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关于北海道牛奶金砖的做法的餐饮百科

北海道牛奶金砖的做法 时下最流行的北海道牛奶金砖 北海道牛奶金砖怎么做

  • 北海道牛奶金砖的做法 时下最流行的北海道牛奶金砖 北海道牛奶金砖怎么做

  • “用库存的最后一块片状动物性黄油，为本起酥季做一个结语——起酥，秋天再见！可做450g吐司2个。我用10cm正方形吐司模和长条吐司模，容量大概220g，做4个。”食材明细主料高筋面粉（400g）全麦面粉（100g）动物黄油（250g）辅料细砂糖（80g）盐（5g）酵母粉（10g）鸡蛋（2个）鲜牛奶（280g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司的超详细完美手工做法 北海道牛奶吐司怎么做
汤种北海道牛奶吐司怎么做-汤种北海道牛奶吐司的做法

  • 汤种北海道牛奶吐司怎么做-汤种北海道牛奶吐司的做法

  • “汤种北海道吐司做过无数次了，“云朵般柔软的口感”源自君之老师👍分量是450g吐司两条。”食材明细汤种高筋面粉（40g）水（200g）主料高筋面粉（500g）糖（76g）盐（7.5g）奶粉（18g）汤种（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黄油（36g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种北海道牛奶吐司的做法...
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北海道抹茶味牛奶糖怎么做-北海道抹茶味牛奶糖的做法

  • 北海道抹茶味牛奶糖怎么做-北海道抹茶味牛奶糖的做法

  • “春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖，也非常具有年味哦！”食材明细主料动物性淡奶油（220g）牛奶（400ml）辅料细砂糖（100g）抹茶粉（2g）盐（0.5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）北海道抹茶味牛奶糖的做法步骤1、牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅中，大火煮开后转小火慢...
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北海道牛奶吐司怎么做-北海道牛奶吐司的做法

  • 北海道牛奶吐司怎么做-北海道牛奶吐司的做法

  • 食材明细主料中种（适量）高筋面粉（250克（金像面粉））白砂糖（7.5克）牛奶（80克）淡奶油（70克）酵母（1.5克）黄油（5克）蛋白（17.5克）主面团：白砂糖（17.5克）蛋白（20克）奶粉（15克）食盐（3克）酵母（1.5克）黄油（5克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）北海道牛奶吐司的做法步骤1、中种材料放面包机内启动一次揉面程序，揉出...
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牛奶砖怎么做-牛奶砖的做法

  • 牛奶砖怎么做-牛奶砖的做法

  • “还记得小时候有一种很奢侈的冰点叫牛奶砖吗？那种奶香四溢的感觉到现在还记忆犹新，有谁小时候没有吃过请举手~哈哈，今天做的这个牛奶砖超级简单超级好吃，不过我不是我的创新，只不过我改了一下配方，把用量精确了一下呵呵”食材明细主料鲜奶油（150毫升）牛奶（100毫升）辅料白砂糖（30克）...
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金砖面包的做法 冒牌金砖 金砖面包怎么做

  • 金砖面包的做法 冒牌金砖 金砖面包怎么做

  • “这个是我第一次做金砖面包，因为这款面包热量非常高一直不敢试做，所谓冒牌是我做出的金砖不是很正规，但是味道一级棒，本想不发在日志里，后又看在我那么辛苦的叠被子还是给大家分享一下下吧。。。。没有正规的金砖模具就用老式的小饭盒代替，所以做出的金砖是圆角的。我也不打算...
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北海道牛奶面包怎么做-北海道牛奶面包的做法

  • 北海道牛奶面包怎么做-北海道牛奶面包的做法

  • 食材明细主料高粉（300克）酵母（5克）辅料奶粉（15克）鸡蛋（半个）鲜奶（125—135克）鲜奶油（75克）配料糖（30克）盐（4.5克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合，用MIN档混合成团，转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段。2、取出面团，放入盆中，盖上...
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椰蓉北海道牛奶吐司怎么做-椰蓉北海道牛奶吐司的做法

  • 椰蓉北海道牛奶吐司怎么做-椰蓉北海道牛奶吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（600g）奶油（200g）牛奶（200g）辅料白糖（80g）盐（3g）酵母（6g）椰蓉（适量）椰丝（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）椰蓉北海道牛奶吐司的做法步骤1、所有材料放面包机里搅拌。2、发酵结束。3、分割成小面团。4、分别揉圆。5、取一份，擀成椭圆形。6、卷起。7、...
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北海道牛奶棒棒糖怎么做-北海道牛奶棒棒糖的做法

  • 北海道牛奶棒棒糖怎么做-北海道牛奶棒棒糖的做法

  • “这是一个消耗淡奶油的好方子！”食材明细主料麦芽糖（30g）细砂糖（100g）辅料淡奶油（200g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）北海道牛奶棒棒糖的做法步骤1、准备好所需材料2、所有材料入锅3、中小火加热4、熬奶糖液时把棒棒糖模具准备好5、奶糖液煮开后小火熬制6、越来越浓稠7、熬...
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北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做

  • 北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做

  • “妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司，主面团中不含面粉因此称为100%中种，并因为配方中柔性材料含量高，所以成品的爆发力也非常好，经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香，延缓面包老化，口感柔软蓬松。”食材明细中种高筋面粉（300g）糖（9g）酵母（1....
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抹茶奶酥金砖怎么做-抹茶奶酥金砖的做法

  • 抹茶奶酥金砖怎么做-抹茶奶酥金砖的做法

  • “浓浓的抹茶香味，抹茶淡淡的清香，加上牛奶的浓香，完美的融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道，搭配出来的面包，谁能抵挡！”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（110g）辅料酵母（(干)4g）淡奶油（75g）奶粉（85g）盐（4g）全蛋液（22g）黄油（80g）蛋液（20g）调料砂糖（40g）糖粉（22g）抹茶粉（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司——面包机版 北海道牛奶吐司怎么做

  • 北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司——面包机版 北海道牛奶吐司怎么做

  • “自从败了面包机，基本上没用它烤过面包，只是用来和面，很好用，从此解放了双手。前几天同事打电话来，说买了面包机，可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此，同事很失望，说和电视里宣传的以及自己期盼的相差太远了。还有个朋友也要...
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北海道牛奶布丁的做法 卷客|自制美食——北海道牛奶布丁 北海道牛奶布丁怎么做

  • 北海道牛奶布丁的做法 卷客|自制美食——北海道牛奶布丁 北海道牛奶布丁怎么做

  • “卷客：布丁可是大家都喜爱的小零食。Q弹的口感，一口接一口，完全停不下来。卷客今天要分享的就是北海道牛奶布丁的做法！”食材明细主料牛奶（适量）鲜奶油（适量）辅料糖（适量）吉利丁粉（适量）水果（自己喜欢）奶香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）北海道牛奶布丁的做法步骤1、取一口小锅，倒入牛...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种面包机版） 北海道牛奶吐司怎么做
北海道奶酥吐司的做法 【北海道奶酥吐司】 北海道奶酥吐司怎么做

  • 北海道奶酥吐司的做法 【北海道奶酥吐司】 北海道奶酥吐司怎么做

  • 食材明细主料金象高筋面粉（270g）凉水（74g）糖（43g）盐（4g）干酵母（5.5g）奶粉（10克）全蛋液（43g）牛奶（58g）无盐黄油（25g）汤种（92g）辅料低筋面粉（40克）糖粉（25克）奶粉（4克）黄油（40克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道奶酥吐司的做法步骤1、18克高筋粉和74克凉水倒入碗中小火加热并用打蛋器不断搅均2...
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北海道金砖怎么做-北海道金砖的做法

  • 北海道金砖怎么做-北海道金砖的做法

  • “自从做了北海道土司，就一发不可收拾了，加了淡奶油的土司味道真的太诱人~已经做了好几个了，最近的早餐都是北海道吐司做的各种三明治，之前用中种法做了北海道土司，这次用直接法做的，也很柔软香醇，现在烤箱温度掌握得妥妥的，出来的土司颜色超棒~北海道土司能量较高，比较适合冬天储...
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金砖怎么做-金砖的做法

  • 金砖怎么做-金砖的做法

  • “外表只是个形式，没有什么非此不可。蛮以为搞个金币费南雪就可以糊弄过去了，然而，却依然被追着金砖模。无可奈何，终于把金砖模搞回来了，又放置了好些时日，等待蛋白的剩余。奇怪的是，在这段静寂的时间里，关于费南雪的追问却消失了。有时候真怀疑，费南雪是否真的引入兴趣？终于等到辫...
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北海道黄金饼怎么做-北海道黄金饼的做法

  • 北海道黄金饼怎么做-北海道黄金饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）食用油（30g）快速面饼（1个）快速面调味粉（20g）辅料芝麻（10g）海苔片（1片）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）北海道黄金饼的做法步骤1、食材介绍：鸡蛋3个食用油30g芝麻10g海苔片1片快速面饼1个快速面调味粉20g。2、鸡蛋打碎，蛋液分离。3、将快速面饼用热水烹煮。4、煮...
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金砖奶茶怎么做-金砖奶茶的做法

  • 金砖奶茶怎么做-金砖奶茶的做法

  • 食材明细主料白凉粉（50g）红糖（2块）牛奶（500ml）茶叶（半包）辅料糖（10g）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金砖奶茶的做法步骤1、500ml清水，红糖2块融化，加入50g白凉粉煮沸。2、倒入盘中，放凉。3、切小块。4、半包茶叶，10g糖。5、炒融化。6、500ml牛奶煮开。7、过滤茶叶。8、装入杯中。9、...
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牛奶方砖怎么做-牛奶方砖的做法

  • 牛奶方砖怎么做-牛奶方砖的做法

  • “又到了靠冰棍续命的夏天，小朋友们对甜甜冰冰的也是和大人一样抵抗不了，可以外面的冷食全是添加剂呀，糖精色素的作为老母亲的我绝对不会让孩子吃！其实冰棍做起来不难，大林教大家做无冰渣、入口即化，也不需要打发的奶油冰砖，材料也很常见，强烈推荐大家做一做，干净卫生又好吃！”食材...
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北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种） 北海道牛奶吐司怎么做

  • 北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（汤种） 北海道牛奶吐司怎么做

  • “450克吐司2个，做一个请减半。”食材明细主料高粉（540克）细砂糖（86克）盐（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））汤种（184克）辅料黄油（49克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道牛奶吐司的做法步骤1、制作汤种，水和高粉的比例是5：1，200克水加40克高粉，用小火加热，不...
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炸金砖的做法 【开封】炸金砖 炸金砖怎么做

  • 炸金砖的做法 【开封】炸金砖 炸金砖怎么做

  • “做馄饨时，有几个馄饨皮没包，就想试试是否可以炸成薄脆，结果没成薄脆，反尔炸的园园鼓鼓的，一时不知算什么了。想在春节，就起了这么个贵气的名字，哈哈”食材明细主料面团（适量）辅料调和油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸金砖的做法步骤1、活成的面团（为使面更加筋道，在活面...
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北海道牛奶土司怎么做-北海道牛奶土司的做法

  • 北海道牛奶土司怎么做-北海道牛奶土司的做法

  • “100%中种的北海道土司，正好用刚到的金山日式土司粉做来试试，没想到组织非常好，特别细密。学厨凯蒂450克土司盒一个量。”食材明细中种材料金山日式土司粉（300克）细砂糖（9克）干酵母（2克）牛奶（96克）淡奶油（84克）黄油（6克）蛋清（21克）主面团材料盐（3克）奶粉（18克）蛋清（24克）细砂糖（25克）黄油（6克）干酵...
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自制北海道金砖如何做简单又好吃

  • 自制北海道金砖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料高粉：250低粉：62糖：50酵母：5盐：4牛奶：200无盐黄油：125辅料具体步骤1.除黄油外所有原料混合，一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。留在面包机发酵1小时，排气，入冰箱松弛30分钟。2.趁这个时间，软化黄油，我喜欢...
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