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关于米汤冲鸡蛋的餐饮百科

米汤冲鸡蛋怎么做-米汤冲鸡蛋的做法
  • 米汤冲鸡蛋怎么做-米汤冲鸡蛋的做法

  • “对这个食物的记忆应该停留在儿时吧,不知道别的地方有没有这种做法哈。我们这很多人家里都有养些鸡鸭,母鸡下的蛋经常拿煮开的米汤一冲加点糖就是美美的早餐了。小时候家里条件不好不是每个人都能喝到的,记忆中我就很少喝过,现在让我喝的话我更喜欢水煮的。我妈妈就很喜欢,每...
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甜酒冲汤圆怎么做-甜酒冲汤圆的做法
  • 甜酒冲汤圆怎么做-甜酒冲汤圆的做法

  • “甜酒冲汤圆可作为早餐,也可以作为甜点。炎炎夏日,把它放到冰箱里冰一下,味道也很好。”食材明细主料甜酒(适量。)汤圆(一包)鸡蛋(两个)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酒冲汤圆的做法步骤1、准备好食材1.汤圆一包2.甜酒适量3.鸡蛋两个4.糖适量2、将甜酒放入锅中加...
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豆米鸡蛋豆腐汤怎么做-豆米鸡蛋豆腐汤的做法
  • 豆米鸡蛋豆腐汤怎么做-豆米鸡蛋豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(80g)豆米(50g)鸡蛋(1个)辅料香葱(1棵)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆米鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、将豆米洗净备用2、豆腐冲洗一下切片3、锅烧热,放入少许油,将豆米放入锅中翻炒两下4、将豆腐放入锅中,加入适量水大火烧开,烧水的同时将鸡蛋打成蛋液,香葱切成...
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冲鸡蛋茶怎么做-冲鸡蛋茶的做法
  • 冲鸡蛋茶怎么做-冲鸡蛋茶的做法

  • “这两天一直上火,嗓子也哑了,说不出话来,就采取了家传土法,连着喝了三天鸡蛋茶,效果还不错。简单易做的鸡蛋水,却能治病的哟。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料白糖(适量)配料开水(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲鸡蛋茶的做法步骤1、鸡蛋1个2、打散3、加适量白糖或冰糖4、开...
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丝瓜鸡蛋米面汤怎么做-丝瓜鸡蛋米面汤的做法
  • 丝瓜鸡蛋米面汤怎么做-丝瓜鸡蛋米面汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)鸡蛋(适量)米粉干(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜鸡蛋米面汤的做法步骤1、丝瓜去皮切条。2、锅中放油烧热,下入丝瓜翻炒。3、加水烧开。4、放入米粉干,打入鸡蛋,米粉烧熟后加盐、生抽调味。5、丝瓜清淡,米面柔软。...
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酒酿冲蛋怎么做-酒酿冲蛋的做法
  • 酒酿冲蛋怎么做-酒酿冲蛋的做法

  • “这道酒酿蛋花汤最适合在寒冷的早餐制作,整个过程双手不用沾一滴冷水,而且快捷又富有营养。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、生津、活血、散结、消肿的功效。鸡蛋富含蛋白质,鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可...
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甜酒冲蛋怎么做-甜酒冲蛋的做法
  • 甜酒冲蛋怎么做-甜酒冲蛋的做法

  • 食材明细主料甜酒(适量)鸡蛋(两个)辅料枸杞(适量)调料水(适量)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜酒冲蛋的做法步骤1、锅中入水煮沸,放入甜酒煮沸。2、两个鸡蛋磕入碗中打散。3、冲入甜酒锅中,请勿来回搅动。4、美美的蛋花浮起关火。5、撒入枸杞出锅。6、甜酒冲蛋,好吃又方便。7、...
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甜酒桂圆冲鸡蛋怎么做-甜酒桂圆冲鸡蛋的做法
  • 甜酒桂圆冲鸡蛋怎么做-甜酒桂圆冲鸡蛋的做法

  • “南方的冬天没有暖气,于是在食材的选择上会偏向暖、热、辣,以帮助身体驱寒醪糟在南方叫做甜酒,每年11月过后,家家户户都会自酿醪糟,然后静候上3-5天,醪糟就好了,接下来早上就会煮上一碗醪糟汤,加上桂圆,糯米汤圆,来个冲鸡蛋,从头暖到脚”食材明细主料醪糟(150)糯米粉(150)鸡蛋(1个)桂圆肉...
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阿胶开水冲鸡蛋怎么做-阿胶开水冲鸡蛋的做法
  • 阿胶开水冲鸡蛋怎么做-阿胶开水冲鸡蛋的做法

  • “开水冲鸡蛋也是我从小喝到大的,开水冲鸡蛋具有补气、养胃护胃、补充大量蛋白质的好处,那么今天有幸能够品尝小时候的国货品牌东阿阿胶,把两者结合一起,将会是补气血的滋补佳品。”食材明细主料东阿阿胶(6g)辅料白糖(适量)鸡蛋(1个)水(2碗)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)阿胶开水...
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西瓜翠海米鸡蛋汤的做法 西瓜翠烧海米鸡蛋汤 西瓜翠海米鸡蛋汤怎么做
  • 西瓜翠海米鸡蛋汤的做法 西瓜翠烧海米鸡蛋汤 西瓜翠海米鸡蛋汤怎么做

  • 食材明细主料西瓜皮(适量)鸡蛋(一个)海米(适量)辅料木耳(适量)香菜(适量)配料香油(适量)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜翠海米鸡蛋汤的做法步骤1、食材(海米、木耳、鸡蛋、香菜、西瓜皮)2、海米、木耳泡好,鸡蛋打到碗里、香菜切末、西...
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甜酒冲鸡蛋怎么做-甜酒冲鸡蛋的做法
  • 甜酒冲鸡蛋怎么做-甜酒冲鸡蛋的做法

  • 食材明细主料甜酒糟(适量)土鸡蛋(1个)辅料白糖(适量)糟香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜酒冲鸡蛋的做法步骤1、甜酒糟适量,土鸡蛋1个搅散,白糖适量2、煮锅放清水烧开下入甜糟,白糖再次烧开3、再倒进搅好的蛋液,边倒边搅动4、再次烧开即成5、配上油条,一份不错的早餐哦...
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苹果米酒鸡蛋汤怎么做-苹果米酒鸡蛋汤的做法
  • 苹果米酒鸡蛋汤怎么做-苹果米酒鸡蛋汤的做法

  • “家里的苹果放了好些天不脆了,我家人都喜欢吃脆的,这个也不能浪费,煮糖水吧一整天也没个什么时间想喝,想来想去,加入早餐中吧,用来煮米酒鸡蛋应该不错,简单易做符合早餐的时间要求,本身早餐相较其他两餐食物种类也少,加入水果也符合营养的需求,亲测不错,您也试一下吧!^_^”食材明细...
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玉米番茄鸡蛋汤面的做法 “热汤面”玉米番茄鸡蛋汤面 玉米番茄鸡蛋汤面怎么做
  • 玉米番茄鸡蛋汤面的做法 “热汤面”玉米番茄鸡蛋汤面 玉米番茄鸡蛋汤面怎么做

  • 食材明细主料番茄(适量)鸡蛋(适量)玉米粒(适量)挂面(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米番茄鸡蛋汤面的做法步骤1、番茄切块2、鸡蛋炒至定型后捞出3、底油稍翻炒番茄和玉米粒,放盐和蚝油4、加足够水煮开,下挂面煮熟5、放入鸡蛋,拌匀关火...
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虾米菠菜鸡蛋汤怎么做-虾米菠菜鸡蛋汤的做法
  • 虾米菠菜鸡蛋汤怎么做-虾米菠菜鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料菠菜(一小把)虾米(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米菠菜鸡蛋汤的做法步骤1、准备好需要的材料。2、虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。3、蛋黄蛋清分开。4、菠菜洗净,在沸水里烫一下。5、捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。6、泡好的虾...
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豆米鸡蛋汤面怎么做-豆米鸡蛋汤面的做法
  • 豆米鸡蛋汤面怎么做-豆米鸡蛋汤面的做法

  • 食材明细主料豆米榨菜火腿丁(适量)面条(1指)鸡蛋(1个)辅料盐(1小匙)生抽(1小勺)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆米鸡蛋汤面的做法步骤1、豆米榨菜火腿丁。2、锅里水烧开,转小火磕入一个鸡蛋。3、鸡蛋煮定型后放入面条。4、面条鸡蛋都煮熟。5、加入小匙盐和少许生抽。6、...
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鸡汤冲海参怎么做-鸡汤冲海参的做法
  • 鸡汤冲海参怎么做-鸡汤冲海参的做法

  • 食材明细主料活海参片(一个)辅料心里美萝卜(小许)调料五指毛桃鸡汤(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汤冲海参的做法步骤1、取活海参片。2、捞出沥干水分。3、五指毛桃鸡汤,给火。4、煮开锅。5、锅烧开水。6、放活海参片烫10秒。7、捞出。8、放碗里。9、萝卜切丝。10...
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开水冲鸡蛋怎么做-开水冲鸡蛋的做法
  • 开水冲鸡蛋怎么做-开水冲鸡蛋的做法

  • “开水冲鸡蛋,清热去火,简单方便。”食材明细主料柴鸡蛋(2个)辅料沸水(适量)蜂蜜(一小勺)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开水冲鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。2、碗里倒沸水冲涮一下,这样碗就不会冰凉,水冲鸡蛋时,鸡蛋是凉的,碗是凉的,导到鸡蛋冲不熟。3、鸡蛋打...
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鸡蛋米酒汤圆怎么做-鸡蛋米酒汤圆的做法
  • 鸡蛋米酒汤圆怎么做-鸡蛋米酒汤圆的做法

  • “寒冷的冬天来一碗米酒汤圆最适合不过了。”食材明细主料米酒(300g)黑芝麻小汤圆(半盒)辅料鸡蛋(一个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋米酒汤圆的做法步骤1、大概500克水加300克米酒煮开。2、放入半盒小汤圆。3、汤圆煮到浮起来,体积明显变大。把鸡蛋打入碗里搅散,锅里保...
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甜酒冲蛋的做法 小文子出品~~【甜酒冲蛋】 甜酒冲蛋怎么做
  • 甜酒冲蛋的做法 小文子出品~~【甜酒冲蛋】 甜酒冲蛋怎么做

  • “甜酒也叫醪糟,在我们湖南这边就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我们家喜欢喝甜酒冲蛋,而且我自己喝喜欢放糯米小丸子,有时候偷懒就把买来的年糕切片放入,味道也差不多,这也是我们这早餐店的招牌,大冬天的早上起床一杯略带酒精的热饮,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
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丝瓜虾米鸡蛋汤怎么做-丝瓜虾米鸡蛋汤的做法
  • 丝瓜虾米鸡蛋汤怎么做-丝瓜虾米鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一根(400克左右))虾米(适量)鸡蛋(两个)葱(适量)大蒜头(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜虾米鸡蛋汤的做法步骤1、准备好食材2、丝瓜去掉外皮,切成柳叶型的薄片,大蒜头切成片3、鸡蛋划散4、起锅烧油5、油七成热时,下...
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汤圆米酒鸡蛋汤怎么做-汤圆米酒鸡蛋汤的做法
  • 汤圆米酒鸡蛋汤怎么做-汤圆米酒鸡蛋汤的做法

  • “酸酸甜甜,最喜欢的味道.”食材明细主料汤圆(500克)辅料米酒(250克)鸡蛋(3个)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆米酒鸡蛋汤的做法步骤1、准备好汤圆面,米酒,鸡蛋.2、把汤圆面揉成大小差不多的的汤圆.3、清水和米洒同时倒进锅里煮4、水开后把搓好的汤圆倒进锅...
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蒜蓉鸡蛋汤米粉怎么做-蒜蓉鸡蛋汤米粉的做法
  • 蒜蓉鸡蛋汤米粉怎么做-蒜蓉鸡蛋汤米粉的做法

  • “微辣,咸鲜,蒜香浓郁。”食材明细主料柴鸡蛋(2个)米粉(适量)辅料蒜蓉(适量)生菜(适量)萝卜干(适量)山茶油(适量)小米椒(一个)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉鸡蛋汤米粉的做法步骤1、米粉适量。2、生菜芯洗一下。3、小米椒,蒜蓉。4、柴鸡蛋打散备用。5、锅里适量油烧...
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急冲冲的做法 急冲冲(鸡葱葱)——为糖尿病妈妈做特制菜 急冲冲怎么做
  • 急冲冲的做法 急冲冲(鸡葱葱)——为糖尿病妈妈做特制菜 急冲冲怎么做

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(一块)洋葱(半颗)大葱(少许)鸡蛋(一个)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)急冲冲的做法步骤1、1、青菜先一片片掰开,冲洗好,用凉白开泡一下午。2、鸡肉切丁,用蛋清和盐腌一下。2、洋葱和大葱都切成末末状,时间很赶,只拍大葱切成的成品。放...
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红枣姜冲蛋的做法 红枣+姜冲蛋 红枣姜冲蛋怎么做
  • 红枣姜冲蛋的做法 红枣+姜冲蛋 红枣姜冲蛋怎么做

  • “这几天老公的胃不舒服,可能冬天里的冷空气进入了。来一个红枣和姜冲个蛋,暖暖胃!”食材明细主料红枣(三颗)姜(两片)鸡蛋(一颗)辅料红糖(适量)配料香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣姜冲蛋的做法步骤1、准备好红枣,姜片。枣要去核呀。2、枣和姜放入水中大火煮开,小火再煮...
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鸡蛋汤米粉怎么做-鸡蛋汤米粉的做法
  • 鸡蛋汤米粉怎么做-鸡蛋汤米粉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)米粉(150g)辅料菜苔(50g)香葱(1根)调料食用油(1勺)食盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋汤米粉的做法步骤1、热锅热油放少许食盐打入鸡蛋。2、将鸡蛋炒散。3、放入菜苔翻炒均匀。4、加入漠过菜量的清水煮沸。5、放入米粉一起煮。6、...
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