当前位置:味味甜 >

关于不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼的餐饮百科

豆沙酥的做法 不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼 豆沙酥怎么做
  • 豆沙酥的做法 不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼 豆沙酥怎么做

  • “第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....”食材明细主料玉米油(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)豆沙(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥的做法步骤1、水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团.玉米油.面粉...
  • 30602
酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法
  • 酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料水油面团(150克)油酥面团(100克)辅料红豆沙(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮豆沙月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小均匀的剂子。4、把豆沙馅搓成长条切开,揉成球状...
  • 26540
蛋黄酥的做法 外皮香酥,一咬掉渣的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 外皮香酥,一咬掉渣的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥是非常经典的点心,外皮酥脆,内陷豆沙裹着咸蛋黄,咸甜之际还弥漫着猪油的香,每次去蛋糕店看到刚出炉的蛋黄酥,就忍不住想买几个解馋,好吃又不腻。”食材明细主料中筋面粉(240克)猪油(120克)白糖(50克)温水(120克)低筋面粉(240克)红豆沙(500克)咸蛋黄(20个)蛋黄(2个)辅料黑芝麻(适量)甜香(口...
  • 22170
五仁酥皮月饼图解-这是一款酥到掉渣的
  • 五仁酥皮月饼图解-这是一款酥到掉渣的

  • 今天做的这道美食是五仁酥皮月饼,月饼是端午节必吃的一个美食。它最大的特点就是酥并且甜而不腻,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。在端午之际,给自己或者家人做上一款酥到掉渣的五仁酥皮月饼吧。主料中筋面粉:150克猪油:50克开...
  • 3883
猪油版豆沙酥的做法 酥的不得了——猪油版豆沙酥 猪油版豆沙酥怎么做
  • 猪油版豆沙酥的做法 酥的不得了——猪油版豆沙酥 猪油版豆沙酥怎么做

  • “某日心血来潮想做酥皮点心,于是买了猪板油炼猪油。可是猪油炼好后就犯懒了,去捣鼓别的吃食了,偶的毛病偶知道。可是猪油都炼好一个月了,再不做有点不像话了,刚好也可以把上周做的豆沙用完。”食材明细主料中粉(125克)细砂糖(15克)猪油(52克)水(50克)低粉(104克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
  • 16898
香酥油饼的做法 [健康面食系列] 香酥油饼 酥掉渣 香酥油饼怎么做
  • 香酥油饼的做法 [健康面食系列] 香酥油饼 酥掉渣 香酥油饼怎么做

  • “如果仅有少量的水、面、盐、油,你相信能做出美味来吗?现在跟我来,套用一句流行的话:见证奇迹的时刻到了。请看——香酥油饼。”食材明细主料面粉(500g)水(适量)辅料盐(3g)十三香(1g)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥油饼的做法步骤1、面粉加适量水,如果不知道加多少水,可以一边...
  • 9022
豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做

  • “中秋节,是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里,远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母,也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水,这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日,我做了几个酥皮...
  • 16446
豆沙一口酥的做法 豆沙一口酥,味道超赞,黄油香气十足,小朋友一口一个,酥的掉渣。 豆沙一口酥怎么做
陈皮豆沙蛋黄酥的做法 酥倒掉渣的陈皮豆沙蛋黄酥 陈皮豆沙蛋黄酥怎么做
  • 陈皮豆沙蛋黄酥的做法 酥倒掉渣的陈皮豆沙蛋黄酥 陈皮豆沙蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥应该是永不衰退的经典吧。虽然做起来麻烦了些,但出炉的时候,吃上一个,表皮酥脆,馅料绵软,这样的口感,真的能让人忘掉刚才的辛苦。內馅我依然用了最近超爱的陈皮豆沙馅,当然你可以换成其它你喜欢的馅料。方子超详细,很多细节都有注明,建议先好好看一遍再动手。方子做出来的...
  • 10606
豆沙油酥饼怎么做-豆沙油酥饼的做法
  • 豆沙油酥饼怎么做-豆沙油酥饼的做法

  • “豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人,小孩食用。”食材明细水油面团面粉(170g)温水(65g)植物油(50g)白糖(25g)油酥面团低粉(110g)植物油(40g)馅料豆沙(适量)炼乳(适量)表面蛋黄(1个)芝麻(适量)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆沙油酥饼的做法步骤1、水油面...
  • 10834
香酥掉渣葱油饼怎么做-香酥掉渣葱油饼的做法
  • 香酥掉渣葱油饼怎么做-香酥掉渣葱油饼的做法

  • “咬一口可以掉渣的葱油饼,外皮酥香、内部暄软,刚出锅就被一抢而空,你一定要试试。”食材明细主料面粉(适量)葱(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥掉渣葱油饼的做法步骤1、三杯的面粉加入一杯的开水,搅成絮状后,再加入约小半杯的凉水,这个比例作出的...
  • 10217
豆沙油酥饼的做法 主食篇——【豆沙油酥饼】 豆沙油酥饼怎么做
  • 豆沙油酥饼的做法 主食篇——【豆沙油酥饼】 豆沙油酥饼怎么做

  • “酥饼要趁热吃才好吃,又香又脆的,一口咬下去满口面食的香气,好吃的不得了。母亲非常喜欢这款【豆沙油酥饼】,边吃边啧啧称赞:“真不错!””食材明细主料面粉(500克)辅料豆沙馅((或肉馅)适量)配料食用油(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆沙油酥饼的做法步骤1、不粘锅烧热后倒入...
  • 30760
油酥掉渣椒盐饼怎么做-油酥掉渣椒盐饼的做法
  • 油酥掉渣椒盐饼怎么做-油酥掉渣椒盐饼的做法

  • “这个饼一想我都流口水呀今天又做了一次!超赞”食材明细主料面粉(100克)豆渣(80克)玉米油(50克)辅料酵母(2克)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油酥掉渣椒盐饼的做法步骤1、准备好食材2、先把椒盐撒入卷起来3、然后撒入油酥卷起来擀平即可4、让后放电饼铛烙至两面金黄即可5、...
  • 24945
豆沙蛋黄酥的做法 酥到掉渣的豆沙蛋黄酥,你要来一个吗? 豆沙蛋黄酥怎么做
  • 豆沙蛋黄酥的做法 酥到掉渣的豆沙蛋黄酥,你要来一个吗? 豆沙蛋黄酥怎么做

  • “现在蛋黄酥已经成为日常甜点了,除了中秋节,平时去面包店点心店也是常年在售。店里的蛋黄酥动辄就要8块10块一个,而且内馅太甜。自己做的蛋黄酥材料自由搭配,外皮酥到掉渣,蛋黄富裕流油。”食材明细油皮材料普通面粉(150g)猪油(60g)糖(20g)水(60ml)辅料低糖红豆沙(400g)生鸭蛋黄(16个)鸡...
  • 8846
不一样的黄金月饼酥怎么做-不一样的黄金月饼酥的做法
  • 不一样的黄金月饼酥怎么做-不一样的黄金月饼酥的做法

  • “苹果7发布会后,这几天我的朋友圈已然被刷了屏,吐槽和惊艳并存。我已经习惯了每当苹果手机举行发布会时身旁人的尖叫和感慨。还好,至始至终让我动心的苹果手机也只有那么一代。而这一代,带着我的回忆和不懂事一起珍藏。2008年,那年我刚大学毕业。因为复读了一年而晚男友一年...
  • 9040
豆渣油酥饼怎么做-豆渣油酥饼的做法
  • 豆渣油酥饼怎么做-豆渣油酥饼的做法

  • “现在,很多家庭每天早上在家里用豆浆机打豆浆喝,打完豆浆后,留在网罩内的豆渣却成了问题。弃之可惜,因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,但留着又不知道该怎么吃。其实,只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营...
  • 26714
油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做
  • 油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)玉米油(适量)清水(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。5、醒好后擀平,放入平底锅...
  • 12188
酥到掉渣的黄油小酥饼怎么做-酥到掉渣的黄油小酥饼的做法
  • 酥到掉渣的黄油小酥饼怎么做-酥到掉渣的黄油小酥饼的做法

  • “超级简单不用打发的黄油小酥饼,新手友好,在家轻松制作。”食材明细主料黄油(110g)辅料糖粉(50g)调料低筋面粉(130克)玉米淀粉(80g)牛奶(30g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥到掉渣的黄油小酥饼的做法步骤1、材料准备好。2、软化的黄油加糖粉搅拌至顺滑状态。3、加入低筋面粉和...
  • 7448
油酥豆沙饼怎么做-油酥豆沙饼的做法
  • 油酥豆沙饼怎么做-油酥豆沙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆沙(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、取适量面粉和面的时候倒入80度左右的热水和面加入适量玉米油,活成光滑面团,醒面40分钟面。2、碗中加入适量干面粉倒入玉米油调制均匀油酥备用。3、买现成的豆沙馅...
  • 10757
酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做
  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做

  • “看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子,我也很动心,也要买。被老公批评了一顿,说我...
  • 20868
糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做
  • 糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做

  • “香而不腻,甜香适口,最销魂的酥饼,必须掉渣!”食材明细水皮面面粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥面粉(250克)植物油(140克)馅料白糖(2勺)面粉(一勺)黑芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖油酥饼的做法步骤1、成品图。2、水皮面:面粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、面粉加...
  • 10139
油酥豆沙饼的做法 【邢台】油酥豆沙饼 油酥豆沙饼怎么做
  • 油酥豆沙饼的做法 【邢台】油酥豆沙饼 油酥豆沙饼怎么做

  • “包豆沙包剩了点豆子,做了点豆沙饼吃,酥脆可口,外焦里嫩,还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅(适量)面粉(300g)辅料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅,自己做的哦,用苏泊尔高压锅煮的。2、活了一块大的油水面大约200g,一块小的...
  • 10073
酥脆掉渣饼干的做法 饼干——酥脆掉渣 酥脆掉渣饼干怎么做
  • 酥脆掉渣饼干的做法 饼干——酥脆掉渣 酥脆掉渣饼干怎么做

  • “之前做过粗粮饼干,今天买了一袋细玉米粉准备包饺子用的,突然想到做一次饼干看看效果如何,结果成品超出预想、特别的膨松酥脆、香酥宜人。”食材明细主料低筋面粉(120g)细玉米粉(120g)玉米淀粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)辅料鸡蛋(1个)调料无铝泡打粉(3g)小苏达粉(2g)甜香(口味)烤(工艺)半小时...
  • 5278
酥皮金沙奶黄月饼怎么做-酥皮金沙奶黄月饼的做法
  • 酥皮金沙奶黄月饼怎么做-酥皮金沙奶黄月饼的做法

  • “吃腻了广式月饼,换换口味,这款月饼是酥皮的,当天吃饼皮是酥脆的,回油后是酥松的口感,都好吃,内陷加了咸蛋黄,外酥里嫩,好吃又不腻!”食材明细饼皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黄油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)馅料低筋粉(40克)白糖(48克)玉米淀粉(19克)咸蛋黄(4个)蛋液(80克)黄油(24克)奶粉(16...
  • 8407
酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法
  • 酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种,同是油皮和油酥的包裹,口感层层叠叠,薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感十分香酥。”食材明细水油皮低粉(110g)清水(40g)豆沙(250g)糖粉(18g)猪油(40g)油酥猪油(50g)低粉(100g)咸蛋黄(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥到掉渣的蛋...
  • 17496
专题