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关于茄汁真鳕鱼块的做法的餐饮百科

茄汁真鳕鱼块怎么做-茄汁真鳕鱼块的做法
  • 茄汁真鳕鱼块怎么做-茄汁真鳕鱼块的做法

  • “今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼,品质好肉质极为鲜美,简直太美味了!由于生长环境独特,挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六,口感极为出众,它是北欧人餐桌上的“国民料理”,挪威人称其为“白色黄金”,被全世界美食爱好者成为最健康鱼类,最...
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浇汁鳕鱼怎么做-浇汁鳕鱼的做法
  • 浇汁鳕鱼怎么做-浇汁鳕鱼的做法

  • “一道既简单又快手的美味,十分钟就可以吃到美美的嫩香鳕鱼。”食材明细主料鳕鱼(400克)辅料洋葱丝(适量)水(适量)白糖(适量)大蒜粒(4粒)姜片(3块)葱(1颗)酱油(2匙)蚝油(2匙)咸鲜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净装盘。2、葱姜蒜切好。3、上锅注水烧开,放入鳕...
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红烧鳕鱼块怎么做-红烧鳕鱼块的做法
  • 红烧鳕鱼块怎么做-红烧鳕鱼块的做法

  • “鳕鱼别名,鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类,分布于北太平洋,我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份,夏季为4~7月。是使用十分广泛的经济鱼类,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银...
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香酥鳕鱼块怎么做-香酥鳕鱼块的做法
  • 香酥鳕鱼块怎么做-香酥鳕鱼块的做法

  • “鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼...
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茄汁鱼块的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁鱼块 茄汁鱼块怎么做
  • 茄汁鱼块的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁鱼块 茄汁鱼块怎么做

  • 食材明细主料鲢鱼肉(约200克)辅料淀粉(适量)面粉(适量)花生油(100克)配料番茄酱(2勺)香醋(1勺)白醋(1勺)生抽(1勺)盐(半茶匙)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鱼块的做法步骤1、1鱼肉去皮。2、剔出净肉,块小切。3、鱼块尽量铺开,筛一层面粉。此之前可以油锅烧热。4、油锅烧至8成热,下一小...
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茄汁菊花鱼块怎么做-茄汁菊花鱼块的做法
  • 茄汁菊花鱼块怎么做-茄汁菊花鱼块的做法

  • “形似菊花,色泽红亮,最普通的原料也可以做好看的菜肴”食材明细主料草鱼(一条)辅料番茄沙司(100克)白糖(15克)白醋(20克)盐(2克)料酒(10克)淀粉(150克)葱(1棵)生姜(1小块)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁菊花鱼块的做法步骤1、最普通的草鱼2、草鱼宰杀后,取出鱼肉3、取肉时注意,要取完整...
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橙汁鳕鱼块怎么做-橙汁鳕鱼块的做法
  • 橙汁鳕鱼块怎么做-橙汁鳕鱼块的做法

  • “鳕鱼肉质鲜嫩爽滑,富含DHA和,EPA,属深海鱼,对于健脑预防心脑血管病非常好”食材明细主料鳕鱼块(1个)辅料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)盐(2g)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)橙汁鳕鱼块的做法步骤1、买的鳕鱼块解冻,注意一定要控干水分,用厨房纸再吸一吸,然后两面撒点盐,料酒按揉2分钟...
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茄汁黑鳕鱼块怎么做-茄汁黑鳕鱼块的做法
  • 茄汁黑鳕鱼块怎么做-茄汁黑鳕鱼块的做法

  • “前言:黑鳕鱼富含优质蛋白,Omega-3和维生素A含量都是鱼类中的佼佼者,有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。黑鳕鱼的刺很少、肉质细腻,甚至入口即化,非常适合婴幼儿以及老年人,高蛋白并含有多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好...
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番茄鳕鱼的做法 开胃的番茄鳕鱼 番茄鳕鱼怎么做
  • 番茄鳕鱼的做法 开胃的番茄鳕鱼 番茄鳕鱼怎么做

  • “夏天饮食宜清淡又有营养,因为大量出汗、睡眠少,脾胃又较春秋弱,所以在食材选择上以鱼虾类的多一些为宜。之所以选择鱼虾类,是因为它们富含优质蛋白质、脂肪少、口感鲜嫩,烹制时间短。有条件的家庭可以多选择一些来自深海的鱼类,相比近海鱼和淡水鱼,深海水域更洁净,鱼类可食用的...
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茄汁鱼块豆腐怎么做-茄汁鱼块豆腐的做法
  • 茄汁鱼块豆腐怎么做-茄汁鱼块豆腐的做法

  • 食材明细主料咸鱼块(适量)豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料玉米淀粉(适量)小葱(适量)配料盐(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鱼块豆腐的做法步骤1、咸鱼块,豆腐备用。2、豆腐切块。3、放入油锅中煎到两面金黄。4、盛出备用。5、鱼块洗净切小块。6、加玉米淀粉搅拌均匀。7...
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鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 鳕鱼冬瓜茄汁面 怎么做
  • 鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 鳕鱼冬瓜茄汁面 怎么做

  • “做为妈妈,当然是希望宝宝聪明伶俐,那么除了早期的智力开发,食补也是非常重要的。所以,妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智,那么几个关键的营养素我们要知道,蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。宝宝大脑的60%是脂肪结构,不饱和脂肪酸和软磷脂都是构...
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香辣银鳕鱼块的做法 低脂香辣银鳕鱼块 香辣银鳕鱼块怎么做
  • 香辣银鳕鱼块的做法 低脂香辣银鳕鱼块 香辣银鳕鱼块怎么做

  • “银鳕鱼营养价值高又有益于脑部,所以孩子从小到大的饮食中我都有加入,本次赶上Olé可持续消费周推广活动期间,购买了OléOriginal速冻野生银鳕鱼切身,品质真的很好,口感滑嫩,肉质紧实,烹饪不易碎,而且味道十分鲜美,完全没有腥味儿,全家爱吃,独立抽真空小包装,既干净卫生又便于保存和...
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茄汁鱼块盖饭怎么做-茄汁鱼块盖饭的做法
  • 茄汁鱼块盖饭怎么做-茄汁鱼块盖饭的做法

  • “给孩子做饭,就是得花心思,既要营养美味,还得符合孩子的口味,而且食材还得不断变化,以免孩子偏食。最关键的是孩子大点更挑了,符合他的口味了,还得吸引他的眼球,让它看一眼就想吃。今天做了俺家宝贝喜欢的茄汁鱼块,米饭弄成小兔子的样子,就是为了吸引他的眼球。哈哈,我这个家庭主厨...
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蔬菜真鳕鱼饼怎么做-蔬菜真鳕鱼饼的做法
  • 蔬菜真鳕鱼饼怎么做-蔬菜真鳕鱼饼的做法

  • “宝宝辅食,鲜香营养。”食材明细主料真鳕鱼(5块)辅料胡萝卜(小半根)西兰花(4朵)香菇(2朵)鸡蛋(1个)玉米淀粉(适量)调料味极鲜(1勺)盐(1匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬菜真鳕鱼饼的做法步骤1、准备鳕鱼块,加入料酒腌制一会儿去腥,如果是给宝宝吃可以加入一点柠檬汁,也能起到去腥的作...
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茄汁鳕鱼豆腐怎么做-茄汁鳕鱼豆腐的做法
  • 茄汁鳕鱼豆腐怎么做-茄汁鳕鱼豆腐的做法

  • “鱼骨用来熬汤了,鱼肉自然用来烧菜咯。”食材明细主料鳕鱼(适量)罐装番茄(半罐)豆腐(1盒)针菇(适量)鲍菇(1个)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、干锅煎香菌菇类。3、加入鱼肉翻炒后,倒入罐装番茄。4、放入豆腐,加高汤适量,炖煮10分钟。5、调...
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风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法
  • 风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(2条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面粉(适量)郫县豆瓣酱(1汤匙)葱姜蒜(适量)老抽(1茶匙)香醋(3勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净,切成段,加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2、鸡蛋打匀,加入1:1的面粉和淀粉调成面糊3、将腌制...
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茄汁红鲷鱼块怎么做-茄汁红鲷鱼块的做法
  • 茄汁红鲷鱼块怎么做-茄汁红鲷鱼块的做法

  • “红鲷鱼,以前还真没怎么吃过。据说是产自我国东部沿海的一种营养价值很高的鱼。北京的超市里有卖的,速冻的鱼块,几乎没有鱼刺,很适合家里老人吃。”食材明细主料速冻红鲷鱼块(7块)辅料青椒(1个)配料蕃茄沙司(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)白胡椒粉(适...
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酥炸鳕鱼块怎么做-酥炸鳕鱼块的做法
  • 酥炸鳕鱼块怎么做-酥炸鳕鱼块的做法

  • “鳕鱼肉细嫩无刺,油炸之后更好吃!”食材明细主料鳕鱼(适量)面包糠(适量)食用油(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸鳕鱼块的做法步骤1、净鳕鱼片化冻。超市买来,已经去头去尾去刺的,烹调很方便。2、鳕鱼大片切成两大...
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麻辣鳕鱼块怎么做-麻辣鳕鱼块的做法
  • 麻辣鳕鱼块怎么做-麻辣鳕鱼块的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)火锅底料(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣鳕鱼块的做法步骤1、鳕鱼处理干净。2、切段备用。3、起锅烧油下入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,一块火锅底料炒香。4、放入鳕鱼...
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茄汁狭鳕鱼的做法 茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食# 茄汁狭鳕鱼怎么做
  • 茄汁狭鳕鱼的做法 茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食# 茄汁狭鳕鱼怎么做

  • “鱼肉富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明;所以做为妈妈,可以每周需给宝宝安排鱼肉食谱;在选择鱼类品种时可选如:罗非鱼、鳕鱼、黄花鱼、比目鱼等,这些鱼鱼刺较大,几乎没有小刺,宝宝食用...
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茄汁鱼块怎么做-茄汁鱼块的做法
  • 茄汁鱼块怎么做-茄汁鱼块的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(200g)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)番茄酱(3勺)生抽(2勺)白砂糖(1匙)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼块的做法步骤1、鳕鱼肉切块。2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。3、番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。4、热锅注油,鳕鱼块煎...
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茄汁鳕鱼怎么做-茄汁鳕鱼的做法
  • 茄汁鳕鱼怎么做-茄汁鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(两条)辅料西红柿(两个)葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(少许)盐(少许)黑胡椒(少许)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鳕鱼的做法步骤1、准备鳕鱼,清洗干净。2、切段,备用。3、准备西红柿,清洗干净。4、切十字花,倒入热水,烫两分钟。5、西红柿去...
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炒真鳕鱼丁怎么做-炒真鳕鱼丁的做法
  • 炒真鳕鱼丁怎么做-炒真鳕鱼丁的做法

  • “为什么很多人买银鳕鱼呢,因为银鳕鱼的口感相对真鳕鱼要嫩很多,但是他的汞含量跟脂肪比例都不太适合宝宝,真鳕鱼的特点就是脂肪含量低,蛋白质含量高,低汞。真鳕鱼比银鳕鱼的含汞量低很多,更适合宝宝吃,但是因为真鳕鱼的脂肪含量比较低,解冻后拿出来容易碎,看起来好像鱼不新鲜,其实...
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番茄汁焖黄鱼块怎么做-番茄汁焖黄鱼块的做法
  • 番茄汁焖黄鱼块怎么做-番茄汁焖黄鱼块的做法

  • “夏季,番茄正当时,沙瓤多汁,生吃做菜均可,冰箱里有刚买的黄鱼,番茄焖黄鱼,不用油煎,简单制作就鲜美可口。”食材明细主料黄鱼(1条)番茄(500克)圆白菜(半个)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)食用油(3勺)香葱碎(1勺)调料酱油(10克)盐(4克)糖(半勺)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄汁焖黄鱼块的做法步骤1...
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茄汁鳕鱼炒蛋怎么做-茄汁鳕鱼炒蛋的做法
  • 茄汁鳕鱼炒蛋怎么做-茄汁鳕鱼炒蛋的做法

  • “茄汁鳕鱼炒鸡蛋,美味又营养,西红柿的酸甜,又很开胃。”食材明细主料鳕鱼(200g)西红柿(1个)鸡蛋(2个)辅料葱(3g)调料盐(2g)生抽(5g)胡椒粉(少许)食用油(6g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鳕鱼炒蛋的做法步骤1、准备原料。2、葱切碎,西红柿去皮切块,鸡蛋打散,鳕鱼去刺切小块。3、鳕鱼用...
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