![老干妈麻婆豆腐的做法 简单的老干妈麻婆豆腐 老干妈麻婆豆腐怎么做]( "老干妈麻婆豆腐的做法 简单的老干妈麻婆豆腐 老干妈麻婆豆腐怎么做")
- 食材明细主料老干妈（两小勺）豆腐（两块）肉（一小块）辅料葱（一两根）花椒（依个人口味下）配料盐（适量）味精（适量）辣椒（依个人口味）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈麻婆豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个2、葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块3、锅烧...
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![麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐是一道四川美食，做麻婆豆腐的时候用嫩豆腐和老豆腐都可以，但是用嫩豆腐多一点。因为嫩豆腐口感比较好，吃起来爽滑，但是做的时候容易碎掉。老豆腐做的麻婆豆腐比较容易入味，而且可以保持完整，但是口感不如嫩豆腐。南方多用嫩豆腐，北方用老豆腐多一点。...
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![老豆腐能做麻婆豆腐么]( "老豆腐能做麻婆豆腐么")
- 可以。老豆腐比嫩豆腐更容易入味，做出来的麻婆豆腐更加爽口，用老豆腐制作麻婆豆腐之前，可以先把老豆腐用加盐的沸水焯一下，这样不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐更嫩，同时还可以让豆腐在后面的烹饪中不容易碎，之后加上辣椒、葱、姜、蒜末等配菜即可烹饪麻婆豆腐。...
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![老豆腐可以烧麻婆豆腐吗]( "老豆腐可以烧麻婆豆腐吗")
- 可以。制作麻婆豆腐使用的豆腐，最好使用嫩豆腐制作，做出来的麻婆豆腐口感会更好。麻婆豆腐是常见的美食，是四川传统菜品，属于川菜系，成品后口感麻辣。麻婆豆腐制作的主要材料为豆腐，辅料包括牛肉末、生姜、大蒜、白糖、淀粉等。制作麻婆豆腐使用的牛肉末，也可以用猪肉末代替。...
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![老干妈豆腐怎么做-老干妈豆腐的做法]( "老干妈豆腐怎么做-老干妈豆腐的做法")
- “老干妈豆腐是娭毑拿手菜，飘香四溢，香辣下饭”食材明细主料嫩豆腐（250克）肉碎（100克）老干妈油辣椒（30克）辅料洋葱（1块）大葱（1段）大蒜（2个）葱花（1茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）老干妈豆腐的做法步骤1、准备好原料！2、大蒜、洋葱和大葱入锅爆香，加入肉碎炒至肉块分离加入肉碎炒至肉...
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![老干妈豆豉烧豆腐怎么做-老干妈豆豉烧豆腐的做法]( "老干妈豆豉烧豆腐怎么做-老干妈豆豉烧豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）青椒（适量）火腿肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）老干妈豆豉（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）酱油（适量）水（适量）糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤1、老豆腐冲洗一下切大块。2、平底锅入油烧热放入豆腐煎至金黄。3、两面煎...
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![麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐中放入肉泥可以增加香味丰富菜肴的口感。豆腐选用嫩豆腐，先将其焯水出口去除部分口腥味后，放入炒好的酱汁中用文火炖煮3-5分钟入味后，加入水淀粉勾芡，鲜香美味、嫩滑爽口、麻辣开胃。豆腐也可以做成香煎豆腐、番茄豆腐、鱼香豆腐等各种口味。...
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![麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（简易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（简易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）葱（适量）辅料味好美麻婆豆腐调料（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切块。2、调味料放入杯中，放入适量的水搅匀。3、锅中放油烧热，放入豆腐。4、煎至两面金黄。5、放入调味料汁，烧开后煮至汤汁粘稠。6、盛盘出锅...
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![老干妈烧豆腐怎么做-老干妈烧豆腐的做法]( "老干妈烧豆腐怎么做-老干妈烧豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）鸡蛋（一个）辅料葱花（适量）老干妈（一大勺）盐（少许）糖（一点）蚝油（适量）五香粉（一点）红辣椒（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈烧豆腐的做法步骤1、豆腐焯水打成小块。2、一个鸡蛋所有食材备用。3、辅料备用。4、锅中放油加入葱花红辣椒爆香加豆腐。...
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![麻婆老豆腐土豆丁怎么做-麻婆老豆腐土豆丁的做法]( "麻婆老豆腐土豆丁怎么做-麻婆老豆腐土豆丁的做法")
- 食材明细主料土豆（270克）老豆腐（185克）肉末（85克）辅料麻婆豆腐调料（35克）料酒（适量）清水（200毫升）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻婆老豆腐土豆丁的做法步骤1、食材：土豆（已洗净去皮）、老豆腐、肉末、麻婆豆腐调料。2、将麻婆豆腐调料拆开包装倒入保鲜盒中加入200毫升的清水。3、调...
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![老干妈拌豆腐的做法 【夏日小冷菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做]( "老干妈拌豆腐的做法 【夏日小冷菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做")
- “凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐（一块）辅料青红椒（少许）配料葱（一根）蒜瓣（适量）老干妈豆豉（两勺）生抽（一勺）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌豆腐的做法步骤1、准备好食材。2...
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![麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐]( "麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐")
- 嫩豆腐。制作麻婆豆腐使用嫩豆腐制作，口感会更加滑嫩。每个人的口味不一样，喜欢吃质地比较硬的麻婆豆腐，也可以使用老豆腐制作。麻婆豆腐是四川的传统菜肴，属于川菜、辣菜，制作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用盐、黄酒、辣椒等。喜欢吃口味偏辣的麻婆豆腐，可以增加辣椒的使...
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![老干妈酱煎米豆腐怎么做-老干妈酱煎米豆腐的做法]( "老干妈酱煎米豆腐怎么做-老干妈酱煎米豆腐的做法")
- “米豆腐是用杂交水稻米用草木灰侵泡在磨成米浆做成的，比较麻烦，要是可以买到现成的就好了。可以用豆腐代替也可以的。”食材明细主料米豆腐（150克）辅料老干妈酱（一瓶的一半）大蒜（10克）芹菜（10克）香葱（5克）香油（4克）味精（2克）盐（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈酱煎米豆腐的做...
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![美味麻婆豆腐-麻婆豆腐]( "美味麻婆豆腐-麻婆豆腐")
- 食材明细主料豆腐（1块）西红柿（2个）青椒（2个）辅料麻辣酱（3勺）水（3ml）调味品（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味麻婆豆腐的做法步骤1、先将豆腐切块2、将西红柿切成小丁块，青椒切成丝（蒜苗切成丁）3、在锅里添加食用油，待锅热之后倒入西红柿，加适量水，直到变成汁，随后加入麻辣酱等调味...
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![老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐，家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做]( "老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐，家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做")
- “昨天做酸辣汤剩的金针菇，今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它，后来发现炒出来极好吃，嘿嘿，下次直接老干妈炒金针菇吃个够。”食材明细主料豆腐（适量）辅料金针菇（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料老干妈（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老干妈炒豆腐的做法步骤1、1，豆腐一块...
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![麻婆豆腐用水豆腐还是老豆腐]( "麻婆豆腐用水豆腐还是老豆腐")
- 水豆腐。水豆腐做出来的麻婆豆腐口感软嫩爽滑。麻婆豆腐是四川省的一道传统美食，是名菜之一，正宗的麻婆豆腐是用水豆腐制作的，水豆腐就是俗称的嫩豆腐，因为嫩豆腐比较容易入味，口感也是很好的，入口很顺滑，但缺点就是容易破，老豆腐是形状会比较完整，但是口感没有嫩豆腐嫩滑。...
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![老干妈烩豆腐怎么做-老干妈烩豆腐的做法]( "老干妈烩豆腐怎么做-老干妈烩豆腐的做法")
- “最近迷上了做豆腐，豆腐是好东西啊，可炖、可蒸、可焖、可煎，也可几种方法混合着做，给点心思它，它一定会报答你。”食材明细主料北豆腐（2块）辅料芦笋（10-15棵）红萝卜（1小块）蒜头（2-3粒）配料老干妈豆豉辣酱（2大匙）豆瓣酱（1/2大匙）盐（1小匙）花椒粉（1小匙）糖（1/2小匙）胡椒粉（1/4小匙）料酒（1小匙）生抽（2小...
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![老干妈辣酱豆腐怎么做-老干妈辣酱豆腐的做法]( "老干妈辣酱豆腐怎么做-老干妈辣酱豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）姜（适量）配料老干妈辣酱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）糖（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈辣酱豆腐的做法步骤1、豆腐切块加少许盐焯水。2、蚝油、酱油、辣酱调汁。3、再加入盐、鸡精、五香粉...
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![老干妈辣酱炒豆腐怎么做-老干妈辣酱炒豆腐的做法]( "老干妈辣酱炒豆腐怎么做-老干妈辣酱炒豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）熟猪肉（适量）菜椒（适量）辅料老干妈辣椒酱（适量）配料生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老干妈辣酱炒豆腐的做法步骤1、熟猪肉分离出瘦肉和肥肉，肥肉下锅中煸至出油。2、瘦肉切片。3、菜椒切条。4、锅里多余的油盛出留底油。5、豆腐切片，下锅里煎至...
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![老干妈肉片嫩豆腐怎么做-老干妈肉片嫩豆腐的做法]( "老干妈肉片嫩豆腐怎么做-老干妈肉片嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料肉片（100克）嫩豆腐（250克）老干妈（2勺）辅料洋葱（1/2个）大蒜（3个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老干妈肉片嫩豆腐的做法步骤1、准备原料2、油锅爆香大蒜和洋葱3、放入肉片翻炒后加入老干妈4、拌炒均匀5、加入嫩豆腐6、拌匀后加葱花7、OK啦...
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![老干妈炒千叶豆腐怎么做-老干妈炒千叶豆腐的做法]( "老干妈炒千叶豆腐怎么做-老干妈炒千叶豆腐的做法")
- “快手美味，吃起来挺过瘾。口味偏辣”食材明细主料千页豆腐（一块）青椒（1个）辅料老干妈（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱花（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈炒千叶豆腐的做法步骤1、准备千夜豆腐2、豆腐切薄片3、辅料切斜刀4、锅中热油加入葱花爆香加胡萝卜翻炒5、然后...
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![老干妈肉末烧豆腐怎么做-老干妈肉末烧豆腐的做法]( "老干妈肉末烧豆腐怎么做-老干妈肉末烧豆腐的做法")
- “豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果将豆腐提前焯水再入锅中烹炒，就可以保持其完整的形状了。味道和烹制的时间和用料也是有一定的关系的。豆腐是白色的，我加了一点荷兰豆来帮着配色，同时一软一脆，这口感和营养上也更加丰富些。老干妈平时我都用来拌面、抹馒头吃，这回用它来...
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![老干妈豆腐盖浇饭怎么做-老干妈豆腐盖浇饭的做法]( "老干妈豆腐盖浇饭怎么做-老干妈豆腐盖浇饭的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）老干妈（适量）大葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈豆腐盖浇饭的做法步骤1、食材切好。2、豆腐切好。3、放油煎一会。4、放入葱姜老抽少许水焖煮一会最后加入盐调味。5、饭盛碗里盖过来就行。6、豆腐浇旁边就...
- 17011
![简单的老干妈麻婆豆腐怎么做-简单的老干妈麻婆豆腐的做法]( "简单的老干妈麻婆豆腐怎么做-简单的老干妈麻婆豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料瘦肉（适量）配料味精（适量）盐（适量）老干妈（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单的老干妈麻婆豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个。2、葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块。3、锅烧热放油，下花椒。4、再下入肉末煸炒...
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![老干妈烧嫩豆腐怎么做-老干妈烧嫩豆腐的做法]( "老干妈烧嫩豆腐怎么做-老干妈烧嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（一小块）辅料老干妈（1大勺）葱花（适量）盐（一点）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老干妈烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐清洗干净😏小方块。2、葱花一些。3、老干妈适量。4、锅中热油。5、加入嫩豆腐和一大勺老干妈。6、翻炒均匀。7、我被香到了，喜欢这种辣辣的美食...
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味味甜
