- “我是谁?蛋糕卷??错、错、错我是货真价实滴面包卷哦哈哈哈哈这个漂亮的面包卷是在“跟爱和自由一起做面包”书中学来的成品真是精致亮眼表皮光滑细腻,并且还非常的柔软真是面包界滴小公主”食材明细面团原料高筋面粉(160克)低筋面粉(32克)黄金芝士粉(8克)细砂糖(32克)盐(2.5克)即发干...
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- “沙拉芝士面包条是一款适合新手操作的面包不需要过多的整形加了沙拉酱跟芝士碎口感比较丰富这款面包在我家的出镜率相当高昊哥儿将它称为“长鼻子”面包”食材明细主料高粉(200克)细砂糖(30克)蛋(20克)奶粉(8克)水(105克)辅料即发干酵母(2.5克)黄油(20克)配料盐(2.5克)咸甜(口味)烤(工艺)半...
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- 食材明细主料鸡胸肉(300克)芝士(10片)辅料面粉(100克)面包糠(100克)鸡蛋(1个)配料胡椒粉(1茶匙)蚝油(1茶匙)生抽(1汤匙)料酒(2茶匙)盐(少许)糖(少许)油(1汤匙)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金芝士士鸡排的做法步骤1、将鸡肉洗净沥干水份,片成薄片2、用刀背将鸡肉敲松散3、敲好的鸡肉,加胡椒粉...
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- “这款点心仪已久,今天终于下决心试着做做,正好家中还备有上次做饼干剩下的黄金芝士。成品不仅有漂亮的外在,一口咬下去,内馅的美味更让人惊喜,我做了甜、咸两种口味相当好吃哦!”食材明细主料中粉(62克)糖粉(13克)猪油(20克)清水(适量)黄金芝士粉(4克)辅料低粉(56克)猪油(30克)配料南瓜蛋黄...
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- “今来一款:芝士黄金球,是用红薯和芝士搭配面粉制作而成的,口感曼妙,甜度适中,简单易操作,好吃零负担!”食材明细主料熟红薯(适量)芝士(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝士黄金球的做法步骤1、红薯提前蒸好,芝士备用。2、红薯去皮捣成泥,可过筛口感更细腻,也可不过...
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- “今天说的这道菜以土豆为主,经过调味,裹入鲜虾,包上金黄的外衣,炸好之后,整个金灿灿,圆滚滚的,外酥里软,好看又好吃!它就是饭店里卖70块一盘的芝士虾球,在家做,成本只要10元钱,爱吃多少就管够!”食材明细主料土豆(1个)鲜虾(8个)黑胡椒粉(2克)盐(2克)酱油(15克)辅料黄油(10克)淡奶油(10克)鸡蛋(1个)黄...
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- 食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(2个)火腿(3块)沙拉酱(2勺)盐(0.5克)糖(1克)芝士碎(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝士焗土豆沙拉的做法步骤1、准备材料2、把土豆切成片浸泡后控干水份3、蒸至软烂4、放凉后控干水分备用5、火腿切丁6、鸡蛋切碎7、火腿、鸡蛋、土豆混合加入盐、糖、...
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- “我最信赖的沙拉酱品牌是丘比的,一是它味道浓情,二是它一律不使用色素和防腐剂,食用起来更放心。这次又非常幸运得到了丘比沙拉酱、沙拉汁系列产品的试用,让家常料理变得更加美味可口。非常感谢。”食材明细主料高粉(225克)低粉(25克)酵母(3克)鸡蛋(25克)奶粉(10克)水(130克)黄油(30克)辅...
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- 食材明细主料高筋粉(300克)黄金芝士粉(7克)牛奶(45克)淡奶油(120克)蛋液(36克)细砂糖(35克)盐(4克)酵母(6克)黄油(35克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄金芝士吐司的做法步骤1、后油法,除黄油以外的所有原料都放进面包机,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完成阶段。2、盖上保鲜膜发酵至2.5倍大...
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- 食材明细主料白豆沙坯(1800克)细砂糖(400克)黄油(80克)鸭蛋黄(适量)中筋面粉(160克)糖粉(35克)猪油(50克)水(65克)黄金芝士粉(12克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄金芝士蛋黄酥的做法步骤1、白豆沙馅做法:白芸豆洗净,用水浸泡一夜。2、泡发好后逐个剥去表皮。3、锅里加入盖过豆仁的水,...
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- “最近吃了两款夹心鸡翼,一款是燕窝鸡翼,一款是芝士鸡翼,都是夹心鸡翼,虽然燕窝鸡翼贵很多,口感上还是芝士鸡翼味道比较好,没有鸡翼,用鸡胸肉代替,还可以吃到更多鸡肉滑嫩的口感,总体口感酥脆香滑,有两种不同cheese的口感。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料葛粉(适量)面包粉(适量)鸡蛋(适量...
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- “黄金芝士焗饭,浓浓芝士拉丝,一口下去那滋味根本无法言表,只有吃的人才能体会到哦😊。”食材明细主料马苏里拉奶酪(250g)鸡胸肉(50g)红萝卜(100g)洋葱(50块)大青椒(半个)玉米(50g)白米饭(300g)甜豆(20g)辅料黄油(10g)盐(5g)料酒(1勺)老抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黄金芝士焗饭的做法...
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- 食材明细面团高筋面粉(300克)普通面粉(100克)糖(40克)盐(3克)鸡蛋(一个)牛奶(100克)酵母粉(6克)温水(大概100克)黄油(30克)辅料芝士碎(适量)蛋黄酱(适量,或沙拉酱)番茄酱(适量)葱花(适量)刷表面用鸡蛋(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿沙拉芝士面包的做法步骤1、准备好所有需要的材料,用ACA...
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- “这个黄金芝士薯球空口吃就已经非常好吃了,搭配番茄沙司也是个不错的小零食,一眨眼一盘就没有了。”食材明细主料马苏里拉芝士(适量(或早餐芝士片))土豆(2个)辅料面粉(3勺)黑胡椒粉(半勺)胡萝卜(1/3根)面包糠(适量)鸡蛋(1个)葱(半根)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄金芝士薯球的做法步骤...
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- 食材明细主料面包粉(160克)低筋面粉(32克)辅料芝士粉(8克)细砂糖(32克)盐(2.5克)干酵母(2.5克)奶粉(8克)鸡蛋(20克)水(103克)黄油(16克)土豆沙拉馅土豆泥(260克)玉米粒(适量)青豆粒(适量)火腿粒(适量)沙拉酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金芝士卷的做法步骤1、将面团揉至...
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- “用自制酸奶代替沙拉酱,添加白煮蛋补充蛋白质,低脂,清理肠胃。”食材明细主料生菜(150克)圣女果(6个)鸡蛋(2个)辅料橄榄油(一汤匙)自制微甜酸奶(200ml)芝士粉(一大勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶芝士沙拉的做法步骤1、准备材料;2、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗...
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- “最近特别迷这款无油的面包方子。虽然无油,但是又特别松软。不管做什么造型,加什么馅都毫无压力。万变不离其宗,一个面团,随意做出各种造型。今天做的这款肉松沙拉芝士面包,甜咸口味,味道也是杠杠滴~”食材明细主料高筋面粉(165g)低筋面粉(45g)酵母(3g)盐(2g)蛋液(60g)细砂糖(25g)奶粉(9g)水(7...
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- “做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足,一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士沙拉包满足你追求松软的口感,芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。”食材明细主料高筋面粉(200g)橄榄油(20g)低筋面粉(30g)白糖(50g)鸡蛋(一个)辅料马苏里拉...
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- “在玩烘焙8年后的今年买了最多的美食书籍有菜谱、甜品书、营养学以及美食随笔、美食探秘每天泡脚或者睡前翻上几页便能安然入睡喜欢反复看里面作者精心拍摄的图片一直不是特别爱蛋糕但是打算以后做一些给依依现在做的最多的依旧是面包只是每次会选择个以前没有尝试过的...
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- “蛋黄,在烘焙中不仅仅是做为食材用以其中,在作品进炉前涮上薄薄的一层蛋黄液,增色增香。做法式紫薯派中多出来的紫薯泥,也不想就这么直接吃掉,还寻思着如何让它发挥另一个作用,看到家里的白方包和香蕉就有主意了,紫薯泥太少,添入香蕉,营养更丰富,而又添入的芝士奶香味更浓,咬一口还...
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- 食材明细主料水(80g)盐(3g)牛奶(65)细糖(20g)芝士片(适量)辅料高筋面粉(248g)干酵母(3g)奶粉(10g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金芝士堡面包的做法步骤1、将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后,加入面粉;2、边加热边搅拌,加热至65度左右,面糊搅拌会出现纹路即可;3、取下面糊盖保鲜...
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- “让你停不了口的黄金芝士条”食材明细主料芝士片(10片)面包糖(200g)鸡蛋(2个)辅料玉米淀粉(50g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金芝士条的做法步骤1、准备所有材料2、鸡蛋打散3、芝士片卷成圆柱状,沾玉米淀粉4、沾上鸡蛋液5、最后沾满面包糠,再次重复3、4、5步骤6、做好所有...
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- 食材明细主料黄瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料肉松(适量)配料丘比沙拉酱(适量)咸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜沙拉卷的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋碗中打散3、平底锅可刷层薄油烧热,将鸡蛋液倒入转动锅子摊成蛋皮4、黄瓜去皮用勺子刮去中间部分5、填上肉松6、再挤上沙拉酱7、将黄...
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- “夏日,有时候就是不想吃热腾腾的饭。做个快手的沙拉,好吃又可以一次性吃下多种蔬菜。味道不会比五星级的差哦😄。我做的是2人份,吃得饱饱的😯”食材明细主料虾(6只)红薯(1个)鸡蛋(1个)甜豆(1把)鹰嘴豆(1把)藜麦(1把)白蘑菇(5朵)黄椒(适量)红椒(适量)辅料芝士(少量)现磨白胡椒(少量)罗勒叶碎(少量)凯...
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- “家有小儿,对于食材到模具的选择,我是非常严谨的。上周有幸得到了阳晨公司寄出的模具试用,今天收到就迫不及待的做起来。外面餐厅再丰盛,也不如自己亲手做出来的可口。简单的一碗饭,换个花样,为生活增添了不少色彩。”食材明细主料米饭(300克)牛奶(20克)培根(2片)芹菜(20克)橄榄油(10克...
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