- ““朝天椒炒羊杂”选择的绿色的朝天椒,辣味不是很浓,非常适合调剂口味。这道菜肴即有朝天椒的轻度的辣味,又有朝天椒的清香味。用其和羊杂搭配炒制,去除了羊杂的腥膻异味,是一道独特的佳肴。”食材明细主料羊杂(300克)朝天椒(100克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)葱(适量)微辣(口...
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- 1、品种不一样。小米椒只有一个品种。朝天椒的品种比较多,包括长辣椒、圆锥椒等。2、辣度不一样。小米椒的辣度偏小,口味偏甜辣。朝天椒的辣度比较辣。3、外形不同。小米椒的个头比较小,成熟以后为红色,未成熟时为绿色。朝天椒的果实比较大,呈鲜红色。...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料朝天椒(适量)淀粉(5g)配料生抽(1羹匙)盐(5g)白糖(10g)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)朝天椒炒黄瓜的做法步骤1、主辅料:黄瓜、朝天椒。2、把朝天椒切抹刀块。3、黄瓜去瓤,切块。4、把调味料:醋3羹匙、生抽1羹匙、盐5g、白糖10g、味精适量、淀粉5g...
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- “菜谱物语————朝天椒炒猪肝发现自己特别爱吃动物肝类的,猪肝,鸡肝~~在家没事最爱做的菜就是小炒肉和炒猪肝,总是吃不厌。查了一下科学依据,猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。我貌似贫血~~看来对我好处是大大的!!! 言外话~~(鸡肝炒着吃也很好吃...
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- 品种不同、外形不同、辣度不同。朝天椒和小米椒是两种不同的辣椒品种,而朝天椒本身也是有多个品种的,朝天椒的外形相比小米椒要更大一些,颜色一般为红色,未成熟的小米椒一般都是绿色的,而且朝天椒相比小米椒会更辣一些,小米椒辣中会带有一些甜味。...
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- 是。朝天椒的品种比较多,其中包含小米辣。小米辣,个头比较小,产自云南、贵州等地,辣味浓郁,烹饪方式多样,可以用于制作泡菜、辣椒粉、辣椒油、烧肉、小龙虾、炒耳菜、蒸鲈鱼、柠檬鸡等美食。选购小米辣需要选择外形均匀、颜色自然、手感比较硬的,这样的小米辣会更加新鲜。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料朝天椒:1把鸡蛋:3个辅料大蒜:2颗盐:1勺具体步骤1.备好朝天椒,三个鸡蛋。2.朝天椒剁碎,鸡蛋加上切碎的大蒜打好。鸡蛋里加上半勺盐。3.锅烧热加油,七成热的时候加朝天椒翻炒。朝天椒差不多熟调小火倒入鸡蛋。...
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- 食材明细主料尖椒(适量)羊杂(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒羊杂的做法步骤1、准备材料.2、尖椒洗干净切粗丝备用.3、热锅入油,放入尖椒.4、翻炒出香味.5、在放入羊杂,加一勺盐.6、翻炒三,四分钟.7、在放入半勺鸡精炒均匀即可....
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- “五步速成的自制解馋小零食。”食材明细主料鸡爪(1500g)辅料生抽(180ml)朝天椒(20颗)大蒜(10颗)冰糖(2块)白醋(1匙)味精(1匙)微辣(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)朝天椒泡鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,剪掉指甲,切两半,放入沸水中煮熟2、朝天椒去蒂,洗净后与剥好的大蒜一起切碎备用;3、煮熟的鸡...
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- 食材明细主料羊杂(1袋)辅料青椒(1个)红椒(1个)香菜(1棵)葱(适量)干红辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)香辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊杂的做法步骤1、羊杂准备。2、放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。3、焯好水的羊杂捞出控干水分,青红椒洗净。4、青红...
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- “羊杂含有多种营养素,符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可果腹充肌,又可为人们逐寒御冷,历来是一...
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- “香辣、爽口、开胃,下饭菜。超过瘾!开开心心的享用,念念不忘的味道。”食材明细主料朝天椒(适量)干笋子(适量)辅料花生米(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)朝天椒炒笋子的做法步骤1、朝天椒洗净,沥干水分。2、去蒂,切碎。3、...
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- “说我是辣椒控我认了。😂”食材明细主料牛肉(250g)辅料朝天椒(100g)蚝油(2勺)花椒油(适量)生抽(2勺)盐(适量)嫩肉粉(少量)油(适量)蒜(2小瓣)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)朝天椒炒牛肉的做法步骤1、新鲜的朝天椒剁碎。2、牛肉洗干净,控干水分,剁碎,依次拌入生抽,花椒油,耗油,嫩肉粉,2勺菜籽油...
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- 菜的口味有很多,酸甜苦辣咸,想必很多人都对辣的东西情有独钟,但是你们一定对辣椒的品种不太了解吧。辣椒的品种其实有很多,那我们一下也讲不了那么多,今天我们主要讲的就是小米椒和朝天椒,这两个品种的辣椒它们的区别是什么呢?今天我就来给大家讲一讲,它们的区别究竟是什么?一、朝...
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- 是。但是小米椒只是朝天椒的一种,朝天椒除了小米椒之外还有其他的品种。小米椒其实吃起来的辣度并没有朝天椒辣而且小米椒的个头要比其他品种的朝天椒要小。买回来的小米椒是新鲜的可以用保鲜膜包住保存在冰箱中,晒干的可以存放在干燥通风的环境中。...
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- 不是。小米辣其实属于朝天椒的一种。颜色有红黄两种。在辣度上没有朝天椒的一些品种辣,一般会被人们用来做剁辣椒,也有的会放入火锅里面当辅助食材。云南四川等地食用小米辣居多,适量食用辣椒有益,但这种辣椒比较辣,过量食用会不好。...
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- “我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面,主要配料是大骨头汤,由于今天去买大骨头时,已经卖光了,所以自制了一道羊杂朝鲜面,没想到味道还真不同凡响唉,美极了!!”食材明细主料朝鲜面(一碗)辅料羊杂(适量)小葱(适量)香菜(适量)配料调味精(适量)香油(适量)食用盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分...
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- “在东北有的把“朝天椒”也叫“树椒”或“看椒”,这种辣椒朝上长的,所以“朝天椒”也就因此得名。其它品种的辣椒都是由绿变红,而朝天椒的色泽变化比较特殊,它是先由很浅的绿色变成带有紫色的花色,然后再变红色,估计“看椒”的叫法因此而得。朝天椒辣味很重,一般人都是敬而远之...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟羊杂囊括羊身上多种器官部位,口感不像羊肉一样致密绵柔,但香味丝毫不落下风,而且更显得口味丰富,口感多样,所以羊杂也受到了很多人的喜爱。用尖椒爆炒羊杂,可以使羊杂更加入味,火辣辣的滋味、酱汁的香味,混合在一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无听这名字就知道辣味十足,对于喜欢吃辣椒的人来说,可谓是一道极品菜肴。此菜品制作过程稍微长一点,大概要一个多小时,工序相对简单,只需将鸡块洗净然后放入色拉油,再加入各种调料,大火煮滚以后,小火熬一个多小时就好了,喜欢...
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- 朝天椒在云贵川地区是非常重要的调味品,是老百姓日常生活中必不可缺的调味料,可以让人胃口大开,那小伙伴们了解朝天椒价格吗?朝天椒有哪些美味的吃法?接下来就由我带大家了解一下。一、朝天椒价格是多少朝天椒主要生长在遵义一带,新鲜的朝天椒近期价格会控制在5-6元/斤左右,而...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐(嫩豆腐):1鸡腿菇:1香菜:1朝天椒:1辅料姜:1盐:1麻油:1淀粉:1具体步骤1.蒸锅加水烧开,嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右,拿出切块2.姜去皮洗净切片,香菜切碎3.鸡腿菇洗净切片,放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分...
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- 食材明细主料羊心(2个)羊肝(1块)羊肚(适量)辅料大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)调料青椒(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒羊杂的做法步骤1、准备好的羊杂。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、锅中加油,加入葱丝6、翻炒加蒜末。7、放入大喜大烤肉料。8、放入焯...
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- 辣椒是餐桌常见的食材,也是人们非常熟知的调味料,辣椒的种类很多,除了青辣椒、红辣椒以外,还有小米辣和朝天椒等等。其中小米辣和朝天椒是我们做菜经常都会用的到的食材,外表都是红红的,而且吃起来也会很辣,下面,一起来看看小米辣和朝天椒的区别有哪些吧。一、小米辣和朝天椒的区...
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- 食材明细主料羊杂(500g)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)醋(3勺)孜然(适量)盐(适量)五香粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒羊杂的做法步骤1、香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。2、水烧开焯羊杂,水中放一些白醋。去膻味。3、焯好的羊杂。4、锅中加底油,加入...
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