咸菜笋丝馅年糕团怎么做-咸菜笋丝馅年糕团的做法
- 小吃
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜笋丝馅年糕团的做法步骤
1、食材:糯米粉、粳米粉。
2、咸菜笋丝馅、清水、玉米油。
3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
4、随后,加入清水。
5、加入玉米油。
6、搅拌成干湿适中的面糊。
7、接着,放入蒸锅里。
8、开锅蒸20分钟关火,焖10分钟。
9、开盖取出。
10、然后,戴上食品级一次性手套用揉面手法,将面团揉至表面光滑。
11、将面团按压摊薄成圆饼形状,中间放入咸菜笋丝馅。(放入其它的馅料也可以)
12、将面饼对折,捏合面饼边缘即可。
小窍门
这个配方是两人份的。
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