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关于炒螺丁的餐饮百科

炒螺丁怎么做-炒螺丁的做法
  • 炒螺丁怎么做-炒螺丁的做法

  • “休闲饮食,吸螺丝,谈天地,其乐无穷。”食材明细主料海螺丁(400克)辅料油(4O克)葱(2条)干辣椒(4只)蒜头(少许)生抽(适量)老抽(少许)蚝油(少许)淀粉(1小汤匙)青椒(1条)九层塔(少许)沙茶王(1小汤匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒螺丁的做法步骤1、把螺丁用盐搓洗干净。2、锅加水烧开,放入螺丁飞水...
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炒丁丁怎么做-炒丁丁的做法
  • 炒丁丁怎么做-炒丁丁的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)玉米(适量)南瓜(适量)辅料姜(适量)蒜葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒丁丁的做法步骤1、烧热锅倒入少许橄榄油把姜蒜倒入爆香。2、将南瓜丁加入大火爆炒,放少许水焖片刻至软。3、再将玉米粒加入翻炒。4、当玉米炒至断生将黄瓜粒加入大火炒。5、黄...
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炒螺蛳怎么做-炒螺蛳的做法
  • 炒螺蛳怎么做-炒螺蛳的做法

  • “网上的螺蛳做法基本都是香辣味的,而我家有不吃辣的老人家。我的家乡这边做菜以红烧为主,所以这道炒螺蛳依是浓油赤酱的路子。说到螺蛳,我小时候,曾经有一个暑假都在河边抓螺蛳。那时候父亲长病假,还经常住院,生活的重担全压在母亲肩上。为了补贴家用,也为了给父亲增加点营养,妈...
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酱爆丁螺怎么做-酱爆丁螺的做法
  • 酱爆丁螺怎么做-酱爆丁螺的做法

  • “每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。”食材明细主料丁螺(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱白(适量)紫苏(适量)洋葱(适量...
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爆炒丁螺怎么做-爆炒丁螺的做法
  • 爆炒丁螺怎么做-爆炒丁螺的做法

  • “丁螺正肥美的季节,此时不吃更待何时。”食材明细主料丁螺(1.5斤)辅料蒜(3颗)姜丝(适量)香葱(适量)蚝油(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒丁螺的做法步骤1、丁螺买的时候,老板己经把尖尾敲掉了,吃的时候很容易吸出来。丁螺要多清洗几次,洗的方法是双手各抓...
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炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法
  • 炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法

  • “虽然离海边不远,但是对泥螺的认知,还真是没有,直到有天无意中看到一栏电视节目,才知道黄河口的特产也包括泥螺,再到海边时注意了一下,还真是很多,在刚退潮的地上很多的泥螺在觅食,就随意的捡了一些,回来炒了一小盘,还不错的。普及一下泥螺的知识:(来自搜狗)泥螺为阿地螺科泥螺属的...
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炒海螺怎么做-炒海螺的做法
  • 炒海螺怎么做-炒海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料洋葱(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒海螺的做法步骤1、海螺洗净,热水稍煮一下。2、海螺肉切片,备好葱姜蒜、干红辣椒。3、炝锅后倒入海螺翻炒。4、倒入洋葱翻炒。5、出锅装盘。...
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丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎么做
  • 丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎么做

  • “新疆的美食很多,烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等,很多、很多,做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面,面菜俱全,营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的,其它配菜简单的很,和普通炒面大致相同,只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面,新疆人...
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干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做
  • 干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做

  • “同样一包好欢螺螺蛳粉,也能带你体味到不同的柳州特色美食。当你天真的以为,好欢螺螺蛳粉只能煮着吃的时候,已经有无数的食客走在了炒螺蛳粉的行列中。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉,其油光更加透亮,色泽鲜艳。在经过爆炒之后,卤水与配料完完全全吸收到粉里,使其更加入味。”食材明细主...
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紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做
  • 紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做

  • “螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。”食材明细主料螺蛳(3斤)酸笋(150克)紫苏(适量)辅料花椒(适量)葱白(3根)姜片(适量)大蒜(3颗)香叶(3片)卤水(1包)红油(适量)盐(2勺)...
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炒螺丝怎么做-炒螺丝的做法
  • 炒螺丝怎么做-炒螺丝的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)大蒜头(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒螺丝的做法步骤1、将螺丝剪尾,洗净2、所有调味品3、油锅烧热,将葱,姜,大蒜头下油锅爆香4、放入螺丝,加各种调味口,加水(有高汤更好)5、将螺丝...
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快炒螺丝的做法 嗦螺,螺丝,夜宵 快炒螺丝怎么做
  • 快炒螺丝的做法 嗦螺,螺丝,夜宵 快炒螺丝怎么做

  • “夜宵必点,从弟弟那里偷师来的。”食材明细主料螺丝(1500g)辅料小米椒(150g)生姜(20g)大蒜子(50g)花椒(5g)佳佳乐麻辣酱(2勺)麻辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)快炒螺丝的做法步骤1、放四五片姜,三勺料酒,一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水,30秒捞出。2、捞出后滤干水分。3、倒油,放花椒,...
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丁丁小炒的做法 【平淡的幸福】丁丁小炒 丁丁小炒怎么做
  • 丁丁小炒的做法 【平淡的幸福】丁丁小炒 丁丁小炒怎么做

  • 食材明细主料洋葱(适量)芹菜(适量)蒜薹(适量)鸡肉(适量)辅料生抽(适量)油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)蚝油(适量)味精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丁丁小炒的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切成丁,鸡肉用盐和淀粉,胡椒粉腌制十分钟左右。3、锅里放油放入腌制好的鸡肉...
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炒三丁 的做法 炒三丁 炒三丁 怎么做
  • 炒三丁 的做法 炒三丁 炒三丁 怎么做

  • “很简单的一道菜,也是很有营养的一道菜黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分胡萝卜也有养血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人参"之称”食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)火腿(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)...
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辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
  • 辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做

  • “非常好吃的一道下酒菜,价格很便宜,制作简单,味道鲜美”食材明细主料钉螺(800克)杭椒(2个)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗净,买的时候让师傅掰掉螺尖2、辣椒,姜切好。3、锅里油热加入辣椒,姜炒香。4、加入钉螺翻炒...
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丁螺 水煮海螺怎么做-水煮海螺的做法 水煮海螺
  • 丁螺 水煮海螺怎么做-水煮海螺的做法 水煮海螺

  • 食材明细主料海螺(1斤)辅料姜(适量)调料盐(根据自己口味调节)醋(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮海螺的做法步骤1、起锅烧水适量,烧开后放几片姜片,2、在放好剪了尾巴的海螺,记得洗干净下锅煮2分钟,不加盐,拿一个吸一下可以吸出来就可以捞出了3、捞出放盘里...
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辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天,中途换一...
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辣炒丁螺怎么做-辣炒丁螺的做法
  • 辣炒丁螺怎么做-辣炒丁螺的做法

  • 食材明细主料丁螺(适量)辅料姜(适量)小米辣(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒丁螺的做法步骤1、丁螺清洗干净,加入料酒,姜煮两分钟捞起。2、锅里热油爆香姜片,小米辣,倒入丁螺翻炒均匀,加入盐,酱油,豆瓣酱翻炒,然后加入适量...
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炒河螺怎么做-炒河螺的做法
  • 炒河螺怎么做-炒河螺的做法

  • 食材明细主料河螺(适量)辅料料酒(适量)辣椒干(适量)味精(适量)盐巴(适量)八角(适量)香叶(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒河螺的做法步骤1、买来的河螺.清洗好.倒入适量清水烧开...捞一下去除腥味..2、第二部.锅里倒入油.放蒜丝.姜丝.辣椒干.八角.香叶.爆香...
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炒田螺怎么做-炒田螺的做法
  • 炒田螺怎么做-炒田螺的做法

  • 食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
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炒螺丝的做法 家常小炒--炒螺丝 炒螺丝怎么做
  • 炒螺丝的做法 家常小炒--炒螺丝 炒螺丝怎么做

  • 食材明细主料螺丝(适量)辅料葱花(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒螺丝的做法步骤1、螺丝洗净沥干水分2、所有配料洗净切好备用3、锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒4、接着倒入螺丝炒一会儿5、淋...
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柠檬香丁螺怎么做-柠檬香丁螺的做法
  • 柠檬香丁螺怎么做-柠檬香丁螺的做法

  • “儿子三岁,因祖籍福建,自称是‘海的儿子’。钟情贝壳类。端午长假第一天,发动全家大扫除,另加两顿由我单独操刀的饭菜。累并快乐着..。。。。上菜哦!此时老公正狠吸丁螺,还不忘吸好的肉肉递我一颗。刚洗好沾满油烟的双手,又开始敲击键盘,恨不能立马与食客分享。手势不快,生怕糊...
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丁丁炒面怎么做-丁丁炒面的做法
  • 丁丁炒面怎么做-丁丁炒面的做法

  • “新疆美食”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料西红柿(1个)洋葱(1个)青椒(1个)白菜(若干)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)丁丁炒面的做法步骤1、冷水加盐,和面,稍微硬一些,醒面半小时,可以多揉几次2、醒好面,盘条刷油,再静置一个小时左右3、准备配菜,白菜、洋葱、西红...
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鸡丁肉酱螺丝意面怎么做-鸡丁肉酱螺丝意面的做法
  • 鸡丁肉酱螺丝意面怎么做-鸡丁肉酱螺丝意面的做法

  • “制作简单,中西结合,味道酸甜咸香,大人孩子都爱吃”食材明细主料螺丝意面(适量)番茄(1个)洋葱(0.5个)鸡胸肉(100g)大蒜(2瓣)辅料黄油(20g)玉米淀粉(1匙)调料盐(2-3克)糖(1勺)白胡椒(2克)味极鲜酱油(2勺)蚝油(1勺)怪味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丁肉酱螺丝意面的做法步骤1、准备主要食材:意大利...
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炒麦螺的做法 【闽菜】:炒麦螺(也叫炒尼螺) 炒麦螺怎么做
  • 炒麦螺的做法 【闽菜】:炒麦螺(也叫炒尼螺) 炒麦螺怎么做

  • “麦螺是织纹螺的俗称,这种螺生长在沿海浅滩,形似圆锥体,螺壳为褐色,中间黄色螺纹。螺纹盘旋8层,基部收缩。织纹螺通常只有小拇指大小,肉体呈淡黄色,肉质鲜嫩。福建省沿海居民一直都很喜欢这种小海味,是下酒的好菜,尤其在端午节前后都爱食用织纹螺。麦螺在烹食前先用清水浸泡半小...
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