![年糕团怎么做-年糕团的做法]( "年糕团怎么做-年糕团的做法")
- “做法跟之前发的年糕做法差不多，这次换了个样子，团成球状方便保存，又不影响口感”食材明细主料糯米粉（300g）大米粉（50g）辅料糖（30g）红枣（适量）红豆（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）年糕团的做法步骤1、所有食材准备好，红豆煮透，红枣切碎2、把糯米粉，大米粉和糖混合均匀，分批加热水...
- 10636
![团团圆圆过新年-过年吃汤圆]( "团团圆圆过新年-过年吃汤圆")
- 春节的走步越来越近了，过年的氛围也越来越浓烈，各种吃食慢慢的在准备了，今天小编介绍的是过年必定会吃的食物，那就是汤圆了，严格一点来说过年吃汤圆主要还是在南方比较流行的，在北方过年时吃的是水饺，不论是汤圆还是水饺都有十分美好的寓意接下来小编就开始给大家讲讲汤圆食物。...
- 31612
![团年鱼的做法 红红火火团年鱼 团年鱼怎么做]( "团年鱼的做法 红红火火团年鱼 团年鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1个）辅料姜丝（适量）辣椒丝（适量）香菜丝（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）辣椒油（适量）调味鲜（适量）姜片（适量）姜汁（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）团年鱼的做法步骤1、鲜草鱼去鱼腮和鱼肠用清水冲冼干净待用。2、将鱼头取下，鱼肉切花刀，如图。3、备2...
- 9893
![青团属于年糕吗]( "青团属于年糕吗")
- 不属于。青团是江南的特色小吃，做法是将艾草汁拌进糯米粉里，做成面胚，分成面团，包入豆沙馅料，然后蒸20分钟。年糕是用大米或者糯米煮熟后，打成粉后压制而成的糕。年糕的吃法多种多样，可以炸、煎、蒸、煮等，可以搭配各种肉菜，而青团一般作为甜点食用。...
- 5533
![辣炒年糕金枪鱼饭团的做法 辣炒年糕配金枪鱼饭团 辣炒年糕金枪鱼饭团怎么做]( "辣炒年糕金枪鱼饭团的做法 辣炒年糕配金枪鱼饭团 辣炒年糕金枪鱼饭团怎么做")
- “很喜欢店里面的韩式辣炒年糕和饭团，但是老去饭馆成本太高啦所以自己动手凭感觉试了一次味道还可以但是也有待改进”食材明细主料米饭（适量）胡萝卜（一根）鸡蛋（2颗）年糕（500）生姜（3片）辅料盐（适量）白醋（适量）寿司醋（适量）糖（适量）韩国辣酱（2大勺）胡椒粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣...
- 8448
![年夜饭团团圆圆是什么菜]( "年夜饭团团圆圆是什么菜")
- 珍珠丸子、八宝饭、粉蒸丸子、汆丸子、清炖狮子头等。年夜饭菜品种类丰富，每道菜都有独特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味着生财有道；素鸭或者素鹅意味着富贵盈门；蒸鱼意味着年年有余；白灼虾寓意吉星高照；炖鸡翅寓意大吉大利；猪脚鸡意味着发财就手；各类丸子菜就寓意着团团圆圆。...
- 24980
![奶黄馅年糕团怎么做-奶黄馅年糕团的做法]( "奶黄馅年糕团怎么做-奶黄馅年糕团的做法")
- 食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）奶黄馅（适量）辅料清水（180毫升）玉米油（20克）奶香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）奶黄馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、奶黄馅、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。4、随后，加入清水。5、加入玉米油。6、...
- 31975
![冬至圆，冬节如大年，团团圆圆又一年]( "冬至圆，冬节如大年，团团圆圆又一年")
- 冬至圆是一种岁时风俗，人们认为冬至这一天是一年中最长的一夜。所以许多人利用这个家人团聚的晚上。用糯米粉做出所谓的“冬至圆”为了区别春节的“辞岁”，冬节前的一天就被称作“亚岁”。听小编这么一说，是不是特别想了解一下所谓的的“冬至圆”呢?下面就由小编为大家详细...
- 21992
![喜乐团圆年糕汤如何做简单又好吃]( "喜乐团圆年糕汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白色年糕：300瘦牛肉：200辅料盐：6水：3000毫升蒜末：1小勺蛋皮丝：适量紫菜丝：适量具体步骤1.将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水汆一下。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半汤左右时，捞出牛肉。2....
- 32666
![年糕团子怎么保存]( "年糕团子怎么保存")
- 1、室内阴凉处保存。购买的年糕团子，可选择放到常温的室内进行存放。2、放冰箱冷冻或者冷藏存放。当把年糕团子放到冰箱当中进行存放的时候，是能够延长年糕团子的存放时间的。3、用清水浸泡存放。在储存年糕团子的时候，也可以选择准备一盆清水，之后把年糕团子进行浸泡。...
- 27577
![自制年糕-年糕]( "自制年糕-年糕")
- “网上找了很多，有光用糯米粉的，还有糯米粉和粘米粉（大米粉）配着用的，配料配比都不一样，于是就着家里现有的材料做了，很好做。”食材明细主料糯米粉（350g）粘米粉（350g）辅料水（385g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制年糕的做法步骤1、糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。2、慢慢地加...
- 26284
![紫薯馅年糕团怎么做-紫薯馅年糕团的做法]( "紫薯馅年糕团怎么做-紫薯馅年糕团的做法")
- 食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）紫薯（1个）辅料绵白糖（15克）清水（180毫升）葵花籽油（20克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫薯馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、紫薯（已洗净蒸熟）、绵白糖、清水、葵花籽油。3、将蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎，加入绵白糖。4、拌匀。5、...
- 15028
![香酥团年鱼怎么做-香酥团年鱼的做法]( "香酥团年鱼怎么做-香酥团年鱼的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）芹菜（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）料酒（适量）十三香（适量）中辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥团年鱼的做法步骤1、鲤鱼一条，2、去鱼肠，鱼鳞，鱼腮。3、两面切上刀口，抹上盐，料酒，十三香，生抽入味，4、再抹上干面粉，5、放进热油锅里，6、油炸，7、...
- 19472
![年糕团是不是上海特色]( "年糕团是不是上海特色")
- 是的。年糕团在上海的浦东地区十分有名。年糕团由糯米制成，吃起来软糯可口。年糕团有许多口味，奶香味的比较常见。可以选择在年糕团中加入海苔碎，肉松碎，火腿，鸡肉等。在制作年糕时需要用开水和面，期间加入适量的玉米面可以更好的塑形。...
- 9661
![团年饭吃什么鱼]( "团年饭吃什么鱼")
- 鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、胖头鱼、多宝鱼、甲鱼等。团圆饭吃鲤鱼，有年年有鱼之意。鲤鱼别名李拐子、毛子、红鱼等，原产自欧洲，烹饪方式多样，可以用于清蒸、红烧、煮炖等。鲫鱼的鲫与吉同音，团圆饭吃鲫鱼有吉祥如意、大吉大利之意，鲫鱼的吃法繁多，除了清蒸、红烧，还可以油炸、煲汤...
- 6283
![年糕团怎么保存]( "年糕团怎么保存")
- 冷冻。年糕团最常见的保存方法就是冷冻保存，将年糕用袋子装好，放进冰箱里冷冻保存，可以保存很久，吃的时候提前拿出来解冻即可；如果年糕团较少，可以将年糕放进冷水里存放，将水没过年糕团，每天换一遍清水，也可保存月余；还可以将年糕团晒干后进行保存，吃之前用水泡发即可。...
- 27151
![炸红薯年糕的做法 #团圆饭#炸红薯年糕 炸红薯年糕怎么做]( "炸红薯年糕的做法 #团圆饭#炸红薯年糕 炸红薯年糕怎么做")
- “金黄软糯，香甜可口。”食材明细主料红薯年糕（一条）辅料玉米油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸红薯年糕的做法步骤1、红薯年糕一条。2、切成一厘米厚片。3、锅中适量油烧二成热。4、年糕放入，先中小火煎制。煎一两分钟，用筷子轻推离锅底，防止糊底。再转小火。中小火定...
- 24381
![年糕团冷了发硬怎么办]( "年糕团冷了发硬怎么办")
- 可使用泡软、蒸软、微波炉等热处理。其中微波炉加热的方式最为快捷，在年糕上加点水湿润一下，放进微波炉，几分钟就可变软；其次是蒸软，将年糕放在蒸格里，加适量水，看到蒸气后改为中小火继续蒸10到15分钟；最后是泡软，泡软年糕最好用热水。...
- 26064
![团年吃什么鱼]( "团年吃什么鱼")
- 鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼、鲫鱼、红目鲢、赤鯮、马头鱼等。除夕夜吃鲤鱼和鲫鱼，寓意着大吉大利；鲢鱼则代表着连年有余；鳜鱼代表着富贵有余。鱼肉鲜嫩，容易烹饪，制作方法很多，需要注意的是由于鱼肉本身的鲜嫩，制作过程中不要加入过多调味品，以免破坏鱼肉食用价值。...
- 11403
![咸菜笋丝馅年糕团怎么做-咸菜笋丝馅年糕团的做法]( "咸菜笋丝馅年糕团怎么做-咸菜笋丝馅年糕团的做法")
- 食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）咸菜笋丝馅（适量）辅料清水（180毫升）玉米油（20克）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸菜笋丝馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、咸菜笋丝馅、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。4、随后，加入清水。5、加入...
- 14373
![年糕团子是面粉还是糯米粉]( "年糕团子是面粉还是糯米粉")
- 糯米粉。制作年糕时为了呈现年糕软糯筋道的口感，制作的原料通常是选用糯米粉，如果使用面粉制作年糕，制作出来的年糕口感会发硬，失去年糕应有的软糯。制作年糕时还有一个小技巧，就是加猪油，加了猪油的年糕吃起来口感更加松软，香味更浓。...
- 21771
![花样糯米团年糕如何做简单又好吃]( "花样糯米团年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：半斤左右红小豆馅：适量熟黑芝麻：少量熟白芝麻：少量熟花生：少量枸杞子：几颗椰蓉：少量辅料具体步骤1.糯米粉加凉水调成半流动状2.上蒸锅蒸半小时左右，蒸熟取出，晾至不烫手即可。3.利用蒸糯米粉的时间把熟的黑...
- 9211
![美味年糕-年糕]( "美味年糕-年糕")
- 食材明细主料年糕（200g（一个人量））辅料白菜（半颗）酱油肉（50g）航空小菜（2包（库存））虾菇干（50g）盐（适量）白糖（2g）鸡精（5g）料酒（5g）小葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味年糕的做法步骤1、将年糕改成条。2、将配料改好备用。3、热水下年糕焯水至断生，沥去水分下冷水备用。4、热锅下冷油放酱...
- 31112
![新年饭团的做法 【东北】新年饭团 新年饭团怎么做]( "新年饭团的做法 【东北】新年饭团 新年饭团怎么做")
- “年味十足的饭菜过于油腻，因此微雨做了这款清淡简便的饭团，适合给不爱吃饭的baby做主餐哟～喜欢在过年时来一份清淡主餐的小伙伴，来吧～我们一起动起来吧～”食材明细主料香肠（9片）米饭（150g）辅料胡萝卜片（4片）黄瓜片（9片）胡萝卜丝（18条）黄瓜装饰花（2朵）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新...
- 5275
![海苔芝麻肉松馅年糕团怎么做-海苔芝麻肉松馅年糕团的做法]( "海苔芝麻肉松馅年糕团怎么做-海苔芝麻肉松馅年糕团的做法")
- 食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）海苔芝麻肉松（适量）辅料清水（180毫升）玉米油（20克）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）海苔芝麻肉松馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、海苔芝麻肉松、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。4、随后，加入清水...
- 7217
味味甜
