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关于贝蒸的餐饮百科

北极贝蒸蛋羹怎么做-北极贝蒸蛋羹的做法
  • 北极贝蒸蛋羹怎么做-北极贝蒸蛋羹的做法

  • “北极贝是海鲜中极品,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝肉质鲜嫩甜爽,捞获后直接在船上加工灼熟并立即急速冰冻处理,灼熟后的贝肉色彩耀眼,玫瑰红和白色,非常漂亮,令人食欲大增。因此,自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利...
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清蒸贝蒸多久合适
  • 清蒸贝蒸多久合适

  • 5分钟。蒸好关火后可以盖着盖子焖3分钟。清蒸贝类不要蒸得时间太长,否则贝类会失去原有的鲜味。如果是蒸扇贝,可以在贝肉上铺一层粉丝,再加入葱姜丝、生抽、盐等调料,蒸熟后味道十分鲜美。蒸鱼豉油和剁椒也是烹饪贝类时常用的调料,能够带来不同的口感。...
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美味青口贝蒸豆粉如何做简单又好吃
  • 美味青口贝蒸豆粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料贻贝(青口贝):500绿豆粉丝:半小捆蒜泥:适量萝卜干粒:适量食用油:1小汤勺辣椒酱:半小汤勺食用盐:半小调羮辅料具体步骤1.将青口贝洗干净沥干水摆盘子2.清水泡软的绿豆粉捞起分布在青口贝上面3.蒜泥、萝卜干粒、...
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鲜活北极贝蒸多久
  • 鲜活北极贝蒸多久

  • 3-5分钟。北极贝虽然常作为刺身食用,但它从捞上岸以后就被快速加工烫熟了,再经过急冻后销往各地。因此市面上买到的北极贝都属于熟食,加工时间不用太长,解冻后稍作处理即可食用。所以蒸的北极贝时间三五分钟即可,爆炒的话十几秒即可出锅。...
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北极贝蒸多久能熟
  • 北极贝蒸多久能熟

  • 3到4分钟。市面上出售的北极贝以及吃刺身时吃的北极贝都是煮熟的。北极贝的口感富有嚼劲,相比三文鱼的细腻,北极贝更加有咀嚼感。尽管北极贝出售时已经煮熟了,但在食用中也要进行二次烹饪。...
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小红贝蒸多久能好
  • 小红贝蒸多久能好

  • 8分钟至15分钟。使用的普通锅具蒸小红贝的话,蒸10~15分钟的时间是完全可以熟透的,但是想要缩短时间的话,也可以使用专业的蒸锅只需要8~10分钟左右的时间。在蒸小红贝的时候需要注意火候,大火时间久了会让小红贝口感变得老。...
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蒸扇贝怎么做-蒸扇贝的做法
  • 蒸扇贝怎么做-蒸扇贝的做法

  • “其实海鲜的做法很简单,原汁原味,是最好吃的。”食材明细主料扇贝(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸扇贝的做法步骤1、扇贝清洗干净。2、放到蒸锅里,水开大火蒸10分钟。3、开嘴啦。4、可以吃啦。...
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贝贝南瓜蒸蛋怎么做-贝贝南瓜蒸蛋的做法
  • 贝贝南瓜蒸蛋怎么做-贝贝南瓜蒸蛋的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)贝贝南瓜蒸蛋的做法步骤1、贝贝南瓜。2、切顶部,挖去瓤。3、鸡蛋加入少许盐打撒。4、过滤,倒入南瓜中。5、装好鸡蛋液。6、盖上,放入蒸20分钟左右。7、加入少许香油生抽即...
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蒜泥蒸贝贝南瓜怎么做-蒜泥蒸贝贝南瓜的做法
  • 蒜泥蒸贝贝南瓜怎么做-蒜泥蒸贝贝南瓜的做法

  • “好吃的菜肴不一定非得大炒大翻,也不一定非得费时,有的菜式,简简单单的,出来也很好吃,还少油烟。贝贝南瓜,其貌不扬。但是,但是,非常非常好吃。连皮带肉吃光光。买贝贝南瓜时挑老身的,粉。别看皮厚,人家可好吃。”食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料蒜头(适量)调料盐(少许)酱油(适量)蚝油(适量)...
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贝贝南瓜蒸糯米饭怎么做-贝贝南瓜蒸糯米饭的做法
  • 贝贝南瓜蒸糯米饭怎么做-贝贝南瓜蒸糯米饭的做法

  • “绵糯香甜。”食材明细主料贝贝南瓜(一个)糯米饭(适量)辅料青红丝(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)贝贝南瓜蒸糯米饭的做法步骤1、做苏式绿豆汤还剩下点糯米饭,倒入适量白糖。2、拌匀备用。3、贝贝南瓜从四分之一处切去蒂部。4、挖去瓤儿,清水洗一下。5、把...
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排骨蒸贝贝南瓜怎么做-排骨蒸贝贝南瓜的做法
  • 排骨蒸贝贝南瓜怎么做-排骨蒸贝贝南瓜的做法

  • “荤素搭配,蒸菜更健康营养!”食材明细主料排骨(适量)贝贝南瓜(适量)辅料蒜末(适量)豆鼓(适量)调料蚝油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉水(少许)花生油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨蒸贝贝南瓜的做法步骤1、清洗干净的排骨用厨房纸吸干水分。2、添加:蒜末,蚝油,酱油,豆鼓,...
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清蒸贝贝南瓜怎么做-清蒸贝贝南瓜的做法
  • 清蒸贝贝南瓜怎么做-清蒸贝贝南瓜的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(2个)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜切小块上锅蒸20分钟。2、蒸好。3、成品。...
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贝贝南瓜蒸蛋羹怎么做-贝贝南瓜蒸蛋羹的做法
  • 贝贝南瓜蒸蛋羹怎么做-贝贝南瓜蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料鸡蛋(1个)调料盐(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)贝贝南瓜蒸蛋羹的做法步骤1、准备一个贝贝南瓜。2、南瓜洗净切开后去囊备用。3、鸡蛋打入碗中,加入清水,少许盐搅拌均匀再过筛(清水跟鸡蛋液比例大概1:1.2左右)。4、过筛好的蛋液倒入南...
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蒸贝贝南瓜怎么做-蒸贝贝南瓜的做法
  • 蒸贝贝南瓜怎么做-蒸贝贝南瓜的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(半个)辅料鸡蛋(1个)调料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜洗净,不用去皮,用勺子去瓤,切成小块。2、上锅隔水蒸大概20分钟左右即可,我当早餐吃,还加了一个鸡蛋。3、配点坚果水果,一杯牛奶,就是一份营养均衡的减脂早餐。...
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贝贝瓜蒸糯米饭怎么做-贝贝瓜蒸糯米饭的做法
  • 贝贝瓜蒸糯米饭怎么做-贝贝瓜蒸糯米饭的做法

  • 食材明细主料贝贝瓜(1个)辅料糯米(适量)紫米(适量)黑加仑葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)枸杞子(适量)白糖(适量)蜂蜜(适量)牛奶(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤1、贝贝瓜洗干净,糯米紫米提前一晚泡好,果干泡十分钟2、贝贝瓜顶端切开一小块,把里面的籽用勺子挖干...
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蒸黄贝怎么做-蒸黄贝的做法
  • 蒸黄贝怎么做-蒸黄贝的做法

  • 食材明细主料黄贝(400g)辅料食用油(10ml)生抽(2勺)蒜(1头)龙口粉丝(1捆)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸黄贝的做法步骤1、黄贝洗净,装盘,放料酒。2、粉丝用开水泡软,剪成小段。3、蒜切末。4、锅中放底油,爆香一半的蒜末。5、放生抽,炒制酱汁。6、把粉丝放在黄贝上。7、再放...
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蒸扇贝蒸多久
  • 蒸扇贝蒸多久

  • 10分钟左右。扇贝需要提前加入食盐浸泡两小时左右,用刷子轻刷2到3遍左右后再上锅清蒸。注意蒸扇贝的时间不要太长,会影响扇贝本身的口感。扇贝蒸的时候,可以加入粉丝、鸡蛋和蒜蓉等。扇贝除了蒸着吃,还可以和木耳、瘦肉炒着吃。扇贝肉还可以用来熬海鲜粥。...
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蒸贝贝南瓜的做法 蒸贝贝南瓜🎃 蒸贝贝南瓜怎么做
  • 蒸贝贝南瓜的做法 蒸贝贝南瓜🎃 蒸贝贝南瓜怎么做

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料水(3碗)调料无(适量)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸贝贝南瓜的做法步骤1、准备一个贝贝南瓜洗净。2、把它切成齿牙状。3、用勺子挖出里面的瓜瓤。4、盖回盖子。5、上锅蒸半小时。6、出锅,软绵香郁。7、盖子吃掉了。如果在中间加些料羹蒸出来...
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蒸板栗贝贝南瓜怎么做-蒸板栗贝贝南瓜的做法
  • 蒸板栗贝贝南瓜怎么做-蒸板栗贝贝南瓜的做法

  • “南瓜吃出板栗香味不是不可以,现在有这贝贝瓜,香粉糯集于一休,很是美味。”食材明细主料贝贝南瓜(半个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸板栗贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜洗净去瓤切成大块2、凉水下蒸锅大火蒸10分钟3、浓浓的板栗香味,满屋飘香,打开盖子取出4、成品。好香...
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香蒸贝贝南瓜的做法 香蒸贝贝南瓜☀微波炉版 香蒸贝贝南瓜怎么做
  • 香蒸贝贝南瓜的做法 香蒸贝贝南瓜☀微波炉版 香蒸贝贝南瓜怎么做

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料蒜(1整个)豆豉(1匙)蚝油(1匙)鸡汁(1匙)食用油(1匙)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蒸贝贝南瓜的做法步骤1、准备蒜、贝贝南瓜、豆豉、鸡汁、蚝油、食用油2、洗净切好备用3、把切好的贝贝南瓜摆盘(不要切太大,小手指那宽就好)。4、炒锅加热放入适量油...
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鸡胸肉蒸贝贝南瓜怎么做-鸡胸肉蒸贝贝南瓜的做法
  • 鸡胸肉蒸贝贝南瓜怎么做-鸡胸肉蒸贝贝南瓜的做法

  • “清淡的低脂健康蒸菜,滑嫩的鸡胸肉,粉,甜,香的贝瓜,口感不是一般的好哦。”食材明细主料鸡胸肉(适量)贝贝南瓜(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)调料香油(少许)盐(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡胸肉蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜去皮后改刀切厚块...
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贝贝南瓜蒸肉末怎么做-贝贝南瓜蒸肉末的做法
  • 贝贝南瓜蒸肉末怎么做-贝贝南瓜蒸肉末的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(一个)瘦肉(适量)调料蚝油(一小勺)酱油(一小勺)淀粉(一勺)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贝贝南瓜蒸肉末的做法步骤1、贝贝南瓜一个清洗干净。2、去蒂把中间的瓢跟籽去掉。3、先冷水蒸10分钟。4、准备瘦肉一块。5、剁成肉末。6、加点蚝油,酱油,生粉,鸡粉。7、...
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蒸扇贝要蒸多久
  • 蒸扇贝要蒸多久

  • 10分钟左右。扇贝是较容易蒸熟的,通常大火蒸的话10分钟以内就可以完全蒸熟了,但也要注意与扇贝一起搭配蒸的食材,不同的配料蒸的时间也是不同的。扇贝最多的蒸法是与粉丝一起蒸的,粉丝也是比较容易熟的,10分钟以内足够了。...
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贝贝南瓜切开蒸还是直接蒸
  • 贝贝南瓜切开蒸还是直接蒸

  • 都可以。直接蒸需要的时间会长一点,若是切开蒸所需的时间会短一点,若是比较老的贝贝南瓜可以焖煮的时间长一点,这样食用起来口感才会绵密细腻,若是比较嫩的贝贝南瓜,焖煮的时间就短一点,以免焖的时间过长导致水分过多,影响食用口感及食用价值。...
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干贝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——干贝水蒸蛋 干贝水蒸蛋怎么做
  • 干贝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——干贝水蒸蛋 干贝水蒸蛋怎么做

  • “春节到,虎年来,鸡蛋就要蒸着吃,蒸蒸日上,一天更比一天好。鸡蛋蒸着吃,不易上火,入口即化,小孩最爱。”食材明细主料土鸡蛋(2个)干贝(10几粒)辅料小葱(1棵)调料盐(1小勺)香油(几滴)六月鲜轻盐昆布酱油(少许)料酒(1小勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干贝水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋可以煎着...
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