会比较快,蒸的就会比较慢,四十分钟左右才能将鸡肉蒸熟。...
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蒸全鸡要蒸多久
  • 蒸全鸡要蒸多久

  • 20到25分钟。清蒸全鸡也可以更好的保留鸡肉本身的风味,但是不能选择太大的鸡,否则肉质较老,也不易蒸熟。蒸全鸡可以根据鸡的大小控制时间,一只2斤左右的全鸡需要20到25分钟。...
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蒸半只鸡要蒸多久
  • 蒸半只鸡要蒸多久

  • 20分钟。蒸鸡通常先用大火把水煮沸之后,小火慢蒸。通常蒸出来的鸡不容易入味,可以放些调料在鸡肉的表面,也可以在鸡肉表面用牙签扎些小洞。鸡肉的做法有很多,芋儿鸡是传统的做法,将鸡肉切块,在沸水中焯水。再放入油锅中翻炒,加水,小火慢煮,放入芋头煮十分钟即可。...
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蒸鸡蛋要蒸多久
  • 蒸鸡蛋要蒸多久

  • 15分钟左右。可以用中火蒸鸡蛋10分钟左右,然后转用小火蒸5分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则会影响鸡蛋的口感。还有在蒸鸡蛋的时候最好是使用冷水,使用热水蒸鸡蛋会导致外面已经熟了,里面还没熟的情况。还会影响到鸡蛋的口感。...
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蒸鸡蛋需要蒸多久
  • 蒸鸡蛋需要蒸多久

  • 10分钟左右。蒸鸡蛋的时间过长过短都不合适,过短可能会导致鸡蛋蒸不熟,过长则会导致口感变老。因此在100摄氏度的温度下蒸鸡蛋最好控制在10分钟左右。可以用筷子戳一戳,看底部的蛋液是否已经凝固,若凝固则说明鸡蛋已经煮熟。...
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蒸鸡一般要蒸多久
  • 蒸鸡一般要蒸多久

  • 15-30分钟。不同大小的鸡肉所蒸的时间不一。鸡肉块蒸15分钟左右;普通大小的蒸鸡,蒸25分钟左右;3斤左右的鸡蒸30分钟左右,总之越大的鸡蒸得越久,但也不能过久,否则鸡肉很柴。蒸鸡肉时,可以用筷子戳一戳鸡肉,看看是否能戳进去,戳进去就说明熟了。...
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整只鸡蒸要蒸多久
  • 整只鸡蒸要蒸多久

  • 20分钟。不需要蒸太长的时间,否则容易出现蒸老的情况,这样蒸出来的鸡吃起来的口感较硬,不够软嫩。鸡肉在蒸之前需要进行腌制,腌制的时候可以涂抹上一层黄油、料酒、葱和姜。这样蒸出来的鸡肉吃起来口感不仅会更好,而且吃起来不会腥。...
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蒸冰冻鸡要蒸多久
  • 蒸冰冻鸡要蒸多久

  • 二十至四十分钟。冷冻鸡的大小不同,烹饪的火候不一样,蒸制的时间也会不一样。蒸冷冻鸡时,将冷冻鸡解冻后,冷水下锅蒸制即可。蒸好的冷冻鸡也可以直接食用,也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。蒸冷冻鸡的时间不宜过久,以免鸡肉蒸的过于软烂,影响美观和口感。...
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蒸鸡腿要蒸多久
  • 蒸鸡腿要蒸多久

  • 30-40分钟。由于鸡腿上的鸡肉比较松软,一般只需要蒸30-40分钟即可,蒸制不宜过长,否则鸡肉会流失养分。另外,要选择肉质娇嫩的鸡腿肉,蒸制之前先把鸡腿切花刀,在用料酒、食用盐、花椒粉、生抽腌制30分钟,这样整出鸡腿肉会更入味一些。...
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清蒸鸡肉要蒸多久
  • 清蒸鸡肉要蒸多久

  • 20分钟。清蒸鸡肉分为蒸鸡仔肉和蒸老鸡肉。清蒸鸡仔肉20分钟熟透,清蒸老鸡肉需40分钟熟透。清蒸鸡肉要油多才香,无论是鸡本身的油或是放进去的油,还要火够猛,让清蒸鸡肉在最短的时间内完成,肉质才滑嫩,原汁原味,时间过长难以下咽。...
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