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关于炖乌鸡的做法步骤的餐饮百科

炖乌鸡怎么做-炖乌鸡的做法
  • 炖乌鸡怎么做-炖乌鸡的做法

  • “乌鸡具有滋阴清热、补肝养肾、健脾养胃、延缓衰老等功效,其含有丰富的蛋白质、维生素和钙铁等多种微量元素,可以用来预防骨质疏松、佝偻病、贫血、脑血栓等疾病。”食材明细主料乌鸡(适量)辅料葱(半颗)姜(3片)八角(1个)盐(适量)料酒(适量)香叶(少许)花椒粒(少许)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时...
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乌鸡炖木瓜怎么做-乌鸡炖木瓜的做法
  • 乌鸡炖木瓜怎么做-乌鸡炖木瓜的做法

  • “清补滋潤,虽没煲汤那么浓郁的口感,但肉鲜嫩汤甜,有肉有水果,很不错。”食材明细主料乌鸡(适量)木瓜(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖木瓜的做法步骤1、准备红肉木瓜,乌鸡(多买了2只鸡爪)。2、乌鸡焯水后洗净。3、将鸡肉放入康宁汤锅加一块姜添...
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椰子炖乌鸡怎么做-椰子炖乌鸡的做法
  • 椰子炖乌鸡怎么做-椰子炖乌鸡的做法

  • “椰子汁清甜,加香嫩的果肉汤味更香浓,清补汤品,适合夏天喝。”食材明细主料乌鸡肉(适量)辅料椰子汁(适量)椰子肉(适量)姜(两片)调料盐(少许(也可不放))原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子炖乌鸡的做法步骤1、备好食材:乌鸡,椰子汁倒出后,打开取出椰子肉。2、乌鸡焯水。3、将乌鸡洗净...
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乌鸡炖炖蘑菇怎么做-乌鸡炖炖蘑菇的做法
  • 乌鸡炖炖蘑菇怎么做-乌鸡炖炖蘑菇的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)野蘑菇(100克)辅料蒜(三瓣)姜(一块)大料(一个)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖炖蘑菇的做法步骤1、野蘑菇充分泡发,洗净。2、乌鸡洗净斩块。3、准备好所需香料。4、热锅放油,放入鸡块翻炒,加入料酒。5、待鸡块变色,放入...
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烤鸡的腌制步骤和烤法
  • 烤鸡的腌制步骤和烤法

  • 很多小伙伴平时在家都喜欢捣鼓一些美食,什么烤鱼啦,烤肉啦等等,那今天小编就来跟大家一起讨论讨论,在家怎么做出好吃的烤鸡来。平时吃烤鸡都是在外面饭店吃,不仅贵而且会不放心卫生,那在家吃就不一样了,花最少的钱吃到最美味的食物。现在就来学一学吧。烤鸡的腌制步骤和烤法一、...
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玉竹炖乌鸡怎么做-玉竹炖乌鸡的做法
  • 玉竹炖乌鸡怎么做-玉竹炖乌鸡的做法

  • “在重阳节当天很多地方的习俗都会炖鸡汤原因在于秋季燥字当令,气候多变成了滋养进补的最佳时节鸡汤是人们秋季进补最好汤品然而对女性朋友来说选择炖乌鸡就再合适不过了乌鸡具有益气补血、滋阴清热的作用”食材明细主料乌鸡(1只)沙参(40g)盐(适量)味精(适量)辅料玉竹(40g)清汤(1300m...
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炖乌脚鸡怎么做-炖乌脚鸡的做法
  • 炖乌脚鸡怎么做-炖乌脚鸡的做法

  • “乌脚鸡配上猪肚菇既可以当菜吃,还可以喝汤,如果要喝汤的话建议多放一点水,相应的调味料也要多一点才好,具体做法一起来了解一下吧。”食材明细主料乌脚鸡(1只)猪肚菇(适量)调料料酒(20克)酱油(15克)花椒(数粒)八角(适量)葱(适量)丁香(2粒)桂皮(少许)蚝油(适量)盐(少许)老抽(少许)生抽(适量)姜(适量)蒜(适...
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乌鸡炖玛卡怎么做-乌鸡炖玛卡的做法
  • 乌鸡炖玛卡怎么做-乌鸡炖玛卡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)玛卡(适量)辅料羊肚菌(适量)姜(一块)调料盐(少许)其他(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖玛卡的做法步骤1、准备好食材:如图。2、乌鸡焯水洗净。3、将所有食材放入电饭煲中加一块姜,添加适量的水。4、按煲汤键,默认2小时完成。5、时间到,汤好了,调点盐即可。6、...
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阿胶炖乌鸡怎么做-阿胶炖乌鸡的做法
  • 阿胶炖乌鸡怎么做-阿胶炖乌鸡的做法

  • “学习做饭之初,对于阿胶、乌鸡之类食材,脑子里跳出的第一个反应便是:这是女人专用的!身为家里最常做饭的那个人,我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑,每当做了有阿胶之类女人专用的菜品,总是只做少量,避免给老公吃,生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气(原谅我的无知吧)!后来...
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蘑菇炖乌鸡怎么做-蘑菇炖乌鸡的做法
  • 蘑菇炖乌鸡怎么做-蘑菇炖乌鸡的做法

  • “老公说,乌鸡比肉便宜,还不容易长胖,给我买了一只。哎呀,几年不遇这么一次,是不是他做了啥亏心事?!”食材明细主料乌鸡(1只)杏鲍菇(2个)平菇(200克)葱(适量)花椒(小许)八角(1个)食盐(2克)生抽(10克)鸡精(1克)食用油(1汤匙)清水(300克)姜(适量)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蘑菇炖乌鸡的...
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栗子炖乌鸡怎么做-栗子炖乌鸡的做法
  • 栗子炖乌鸡怎么做-栗子炖乌鸡的做法

  • “想喝汤啦,家里有以下食材,就这样炖起来咯。”食材明细主料栗子(12颗)乌鸡(6小块)温水(300ml)辅料姜片(2一3片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)栗子炖乌鸡的做法步骤1、开水焯一下,待用。2、饮水机的开水晾凉(不能直接用凉水)…倒入食材。3、放进电炖锅,调好时间,开始炖。4、...
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莴笋炖乌鸡怎么做-莴笋炖乌鸡的做法
  • 莴笋炖乌鸡怎么做-莴笋炖乌鸡的做法

  • “汤汁美味,鸡肉鲜美,莴笋脆嫩。”食材明细主料乌鸡(500g)莴笋(308g)辅料当归(5根)党参(5根)百合(1勺)薏仁(1勺)莲米(1勺)茯苓(1勺)红枣(8个)调料盐(适量)大葱(2勺)姜(1块)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莴笋炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡放入温水中过血水。2、各种中药材放入盆中洗净。3、鸡肉捞出洗...
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黄芪炖乌鸡怎么做-黄芪炖乌鸡的做法
  • 黄芪炖乌鸡怎么做-黄芪炖乌鸡的做法

  • “乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平,入肝肾经。含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。黄芪,是一味中药,功能补脾益气。性味甘、微温,入脾、肺经。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料黄芪(30克)枸杞(10克)红枣(10颗)姜(适量)配料盐(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄...
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芋头炖乌鸡怎么做-芋头炖乌鸡的做法
  • 芋头炖乌鸡怎么做-芋头炖乌鸡的做法

  • “炖了一只乌鸡,一次吃不完,二次加工一下。”食材明细主料芋头(1个)炖乌鸡及汤汁(适量)辅料无(适量)调料无(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋头炖乌鸡的做法步骤1、芋头。2、去皮洗净切块。3、炖的乌鸡凉透了,撇去油脂。4、放上芋头块。5、中小火炖20分钟。6、放葱花。7、起...
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乌鸡炖山珍怎么做-乌鸡炖山珍的做法
  • 乌鸡炖山珍怎么做-乌鸡炖山珍的做法

  • “乌鸡的营养成分极高。配上山珍菌,这道菜里面主要就是这个配料的配置。全部采用干的山珍来炖非常的美味。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料竹荪(适量)干山药片(2片)茶树菇(适量)虫草菇(适量)松姬容(适量)大枣(5颗)杏鲍鲍菇(适量)调料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)乌鸡炖山...
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乌鸡炖汤怎么做-乌鸡炖汤的做法
  • 乌鸡炖汤怎么做-乌鸡炖汤的做法

  • “汤,在广东家家户户会下厨的都会煲汤,很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第一道也是炖汤,其实汤可简单可复杂,可肉可素,但是要好喝又营养,还不能高热量,那就难了。今天用瓷炖乌鸡汤,冬天喝乌鸡可以补益气适合怕冷的人。”食材明细主料乌鸡(300克)辅料黄芪(5克)百合(10克)枸杞(5克)...
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灵芝炖乌鸡怎么做-灵芝炖乌鸡的做法
  • 灵芝炖乌鸡怎么做-灵芝炖乌鸡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(0.5只)灵芝(适量)红枣(4个)枸杞(适量)辅料盐(适量)开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灵芝炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡斩块浸泡出血水洗净2、灵芝红枣枸杞洗净3、放入洗净的乌鸡4、加入开水5、电高压锅注入水后将容器放入,炖煮两个小时。...
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乌鸡炖鱼翅怎么做-乌鸡炖鱼翅的做法
  • 乌鸡炖鱼翅怎么做-乌鸡炖鱼翅的做法

  • “鱼翅软滑,鸡汤鲜美,益气补血、固元培精、滋补养颜。”食材明细主料乌鸡(1500克)干鱼翅(6片)辅料料酒(2茶匙)盐(1.5茶匙)老姜(50克)枸杞(10粒)胡椒(8粒)白醋(少许)色拉油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖鱼翅的做法步骤1、干鱼翅6片,放入冷水加料酒、姜片泡一夜;2、放白醋几滳中...
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这些步骤缺一不可!-乌鸡怎么炖入味
  • 这些步骤缺一不可!-乌鸡怎么炖入味

  • 乌鸡除了能够滋补身体以外最重要的是它能够起到美容养颜的作用,所以很多女性甚至是女明星都非常喜欢吃乌鸡,一般都是用乌鸡搭配一些食材做乌鸡汤的,比如山药,枸杞,红枣或者白果,那么乌鸡怎么炖入味好喝呢?吃乌鸡对身体又有哪些好处呢?一、乌鸡怎么炖入味食材:乌鸡1只,山药适量,枸杞...
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炖猪蹄山药做法步骤
  • 炖猪蹄山药做法步骤

  • 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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蜂巢炖乌鸡怎么做-蜂巢炖乌鸡的做法
  • 蜂巢炖乌鸡怎么做-蜂巢炖乌鸡的做法

  • “此汤润肠、养胃、美颜、提升人体免疫能力,很好解决上班族的健康问题”食材明细主料乌鸡(半只)峰巢(80克)辅料凉开水(5碗)盐(少许)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜂巢炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡洗净与蜂巢放入炖盅2、蒸锅里放大量水,把炖盅放入蒸锅。凉开水注入炖盅内。3、盖上炖...
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中药炖乌鸡怎么做-中药炖乌鸡的做法
  • 中药炖乌鸡怎么做-中药炖乌鸡的做法

  • “清香扑鼻,营养加倍。”食材明细主料乌鸡(800g)辅料莴笋(200g)红枣(5个)党参(5根)百合(20g)当归(20g)莲米(20g)三七(1块)番茄(50g)调料姜(1块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中药炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡砍成块洗净。2、放入清水中煮开,去掉血水捞出。3、煮鸡肉的同时把各种中药用清...
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乌鸡炖蘑菇怎么做-乌鸡炖蘑菇的做法
  • 乌鸡炖蘑菇怎么做-乌鸡炖蘑菇的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)蘑菇(适量)辅料料酒(5ml)大料(2颗)油(适量)盐(适量)蒜(3瓣)葱(3段)酱油(10ml)姜(3片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖蘑菇的做法步骤1、把乌鸡洗干净切块,把蘑菇和葱姜蒜大料洗干净准备好~2、首先把炒锅烧热放油待油惹把乌鸡放进锅里翻炒!3、待乌鸡翻炒3分钟后加...
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乌龟炖鸡怎么做-乌龟炖鸡的做法
  • 乌龟炖鸡怎么做-乌龟炖鸡的做法

  • “各位杀乌龟真的有点残忍,少吃的好。”食材明细主料活乌龟(一只)新鲜土鸡(一只)辅料干香菇(适量)红枣(适量)枸杞(适量)虾仁(适量)鱿鱼须(适量)煮熟的鸡蛋(2个)姜(1块)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)乌龟炖鸡的做法步骤1、买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养...
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乌鸡炖甲鱼怎么做-乌鸡炖甲鱼的做法
  • 乌鸡炖甲鱼怎么做-乌鸡炖甲鱼的做法

  • 食材明细主料乌鸡(1只)甲鱼(600克)辅料红枣(5个)桂圆(7个)配料姜(25克)大葱(25克)盐(10克)味精(2克)料酒(25克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)乌鸡炖甲鱼的做法步骤1、先把乌鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗...
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