![炒仔鸭的做法 客家菜，炒仔鸭 炒仔鸭怎么做]( "炒仔鸭的做法 客家菜，炒仔鸭 炒仔鸭怎么做")
- “炒仔鸭，客家人的时令菜，秋天的时候，仔鸭肥美可以吃了，可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法，今天做的仔姜炒仔鸭，鲜甜清香尤为突出。”食材明细主料仔鸭（1只）仔姜（80克）辅料油（少许）味极鲜（10克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）酒糟（50克）原味（口味）未知（难度）炒仔鸭的做法步骤1、仔鸭整净。2、斩件。3、...
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![仔姜鸭块怎么做-仔姜鸭块的做法]( "仔姜鸭块怎么做-仔姜鸭块的做法")
- “赤日炎炎似火烧，直教人神倦脾乏。干什么都出汗，吃鱼肉俱腻烦，能量与清爽可兼得乎?可，得仔姜一味炒荤腥，便鲜快开胃。仔姜微辛辣，去毒健胃，化痰生津，细切之后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等，无往而不利也。五六月份，正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜，嚼起来细脆无筋，可当蔬菜吃。...
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![仔鸭焖冬瓜怎么做-仔鸭焖冬瓜的做法]( "仔鸭焖冬瓜怎么做-仔鸭焖冬瓜的做法")
- 食材明细主料鸭子（半只）冬瓜（2斤）啤酒（1罐）辅料葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）八角（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）未知（难度）仔鸭焖冬瓜的做法步骤1、鸭子洗净+葱姜+料酒，冷水下锅，开锅5分钟后把鸭肉捞出。2、油热后下葱姜八角桂皮炒出香味，下冰糖一起炒。3、冰糖炒化后...
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![红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做]( "红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做")
- “妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次需要的仔鸭两斤，毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜子（独头蒜）两颗，白糖适量，色拉油适量”食...
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![仔姜鸭如何做简单又好吃]( "仔姜鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料光鸭：半只仔姜芽：150青笋：2根植物油：250辅料干红辣椒：10个花椒：1小撮郫县豆瓣酱：1汤匙生抽：1汤匙葱：3~4根盐：少许白糖：少许具体步骤1.光鸭洗净剁成小块；青笋削皮洗净，仔姜芽洗净；2.红辣椒剪成段，葱切段；3.青笋切成滚刀块，...
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![仔姜烧鸭子的做法 鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子 仔姜烧鸭子怎么做]( "仔姜烧鸭子的做法 鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子 仔姜烧鸭子怎么做")
- “重庆人最喜欢的一种吃鸭子方式，夏天这个季节到了饭点，到处都弥漫着仔姜烧鸭子的超诱人家常味道。值得一试。保证你会爱上这道菜的~”食材明细主料新鲜鸭肉（1000G）小尖椒（100G）郫县豆瓣酱（2汤勺）菜籽油（适量）辅料仔姜（150G）蒜瓣（1整个）美味鲜酱油（2汤勺）花椒（1把）超辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时...
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![仔姜炒鸭如何做简单又好吃]( "仔姜炒鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟仔姜炒鸭主要是以姜为配料做出的鸭肉，鸭的口味比较鲜美，鸭是很多种食物的主要食材，对补身体有一定的好处，鸭肉与鸡肉的营养都差不多，它们都含有较高的蛋白质，鸭肉可以帮助心肌梗塞与心脏病的患者有一定的好处。...
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![姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法]( "姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法")
- 食材明细主料仔鸭（适量）辅料鲜仔姜（适量）葱（适量）配料菜籽油（适量）花椒（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）蒜（适量）白糖（适量）胡椒面（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆仔鸭的做法步骤1、把仔姜清洗干净。2、把洗净的仔姜切成片。3、把葱摘洗干净切成段。4、把泡椒、蒜...
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![鸭仔粥如何做简单又好吃]( "鸭仔粥如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料光嫩肥鸭：1500糯米：50辅料水发香菇：50老姜：10当归：10蒜泥：适量葱花：适量胡椒粉：适量味精：20咖喱油：20猪骨汤：3000姜牙：50经验：20具体步骤1.糯米用清水洗净，浸泡2小时，沥去水分，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在...
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![，麻辣鲜香！ 仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭]( "，麻辣鲜香！ 仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法 仔姜爆鸭")
- “老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。仔姜对于巴蜀儿女来说，相当于大白菜与东北银~今天给亲们推荐道姜爆鸭，这也是道经典川菜！用仔姜的姜汁浸润鸭肉，使得做出的鸭肉带有浓浓的姜汁味。而用爆的烹饪方式将鸭肉中的油脂渗出，再用仔姜将油脂吸收，做出的鸭肉肥而不腻；而子仔姜又带有鸭肉特...
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![莲藕炖仔鸭怎么做-莲藕炖仔鸭的做法]( "莲藕炖仔鸭怎么做-莲藕炖仔鸭的做法")
- 食材明细主料鸭子（半只）莲藕（一根）辅料干辣椒（15个）八角（两个）草果（一个）青红尖椒（各三个）姜（一块）香菜（一根）配料料酒（两汤匙）生抽（一汤匙）老抽（三分之一汤匙）五香粉（一茶匙）盐（一茶匙）冰糖（三颗）米酒（半碗）鸡精（三分之一茶匙）香油（一茶匙）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）莲藕炖仔鸭的做法步骤1、原料图，...
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![仔姜鸭怎么做-仔姜鸭的做法]( "仔姜鸭怎么做-仔姜鸭的做法")
- ““尚未出炉已飘香，三分已醉味芬芳”，鸭肉的做法有千万种，比较出名的有啤酒鸭、魔芋烧鸭、酸萝卜老鸭汤，当然也少不了四川人饭桌上经常出现的仔姜鸭，今天我们就吃这个了。”食材明细主料嫩鸭（适量）仔姜（适量）三生川麻婆豆腐酱（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）料酒（适量）陈皮（适量）八角（适量）香...
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![茄子烧仔鸭怎么做-茄子烧仔鸭的做法]( "茄子烧仔鸭怎么做-茄子烧仔鸭的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）仔鸭（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）姜丝（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧仔鸭的做法步骤1、备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。2、姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。3、烧油放进鸭肉炒匀，。4、淋上料酒放点盐炒匀。5、再淋上酱油...
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![仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法]( "仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法")
- “冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。”食材明细主料仔姜（300g）鲜鸭肉（500g）辅料蚝油（2勺）生抽（2勺）盐（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜炒鸭的做法步骤1、买鲜嫩的仔姜切片备用。2、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。3...
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![仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法]( "仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法")
- “秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭肉。”食材明细主料仔鸭（一只）仔姜（2块）蒜苗（数根...
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![仔姜焖番鸭怎么做-仔姜焖番鸭的做法]( "仔姜焖番鸭怎么做-仔姜焖番鸭的做法")
- “仔姜焖番鸭，客家人的家常经典菜，鸭肉的香气溶合了姜的清香，产生了一种特殊的，回味无穷的，说不出的，愉悦的味道。”食材明细主料番鸭肉（500克）仔姜（200克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）啤酒（1瓶）花生仁（100克）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜焖番鸭的做法步骤1、鸭肉洗净斩块用啤酒...
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![仔姜炒鸭如何做简单又好吃-冬吃萝卜夏吃姜]( "仔姜炒鸭如何做简单又好吃-冬吃萝卜夏吃姜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：半只仔姜（嫩姜）约：250g老姜：5-10片油：适量盐：适量酒：适量酱油：适量蚝油：适量单晶冰糖：5-8颗辅料具体步骤1.鸭子洗干净，斩件，焯去血水，在洗干净2.仔姜刮去外皮，洗净，切薄片，3.锅里放油，放老姜煸炒，放鸭子，煸炒至干水，加酒...
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![茶香嫩姜炒仔鸭如何做简单又好吃]( "茶香嫩姜炒仔鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料净鸭肉：适量嫩姜：适量红辣椒：适量葱花：适量蒜片：适量辅料料酒：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量醋：适量胡椒粉：适量湿淀粉：适量植物油：适量具体步骤1.净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。2.鸭片用盐料酒，湿...
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![仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法]( "仔姜爆鸭怎么做-仔姜爆鸭的做法")
- “夏天到了、是仔姜大量上市的季节、把它放入肉类中比如：仔姜爆鸭子、仔姜回锅肉、仔姜炒瘦肉等、它那独特的味道让人吃了还想吃、勾人食欲、夏天吃开胃下饭、今天做了仔姜爆鸭、（这是夏天常吃的一道菜、）非常不错、麻辣鲜香、仔姜脆嫩爽口、鸭肉肥而不腻、软糯可口、再配上...
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![薯仔焖鸭怎么做-薯仔焖鸭的做法]( "薯仔焖鸭怎么做-薯仔焖鸭的做法")
- “薯仔焖鸭是一道地道的乡土菜，大酒楼少见，不过，我们这很多的农家菜馆都有。薯仔也就是马铃薯，广东人的称呼，味道比较淡，鸭子呢，味浓而油腻，正好薯仔可以吸收它的味道，在搭配上香浓的柱候酱，还有飘香的西芹和姜葱蒜，一道香气浓郁，好吃的农家菜就端放在您的面前，令人不禁食指大动。”食...
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![香菇烧仔鸭怎么做-香菇烧仔鸭的做法]( "香菇烧仔鸭怎么做-香菇烧仔鸭的做法")
- “鸭子是秋季首选补养佳品,对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人.”食材明细主料仔鸭（1只）香菇（适量）姜（适量）葱（适量）辅料调料（适量）酱油（适量）味精（适量）糖（适量）八角（适量）干红椒（适量）胡椒.（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![青椒仔姜炒鸭如何做简单又好吃]( "青椒仔姜炒鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料水鸭：半只辅料八角、桂皮：适量青椒、红椒、蒜、：适量仔姜：大量指天椒：适量香芹：适量生抽、西芹：适量具体步骤1.把鸭清洗干净切成大拇指大小，用热水氽下，盛出待用。2.青、红椒、指天椒滚刀切，姜切丝蒜拍碎及八角...
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![仔姜炒鸭脯怎么做-仔姜炒鸭脯的做法]( "仔姜炒鸭脯怎么做-仔姜炒鸭脯的做法")
- “肉滑姜香，益脾开胃。”食材明细主料鸭脯肉（150克）仔姜（1根）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）红苕淀粉（1.5茶匙）盐（0.5茶匙）小葱（2根）花椒油（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜炒鸭脯的做法步骤1、取下鸭脯肉；2、撕去肉膜，将厚实处片薄，切条；3、放盐、料酒、胡椒粉、...
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![烧仔鸭怎么做-烧仔鸭的做法]( "烧仔鸭怎么做-烧仔鸭的做法")
- “家常烧仔鸭。”食材明细主料仔鸭（1000g）辅料土豆（400g）调料葱花（适量）泡椒（少许）泡姜（少许）花椒（10余粒）豆瓣酱（2勺）白酒（少许）生抽（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧仔鸭的做法步骤1、一只小仔鸭收拾干净。2、去除腹内鸭油及鸭皮，剁成小块。3、泡姜切片，泡椒切段，葱...
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![仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法]( "仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法")
- “俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！今天分享一道仔姜焖鸭🌴秋冬季干燥适合仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效...
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味味甜
