- “关于麻糬预拌粉的另类用法的设想一直放到现在才来实现。麻糬预拌粉用来作馅的制作方法至少可以有两种,先按了一般麻糬馅的制作方法,效果还真是不错,似乎关于另一种制作方法的设想也可以放弃了。。。。”食材明细主料高筋粉(300克)鲜酵母(9克)盐(2克)鸡蛋(1个)细砂糖(35克)牛奶(140克)...
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- “最近麻薯软欧很流行,都说很好吃,软软糯糯的,看得我心动了。趁着小周末,做几个和家人一起试吃,口感还真不错,制作不难,而且颜值很高哦!”食材明细主料高筋粉(250克)细砂糖(35克)可可粉(15克)水(170克)盐(3克)酵母(3克)黄油(25克)辅料糯米粉(140克)牛奶(240克)玉米淀粉(40克)细砂糖(60克)黄油(20克)蔓越莓...
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- “一直都很喜欢法棍的模样,长长直直,特别显得帅气。以前用过大号的法棍模,但是因为体积较大,非得用45L以上的烤箱,否则放不下。如今出了小号的法棍模非常开心,30L的烤箱也能放得下了,用来做法棍模样的面包很容易啦,可以使做出来的软欧也线条优雅了。这个面包其实有两种吃法,因为有...
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- 食材明细主料黑麦粉(150g)高筋面粉(150g)温水(180g)可可粉(6g)酵母(4g)葡萄干(适量)辅料糖(70g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可欧软面包的做法步骤1、将除了葡萄干之外的所有材料放进面包机里面搅拌,定时20分钟,中途放进葡萄干2、取出搅拌好的面团,盖上保鲜膜,放进烤箱发酵30分...
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- “有了麻糬面包专用粉,让一切都简单起来,只需要三步四十分钟,就可以轻松做出一盘口味独特,酥香嫩软,口感Q弹,嚼劲十足细腻的麻薯面包。除了原味麻糬,还可以加入可可粉做成可可口味的麻糬面包,口感更加丰富啦。”食材明细主料麻糬面包专用粉(200g)辅料可可粉(5g)色拉油(40g)水(80g)奶粉(15g...
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- “最近网上很流行做软欧,我也来试试,可可面包的香醇,加上麻糬的粘糯,葡萄干的酸甜,融入口中,是怎样的一种感觉呢?试过你就会爱上,真得值得一试哦!”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(50克)全蛋液(40克)水(130克)糖(35克)盐(3克)酵母(4克)黄油(25克)可可粉(15克)辅料麻糬面包粉(90克)糖(30克)牛奶(98克)黄油(10...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟糕点有很多种,所以大部分人都是很喜欢吃糕点的,我们聊天的时候看电视的时候,都是可以拿来吃的,糕点的口味也是非常的好的,所以今天教大家做的就是美味的可可麻糬软欧,虽然她看起丑丑的,但是味道不错哦,是褐色的,早...
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- “非常好吃的一款面包,Q软的麻薯内馅,真的可以一口气吃下一整个哦!”食材明细主料高筋粉(250g)盐(3g)酵母(4g)黄油(25g)可可粉(15g)糖(35g)水(160~170g)辅料水磨糯米粉(70g)粟米粉(20g)牛奶(120g)糖(30g)黄油(10g)葡萄干核桃碎(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻薯可可软欧的做法步骤1、可可...
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- “这是一款非常好吃的面包。柔软的可可味面包,里面夹了麻薯和红豆沙还有丰富的果干,真是妙不可言的滋味!而且加了全麦粉,更健康,一点也不甜不腻哦!用了一块17小时冷藏发酵的中种,使面包风味更好。”食材明细面包体材料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(1个)水(120克)白砂糖(35...
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- “两年前开始在美天发发自己做的算不上美食的一些家常吃的东西,后来因老爸患癌症手术,复发到离开这让我的情绪一直很低落,只是默默的关注着美天这个大家庭,看着大伙做的美食,让人直流口水,同时也让我学习到了很多。今年儿子进入高三,高中三年很快但也很难熬,似乎只有经历了才能了...
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- “软欧面包,在保留欧洲焙烤面包低糖低油、天然健康的精髓的同时,又根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使面包获得柔软湿润的口感。麻糬是我们常说的糯米食物,软而有黏性,是将日文音译成台湾话的外来语。将二者结合在一起,外酥里嫩;再加上可可面团的褐色与麻糬的白色形成鲜...
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- “用波兰种做的软欧包。科普下知识~欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,面包口味大部分为咸味。软欧包是近年新宠,外皮比硬欧包略软,内心也比硬欧包松软,具有欧包的麦香味,又有日式的软,但蛋糖油奶相对比日式少,比较适合亚洲人口味儿。...
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- “新学的波兰种法做的这款欧式软包,香浓可可味,夹着酸甜可口的蓝莓干和蔓越莓干,又是一款讨人喜爱的西式面包。”食材明细主面团高粉(210g)奶粉(15g)细砂糖(25g)盐(2g)牛奶(135g)黄油(20g)可可粉(15g)酵母粉(2g)种酵母粉(1g)高粉(70g)水(70g)辅料蓝莓干(30g)蔓越莓干(30块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- “最后的一点麻糬预拌粉,用个豆沙麻糬面包解决掉。蒸熟的麻糬预拌粉有些韧,擀开后又会带着面团回缩,好在总算是没有搞得太糟,最终结果看着还算不错。。。。。”食材明细主料高筋粉(204克)鲜酵母(6克)细砂糖(30克)盐(2克)蛋液(22克)牛奶(104克)黄油(22克)辅料麻糬预拌粉(100克)牛奶(133克)糖(33克...
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- “这款可可彩色麻薯软欧包,外表很硬内里非常柔软Q弹,加入了全麦粉麦香味足、又低糖、低油是非常健康的一种面包。”食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(25克)可可粉(10克)高粉(250克)全麦粉(50克)酵母(5克)盐(2克)牛奶(150克)白糖(10克)辅料黄油(10克)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)紫薯粉(5克)玉米淀粉(30克)牛奶(1...
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- “这款面包红遍了所有的美食网站,那当然是有它的独特之处不亲自制作和品尝,就不会知道它的独特出自何处我认为,独特之处在于麻薯,带来了一种软糯的口感,这是普通面包所没有的本来打算用面包机和面的后来发现酵头的韧性非常非常大,而且整体分量也大为了保护我家唯一的面包机,我毅...
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- 食材明细面团酵母(4g)白糖(30g)牛奶(105g)盐(3g)鸡蛋(1个)黄油(25g)高筋面粉(200g)可可粉(15g)麻薯馅糯米粉(70g)黄油(10g)木薯粉(20g)牛奶(120g)白糖(35g)配料蔓越莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可麻薯软欧包的做法步骤1、将面团材料中除黄油外放入面包机,启动第一次和面程序2、第一次和...
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- “麻糬包之第三配方。液体量依然要比包装袋上的配方小,相比之前的两个配方,这个配方的特点在于蛋液的占比稍微大那么一丢丢。不知道这样的差异又会造成什么样的效果呢?又突然发现,在网上搜罗来的麻糬包配方中居然都没有糖的存在,难道那些配方中的麻糬粉里都预加有糖?根据之前那...
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- 食材明细面团材料高筋面粉(600g)南瓜泥(300g)牛奶(120g)糖(60g)盐(6g)酵母(8g)黄油(30g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)馅料蜜红豆(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜麻糬蜜豆软欧的做法步骤1、南瓜蒸熟,捣成泥。我用的这南瓜水份比较大,如果用贝贝南瓜水份少...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时可可麻糬软欧对于很多人来说,算是一种无法抵挡的诱惑。看着那个小小的麻薯放在盘子里,让人看起来还有点舍不得吃,轻轻的咬上一大口,如此香软。仔细嗅一下气味,感觉奶香气和可可粉的味道很浓郁,而再尝上一大口,更...
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- “可可麻薯软欧一款非常好吃的可可面包,可可的微苦和浓郁,麻薯的软糯,里面加了核桃仁、蔓越莓、腰果等干果,真的可以一口气吃下一整个。”食材明细可可面团金龙鱼面包用小麦粉(250克(高筋面粉))牛奶(200克)可可粉(15克)盐(3克)糖(45克)酵母(3克)黄油(25克)鸡蛋(一个)麻薯材料水磨糯米粉(125克)玉...
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- “跟着微博达人学着做了这款麻薯夹心可可软欧,真是好吃得不要不要的呀!麻薯的软糯与可可面包融合在一起,还是说,好吃极了!”食材明细可可面团高粉(200克)全麦粉(50克)糖(35克)黄油(25克)水(130克)团水(130克)可可粉(15克)盐(3克)酵母(4克)蛋液(40克)夹心馅葡萄干(35克)红豆馅(60克)核桃碎(20克)麻薯用料...
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- “这款面包低糖低油,香甜软糯,料足实惠,多重味道冲击味蕾,忙碌期待之后一定会给你大大的惊喜哦!”食材明细主料高筋面粉(240g)可可粉(10g)细砂糖(15g)黄油(15g)水(160g)盐(4g)干酵母(3g)麻薯用料糯米粉(150g)玉米淀粉(30g)清水(140g)玉米油(40g)白糖(50g)夹馅用料核桃碎(适量)红枣碎(适量)葡萄干(适量)原味(口...
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- “听朋友说做了这款面包特别好吃,我就忍不住也要学来做了,问了配方制作了一次,真的没骗人,味道真的不错,面包不但有可可的香气还有软糯的夹心,嚼到里面的蔓越莓干和核桃碎真的是回味无穷。”食材明细主料高筋粉(250g)辅料糯米粉(70g)玉米淀粉(20g)黄油(35g)白糖(65g)盐(2g)牛奶(120g)可可粉(15...
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- “一款超级柔软的面包,麻糬Q软拉丝,加上核桃和蔓越莓干,太香太好吃了。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)可可粉(24g)牛奶+2个鸡蛋(340g)酵母(6g)白糖(50g)盐(6g)黄油(50g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)白糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)坚果核桃(适量)蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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