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关于腐皮结烧鸭肉的最正宗做法的餐饮百科

腐皮结烧鸭肉怎么做-腐皮结烧鸭肉的做法
  • 腐皮结烧鸭肉怎么做-腐皮结烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料大鸭腿(1个)腐皮结(30个)辅料八角(1个)香叶(2片)花椒(5g)生抽(4茶匙)老抽(2茶匙)鸡精(2g)葱花(10g)香菜(20g)桂皮(2g)橄榄油(10ml)姜(2片)蒜瓣(2个)白糖(3g)料酒(5茶匙)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腐皮结烧鸭肉的做法步骤1、腐皮结泡软,鸭腿切块。2、热锅放油烧热下鸭腿煸炒出油,再放入姜...
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红椒炒豆腐皮结的做法 五花肉红椒炒豆腐皮结 红椒炒豆腐皮结怎么做
  • 红椒炒豆腐皮结的做法 五花肉红椒炒豆腐皮结 红椒炒豆腐皮结怎么做

  • “五花肉红椒炒豆腐皮结,将豆腐皮打成结,炒的时候让它充分吸收汤汁,成品后的豆腐皮结咸鲜香韧,滋味浓郁。”食材明细主料豆腐皮(100克)五花肉(40克)红椒(40克)辅料葱(1小段)蒜(1大瓣)姜(2克)盐(适量)生抽(4克)老抽(2克)料酒(5克)花椒粉(1克)食用油(适量)香菜(2棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒...
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五花肉烧豆腐结的做法 五花肉烧豆腐结 五花肉烧豆腐结怎么做
  • 五花肉烧豆腐结的做法 五花肉烧豆腐结 五花肉烧豆腐结怎么做

  • “这是一道非常受欢迎的小炖肉,好吃还简单,要点就一个,把五花肉里边的油炒出来就不油腻了,再自己加入豆腐结就更美味了,小炖肉香而不腻,豆腐结的加入在吸去了一些油份的同时,口感还有点小筋道。当然了,只要掌握了这个前期炖肉的办法,后边添加食材不仅局限于豆腐结,你可以随意来发挥...
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豆腐结烧肉怎么做-豆腐结烧肉的做法
  • 豆腐结烧肉怎么做-豆腐结烧肉的做法

  • “家常下饭菜,味道不错!”食材明细主料豆腐结(适量)五花肉(适量)八角(几个)调料盐(1克)老抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐结烧肉的做法步骤1、准备材料。2、五花肉入锅煮20分钟。3、然后捞出来,洗干净切块,八角准备一些。4、锅烧热倒入五花肉炒出油,加入老抽5毫升,八角几...
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正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做
  • 正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做

  • “做了很多次红烧肉,不过从来没有用鹌鹑蛋来做过,这道菜非常美味,而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)带皮五花肉(一斤)红椒(两个)青椒(一个)辅料食用油(适量)新鲜桔皮(两块)八角(三个)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(一个)豆拌酱(一大勺)红烧酱油(适量)盐((适量))冰糖(6颗)鸡精(适量)五...
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腐竹结烧肉怎么做-腐竹结烧肉的做法
  • 腐竹结烧肉怎么做-腐竹结烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)腐竹结(适量)辅料八角(适量)香叶(适量)辣椒(适量)白糖(适量)酱油(适量)生姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐竹结烧肉的做法步骤1、五花肉清洗备用。2、腐竹结提前泡发。3、五花肉切块放入锅中焯水,捞出清洗干净。4、放入锅中煸炒出一些油。5、盛出备用...
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最正宗的醉仙鸭加盟谁了解?
  • 最正宗的醉仙鸭加盟谁了解?

  • 餐饮提问:最正宗的醉仙鸭加盟谁了解?金献东46回答:楼主上午好,最正宗的醉仙鸭加盟我不是很清楚,但是我爱吃烤鸭,几个朋友,俩只烤鸭+啤酒,绝配啊,但好的烤鸭不好买,例如我们楼下的一凡烤鸭,每次去买都要排对半个小时,因为好吃,每次我都认了,你要加盟,一定要找受大家欢迎的,而且你自己喜欢...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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教你做最正宗的干锅鸭头
  • 教你做最正宗的干锅鸭头

  • 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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最正宗烧鸡的做法就在这里
  • 最正宗烧鸡的做法就在这里

  • 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
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豆皮结烧肉怎么做-豆皮结烧肉的做法
  • 豆皮结烧肉怎么做-豆皮结烧肉的做法

  • “在红烧肉中加入了豆皮结,吸了不少油,非常好吃。”食材明细主料五花肉(400克)豆皮(1张)红椒(1个)辅料大葱(1根)姜(1小块)蒜(2瓣)八角(1只)桂皮(1小片)红烧酱油(1小勺)酱油(2汤匙)冰糖(15克)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆皮结烧肉的做法步骤1、备好材料2、五花肉切方块,焯水3、...
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豆腐结红烧肉怎么做-豆腐结红烧肉的做法
  • 豆腐结红烧肉怎么做-豆腐结红烧肉的做法

  • “这道红烧肉时我们家的家常菜,我很喜欢吃里面的豆腐结,豆腐结吸收了肉的香味,相当美味,肉也变得不油腻。记得第一次去小南国吃饭,他们说每次必点小南国的招牌菜红烧肉,据说相当好吃,端上来后我默默在心里感叹,唉,这比我们家大厨做的还差了点,哈哈。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐皮...
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皮肚鸭血烧豆腐怎么做-皮肚鸭血烧豆腐的做法
  • 皮肚鸭血烧豆腐怎么做-皮肚鸭血烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)鸭血(适量)皮肚(适量)香菜(适量)大葱(适量)干辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮肚鸭血烧豆腐的做法步骤1、皮肚配方后切块。2、豆腐切块。3、鸭血切块。4、大葱干辣椒切段。5、锅中放入适量油烧热后放入大葱和辣...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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红烧鸡肉豆腐结怎么做-红烧鸡肉豆腐结的做法
  • 红烧鸡肉豆腐结怎么做-红烧鸡肉豆腐结的做法

  • “鸡,谐音“吉”,年夜饭吃鸡,有“大吉大利”之意;豆腐结,谐音“福”。这一锅端上桌,“大吉大利,福气满满”。一提到过节过年的好吃的,“鸡鸭鱼肉”脱口而出。鸡排首位,除了在发音上顺口,也跟古今取材方便、烹饪简单有关系,再加上“吉”音,过年即使不吃肉,也一定要有鸡肉端上桌。除了讨...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎么做出来的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎么做出来的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,变蛋,彩蛋等等,是我们生活中常见的一种食物,原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的,味道非常好,而且很容易储存,大部分的人都特别喜欢吃皮蛋,就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的吗?一、皮蛋怎么做出来的在制作皮蛋的时候我们需要用到...
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正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法
  • 正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法

  • “牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱;享有"肉中骄子"的美称。”食材明细主料牛腩肉(400g)辅料菠菜(200g)西红柿(两个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)香葱(适量)洋葱(一小个)干红辣椒(适量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
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豆腐结红烧五花肉怎么做-豆腐结红烧五花肉的做法
  • 豆腐结红烧五花肉怎么做-豆腐结红烧五花肉的做法

  • 食材明细主料豆腐结(适量)五花肉(适量)冰糖(几块)生姜(几片)调料老抽(2毫升)盐(2克)料酒(2毫升)胡椒粉(2克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐结红烧五花肉的做法步骤1、准备主要材料。2、五花肉入锅煮几分钟,煮至过程中加入料酒。3、大火烧开,放入冰糖,炒融化。4、在倒入五花肉,放一点生...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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卤腐皮结怎么做-卤腐皮结的做法
  • 卤腐皮结怎么做-卤腐皮结的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)葱(适量)辅料盐(少许)老抽(适量)八角(一个)花椒(几粒)小茴香(适量)香叶(几片)桂皮(一块)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤腐皮结的做法步骤1、准备食材2、豆腐皮切细长条3、打成结4、葱也打成结5、八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶、葱结冷水放入,加少许盐、老抽,...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉
  • 才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉

  • 牛肉是常见的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口,而且它的营养价值也很高,所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别,自然的,在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小编带大家看看它是怎么做的,要注意些什么细节...
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正宗江西小炒鸭怎么做-正宗江西小炒鸭的做法
  • 正宗江西小炒鸭怎么做-正宗江西小炒鸭的做法

  • “我是一个广东的外来媳妇,在广东吃鸭子都吃的比较少,而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子,尤其是家里养的鸭子用来小炒,绝对的下饭,我一个女孩子都可以吃3碗饭。”食材明细主料水鸭(1000g)辅料料酒(适量)酱油(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗江西小炒鸭的做法步骤1、洗...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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