![家常双瓜清蛋小炒如何做简单又好吃]( "家常双瓜清蛋小炒如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：3-5片鸡蛋：两个丝瓜：半根小瓜妞：一把红椒：一小段切条葱花：适量蚝油：一勺辅料盐：小小半勺十三香：一点点具体步骤1.备好料如图2.鸡蛋煎好！再放碗里3.如图4.放油烧热！放肉！炒熟！放十三香！葱花！放入菜品炒！在放入...
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![清水蒸蛋怎么做-清水蒸蛋的做法]( "清水蒸蛋怎么做-清水蒸蛋的做法")
- 食材明细主料香油（1g）鸡蛋（1个）辅料水（适量）盐巴（2g）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加盐2、加入香油和水3、锅中蒸8分钟...
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![蛋清饼干怎么做-蛋清饼干的做法]( "蛋清饼干怎么做-蛋清饼干的做法")
- “天气热了，我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄，剩下蛋清，呵呵，又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多，我用了6个蛋黄做冰激凌，哈哈，剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干，可累是我也！不过还好，人多力量大，小饼干也很快被消灭干净！”食材明细主料蛋清（2个）面粉（100克）黄油（80克）糖粉（80克...
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![蛋挞要蛋清还是蛋黄]( "蛋挞要蛋清还是蛋黄")
- 蛋清。制作蛋挞需要用蛋清制作，也可以用全蛋制作。蛋挞是一种西式甜点，是用鸡蛋、白糖、低筋面粉、奶油等食材制作而成的。蛋挞的种类繁多，包括牛油蛋挞、葡式蛋挞、酥皮蛋挞。牛油蛋挞在制作的过程中会添加牛油，烤制出来香味会非常浓郁。酥皮蛋挞烤制出来层次分明，口感酥脆。...
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![蛋黄和蛋清哪个腥]( "蛋黄和蛋清哪个腥")
- 蛋黄。蛋黄可以做成很多的美食，有蛋黄酥，鸡蛋布丁，蛋黄饼干，双皮奶，鸡蛋羹，蛋黄焗虾，蛋黄豆腐，蛋清可以做蛋挞，蛋糕，双皮奶，奶油。鸡蛋在保存的时候要大头朝下放在冰箱里冷藏保存能保存1周左右不变质，鸡蛋放在冰箱里保存不能清洗过在放入冰箱保存，清洗过的鸡蛋保存时间较短。...
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![清拌皮蛋怎么做-清拌皮蛋的做法]( "清拌皮蛋怎么做-清拌皮蛋的做法")
- 食材明细主料皮蛋（2个）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（1匙）陈醋（1匙）盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮2、姜蒜切末，蛋切瓣，摆盘3、酱油，陈醋，盐，味精，香油适量，浇汁4、香菜，不喜欢可以不放的...
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![加胡萝卜 蛋清溶豆怎么做-蛋清溶豆的做法 蛋清溶豆]( "加胡萝卜 蛋清溶豆怎么做-蛋清溶豆的做法 蛋清溶豆")
- 食材明细主料蛋清（2个）辅料果蔬泥（30g）婴儿奶粉（25g）玉米淀粉（15g）柠檬汁（1-2滴）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋清溶豆的做法步骤1、做的胡萝卜味道的打胡萝卜泥。2、果蔬泥，婴儿奶粉，玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。搅拌好后放冰箱待用。3、蛋清放在无油无水容器里，滴入柠檬汁，打成硬...
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![清炒蛋丝怎么做-清炒蛋丝的做法]( "清炒蛋丝怎么做-清炒蛋丝的做法")
- “夏日来了，炒鸡蛋比较荤，鸡蛋做成蛋丝营养又清淡。”食材明细主料鸡蛋（2个）辣椒（1个）黄瓜（1根）胡萝卜（半根）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）生抽（适量）耗油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒蛋丝的做法步骤1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，分别打匀。2、将鸡蛋清和蛋黄分别...
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![清水蛋糕的做法 无水无油--清水蛋糕 清水蛋糕怎么做]( "清水蛋糕的做法 无水无油--清水蛋糕 清水蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）白糖（40克）低粉（50克）全蛋（1个）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清水蛋糕的做法步骤1、将全蛋与三个蛋黄一起搅拌。2、再筛入低粉。3、翻拌均匀。4、蛋白三个中加入白糖和盐。5、用打蛋器打至干性发泡，出现纹路不消失，有小尖直立就成。（我打的是湿性，小...
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![清明枣蛋怎么做-清明枣蛋的做法]( "清明枣蛋怎么做-清明枣蛋的做法")
- “闻喜特产之一，清明节前烤制好，在过节上坟的时候会将其从坟头滚下，据说是纪念介子推及其母，现大多用于寄托对亲人的思念，有传言说吃过“滚蛋”会得到祖辈的祝福。”食材明细主料面粉（1000g）饼皮芝麻（50g）花椒叶（20g）鸡蛋（4个）牛奶（500ml）盐（10g）酵母（适量）黄油（适量）馅料花生（100g）煮饼（3个）柿饼（5...
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![炒蛋清怎么做-炒蛋清的做法]( "炒蛋清怎么做-炒蛋清的做法")
- “炒清蛋，滑嫩，不含胆固醇，对于糖友高血压患者，是一道比较理想的菜肴。”食材明细主料蛋（1只）辅料油（适量）红萝卜（少许）荷兰豆（少许）盐（适量）辣椒（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蛋清的做法步骤1、荷兰豆、辣椒切丝。2、红萝卜切丝。3、蛋清打入碗中，加少许湿淀粉，适量的盐调匀。...
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![蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎么做]( "蛋清炒蔬菜的做法 蛋清炒炒蔬菜 蛋清炒蔬菜怎么做")
- 食材明细主料蛋清（适量）黄瓜（半个）胡萝卜（半颗）辅料酱油（适量）孜然粉（少许）葱花（少许）盐（适量）味精（适量）油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋清炒蔬菜的做法步骤1、蛋清一小碗（因为我做其它吃的剩下不少蛋清。）放点葱花，孜然粉，盐，酱油，打散待用，用油煎蛋清。2、胡萝卜，黄瓜切段或者切丝，胡...
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![用蛋清是如何做蛋糕的-如何将蛋清打发]( "用蛋清是如何做蛋糕的-如何将蛋清打发")
- 平时大家都喜欢吃面包或者蛋糕吧，一般我们都会在面包店来购买这些美食，其实我们自己在家里也可以制作面包或者蛋糕。当然制作面包或蛋糕最主要的是要用蛋清打发，很多小伙伴就是觉得将蛋清打发是非常困难的事情，下面小编就来解开你们心中的苦恼，教你们如何将蛋清打发制作美食。...
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![清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做]( "清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做")
- “蛋皮，是春节必备美食，家家户户都会做。薯粉用红薯，木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉，做出来色泽较好，口感也很Q。”食材明细主料红薯粉（250g）鸡蛋（3个）香菜（三颗）姜丝（少许）辅料盐（半勺）剁辣椒（一勺）黄栀子（1个）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒蛋皮的做法步骤1、红薯粉（自己家做的）半...
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![无糖蛋清饼的做法 无糖蛋清饼干 无糖蛋清饼怎么做]( "无糖蛋清饼的做法 无糖蛋清饼干 无糖蛋清饼怎么做")
- 食材明细主料蛋清（9个）辅料低筋面粉（120克）配料盐（2克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无糖蛋清饼的做法步骤1、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。2、将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。3、烤箱预热170℃...
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![鸡蛋香肠清汤的做法 鸡蛋香肠清汤面 鸡蛋香肠清汤怎么做]( "鸡蛋香肠清汤的做法 鸡蛋香肠清汤面 鸡蛋香肠清汤怎么做")
- “儿子下晚自习总是要加餐，这样我喜欢，因为正是青春期发育的时候。儿子和老公一样爱吃面，即使简简单单的清汤面也吃得津津有味，今天给他做了一碗鸡蛋香肠清汤面，吃的很满意、很满足~~~~”食材明细主料面条（适量）辅料香肠（适量）鸡蛋（适量）青椒（适量）海带（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![清香卤蛋的做法 秘制清香卤蛋 清香卤蛋怎么做]( "清香卤蛋的做法 秘制清香卤蛋 清香卤蛋怎么做")
- “公司仓库里的同事干活很累，想煮点好吃的东西在下午茶的时候，让大家填填肚子。但是仓库的人又太多了！最好的选择就是实惠又可以大量烹煮的卤蛋或者茶叶蛋。所以选择做了清香的卤蛋！大家都说很好吃哦！”食材明细主料鸡蛋（15个）辅料老抽（3勺）生抽（4勺）香叶（6-7片）八角（10颗）辣椒干碎（7-8粒...
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![清蒸蛋糕怎么做-清蒸蛋糕的做法]( "清蒸蛋糕怎么做-清蒸蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）普通面粉（110克）白糖（90克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸蛋糕的做法步骤1、准备材料2、全蛋3个加白糖打发3、打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了4、分3次筛入面粉，翻匀，同时蒸锅加水烧5、翻拌好的蛋糕糊6、放入水烧开的蒸锅内，大火20分钟，关...
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![清水蛋糕怎么做-清水蛋糕的做法]( "清水蛋糕怎么做-清水蛋糕的做法")
- “很多人做戚风蛋糕都会被气疯，各种失败。所以很多人对做分蛋法的蛋糕都心存余悸。但是这款清水蛋糕却大大不同于气疯蛋糕，没有添加剂，没有厉害回缩，吃上去很棉柔，会让大家一下子就爱上的蛋糕。”食材明细主料蛋白（6个）蛋黄（6个）细砂糖（100克）玉米油（100克）低筋面粉（100克）全蛋（2个）盐（2克）...
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![小清新蛋糕的做法 6寸小清新蛋糕 小清新蛋糕怎么做]( "小清新蛋糕的做法 6寸小清新蛋糕 小清新蛋糕怎么做")
- “一款简单,无须太多抹面技术的一款6寸小蛋糕.....”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（20g）牛奶（20g）食用盐（2g）低粉（35g）玉米淀粉（10g）白砂糖（30g）柠檬汁（3至5滴）辅料淡奶油（100g）白糖（10g）水果（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小清新蛋糕的做法步骤1、以上配为学厨一个6寸戚风模具的用量...
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![蛋清和蛋黄区别有哪些-蛋清和蛋黄的哪个先熟]( "蛋清和蛋黄区别有哪些-蛋清和蛋黄的哪个先熟")
- 想必鸡蛋是我们生活中不可或缺的吧。鸡蛋富含蛋白质肥，主要的原理就是鸡蛋里的蛋白质能够有效地把我们体内的脂肪转化为肌肉，从而达到瘦身的效，因而很多很多减肥的人经常提倡说吃水煮鸡蛋可以减果。那么你们经常吃鸡蛋，清楚蛋清和蛋黄的哪个先熟?蛋清和蛋黄区别有哪些吗?一、...
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![蛋清和蛋黄区别有哪些-蛋清和蛋黄谁先熟]( "蛋清和蛋黄区别有哪些-蛋清和蛋黄谁先熟")
- 想必鸡蛋是我们生活中不可或缺的吧。鸡蛋富含蛋白质，因而很多很多减肥的人经常提倡说吃水煮鸡蛋可以减肥，主要的原理就是鸡蛋里的蛋白质能够有效地把我们体内的脂肪转化为肌肉，从而达到瘦身的效果。那么你们经常吃鸡蛋，清楚蛋清和蛋黄谁先熟?蛋清和蛋黄区别有哪些吗?一、蛋清...
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![清蒸鱿鱼蛋的做法 【宁波】清蒸鱿鱼蛋 清蒸鱿鱼蛋怎么做]( "清蒸鱿鱼蛋的做法 【宁波】清蒸鱿鱼蛋 清蒸鱿鱼蛋怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼蛋（255克）辅料姜丝（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱿鱼蛋的做法步骤1、食材：鱿鱼蛋（已清洗）、姜丝2、将姜丝搁入已清洗好的鱿鱼蛋中。3、接着，加适量的料酒。4、加适量的味精。5、然后，准备在煮饭时，放入电饭锅中。6、盖上盖插上电源，...
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![蛋清吐司怎么做-蛋清吐司的做法]( "蛋清吐司怎么做-蛋清吐司的做法")
- “做蛋挞剩下点蛋清，做了这个蛋清土司，非常绵软且清淡，不爱蛋腥味的朋友可以试一下哦。”食材明细主料高粉（250克）牛奶（115~130克）蛋清（63克）白糖（25克）盐（3克）黄油（25克）辅料酵母（4克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋清吐司的做法步骤1、高粉+牛奶+蛋清+白糖四种原材料混合均匀后冷藏...
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![怎么区分蛋清蛋黄]( "怎么区分蛋清蛋黄")
- 1、看颜色。蛋黄的颜色一般都是金黄色的被一层薄膜包裹成圆形状，而蛋清在生的状态下呈透明色，若是煮熟的话就会变成白色的凝固状。2、尝口感。将蛋煮熟后，蛋清是比较q弹又韧性的固态口感，而蛋黄食用起来口感是绵密的会碎成粉末状。...
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味味甜
